Ris med kyckling och majs i ugnen. Recept och matlagningstips

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Om du letar efter snabba recept som gör att du kan laga något gott till lunch, och sidorätten och basen kommer att lagas samtidigt, råder vi dig att vara uppmärksam på en sådan maträtt som ris med kyckling och majs. Detta är ett bra alternativ för en vardagsmeny. Vissa hemmafruar kallar detta recept "lat". Den är perfekt för den som vill spara värdefull tid genom att inte slösa bort den på "kommunikation" med kaminen. För matlagning behöver du en ugnsform och en ugn, vilket tar det mesta av arbetet.

Recept för majs och kycklingris

Han dök upp för många år sedan i Sydostasien. Här har man lagat ris med kycklingkött sedan urminnes tider med tillsats av grönsaker och olika sötsyrliga såser. Med de två huvudsakliga ingredienserna kan du kombinera absolut vilken produkt som helst, men den är särskilt god med kycklingoch ris kombinerat med majs. Den kan vara färsk, nykokt eller konserverad från burk. Om du vill spara tid väljer du konserver.

Om du vill servera exceptionellt nyttiga grönsaker till middag utan tillsats av konserveringsmedel, måste du lägga tid på att laga majs själv. När du lagar majs, glöm inte att tillsätta s alt i vattnet och tillsätt även lite olja. Detta kommer att göra majsen smulig, smakrik och perfekt för att laga alla rätter du har planerat.

Lista över nödvändiga ingredienser

För att laga ris med kyckling och majs måste du ta kvalitetsprodukter. Mycket av det positiva resultatet kommer att bero på detta. Erfarna hemmafruar rekommenderar inte att använda kycklingbröst för detta recept. Det visar sig vara torrt, och för att undvika detta måste du lägga mycket tid på att marinera köttet. Vi väljer snabb matlagning, men välsmakande resultat.

För att tillfredsställa ditt hushåll med ris med majs och kyckling tar vi följande uppsättning produkter:

• 280 g (1,5 kopp) långkornigt ris;
• kycklingklubbor - 6 stycken;
• 2 morötter;
• lök;
• konserverad majs;
• tre vitlöksklyftor;
• 650 ml kycklingbuljong;
• gurkmeja;
• s alt;
• curry;
• malen svartpeppar;
• torkad basilika;
• Provence örter;
• lite vegetabilisk olja.

Förberedandescen

Först måste du tillaga alla ingredienserna till receptet med kycklinglårris i ugnen. Skölj trumstickorna väl, torka lite med en kökshandduk eller hushållspapper, gnugga med en blandning av kryddor (curry, provensalska örter, s alt, torkad basilika, mald svartpeppar).

Nu övergår vi till beredningen av spannmål. Ris rekommenderas att tvättas flera gånger för att "rent vatten". Denna process ger fluffigare och smakrikare gryn.

Skala löken, skär i mycket små tärningar. Om du gillar smaken av lök i rätter kan du skära den i halva ringar. Vi tar bort skalet från morötterna och maler det sedan med ett grovt rivjärn. Stek grönsakerna i en liten mängd solrosolja tills de är mjuka. När lök-morotsblandningen är klar, tillsätt finhackade vitlöksklyftor till den. Stek grönsakerna ytterligare ett par minuter. Öppna en burk majs, töm vätskan.

Main Stage

När alla ingredienser till den ugnskokta kycklingen med ris och majs är förberedda, låt oss börja montera ihop rätten. Häll lite olja i en ugnsform. I botten lägger vi de stekta grönsakerna (morötter, lök, vitlök). Lägg det tvättade riset ovanpå i ett jämnt lager. Nästa lager är konserverad majs. Lägg marinerade kycklingklubbor ovanpå. Lägg benen i ett rutmönster så att allt passar och tillagas jämnt.

Häll alla produkter med kycklingbuljong. Använd en gaffel eller kniv för att försiktigt snurra runt ingredienserna så att vätskan når botten av kastrullen, utan att störa lagrens integritet.

Matlagning

Utformen behöver inte täckas med lock eller folie. Vi lägger den i ugnen i en öppen form i 45 minuter. Ris med kyckling och majs tillagas vid en temperatur av 180-190 grader. Trots att många hemmafruar kallar denna maträtt snabb och lat, är det fortfarande värt att hålla ett öga på matlagningen. För att förhindra att riset blir för torrt, kontrollera dess tillstånd med jämna mellanrum. Tillsätt buljong eller vatten efter behov. 25-30 minuter efter att tillagningen har börjat, ta bort formen, vänd på kycklingbenen och skicka tillbaka rätten till ugnen.

Tips

S altning av ris rekommenderas i slutet av tillagningsprocessen. Som ordspråket säger, "under" är bättre än "över".

Erfarna hemmafruar rekommenderar även att inte spara tid när de tvättar flingor. Ju bättre riset tvättas, desto godare blir det.

För en mer kryddig smak kan du lägga till lite kryddig senap (1-2 tsk) i kycklingbuljongen som du ska fylla riset med. Senap kan förresten även läggas till marinaden där kycklingkött förbereds för bakning.

Tillsätt finhackad vitkål. Detta kommer att göra rätten mer tillfredsställande.

Snåla inte med greenerna. Ju mer färsk och doftande persilja, dill, basilika i rätten, desto godare och nyttigare blir det.