Kan du äta rå majs? Fördelarna med rå majs

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

En av de mest unika livsmedel på vår planet är majs. Människan lyckades anpassa den till behoven hos nästan alla industriområden, och inte bara dagligvaror. I större utsträckning gäller detta uttalande för USA, eftersom det från detta spannmål erhålls en massa lämplig för tillverkning av konserver, blöjor, batterier, cigaretter med mera. Och allt detta överskuggar inte majsens huvudfunktion - att mata en person. Det finns många recept för dess beredning, men frågan kvarstår, kan du äta rå majs?

Raw food

Under de senaste åren har en sådan riktning för hälsosam kost som en råkostdiet blivit mycket vanlig. Anhängare av denna diet hävdar att all värmebehandling helt enkelt dödar mat, så de bör konsumeras råa. Således bevaras alla användbara ämnen i mat, och kroppen från denna typ av mat kommer att bli starkare och hälsosammare. Sådana människor kommer att svara positivt på frågan om de äter rå majs. Den är väldigt saftig och mör i smaken. Dessutom innehåller den många vitaminer och mineraler som inte förstörs under påverkan av temperatur, utan omedelbart kommer in i tarmarna och absorberas snabbt i blodet. Om du använder det regelbundet, då dettakommer att hjälpa till att glömma tyngd i magen och förstoppning för alltid. Men det bör förstås att rå majs kan ha många mikroorganismer som orsakar inflammatoriska och infektionsprocesser, så det är värt att tvätta det noggrant.

Näringsvärde

Rå majskolvar är mestadels kolhydrater, så den har ett ganska högt kaloriinnehåll för en växtprodukt, nämligen 100 gram spannmål innehåller 93 kalorier. Och om du lagar det, ökar näringsvärdet med så mycket som 30 kalorier, vilket inte kommer att glädja fans av detta spannmål som tittar på deras figur. Konserverad majs är mindre kalorivärde än kokt majs, men fortfarande högre än rå majs. Den har 119 kalorier per 100 g. Därför, för att inte skada figuren, bör den konsumeras med måtta. Som redan nämnts har majs ett högt innehåll av kolhydrater (21,7 g), medan det finns få proteiner i det (3,3 g), samt fett (1,4 g). Således är fördelarna med rå majs för viktupprätthållande mycket större än de som har bearbetats ytterligare.

Composition

När den är rå innehåller en halv kopp av detta spannmål 2,1 g fibrer och 66 kalorier, medan det när det tillagas har 2,3 g fibrer och 88 kalorier. Vilket återigen bevisar de stora fördelarna med råprodukten. Mineral- och vitaminsammansättningen är också mycket rik, vilket indikerar majsens höga läkande egenskaper. Den innehåller vitaminer E, K, B, D, C, PP, folsyra ochaskorbinsyra, stärkelse, magnesium, nickel, koppar, fosfor och kalium. Hon är inte främmande för feta och eteriska oljor, inosider, karotenoider, saponiter, fylochioniter, pantotensyra, fodralliknande ämnen. Således kommer var och en av dessa komponenter, om mjölkmajs konsumeras rå, in i kroppen oförändrad och mättar den med hälsa.

Hjälp med sjukdomar

Nyligen har studier genomförts som har visat att att äta majs regelbundet minskar risken för att utveckla hjärt- och kärlsjukdomar, stroke och diabetes. När allt kommer omkring är denna produkt rik på kostfiber, fibrer och vitaminer, som aktivt påverkar ämnesomsättningen och avsevärt ökar den. Detta ger en kraftfull drivkraft för att förbättra immuniteten och människors hälsa i allmänhet. Nutritionister pratar om fördelarna med majs för äldre, förutsatt att de använder den på rätt sätt. Gula korn innehåller en enorm mängd karotenoider, som anses vara den bästa assistenten för att upprätthålla utmärkt syn. Men det bör förstås att ung majskolvar har alla dessa fördelaktiga egenskaper, och inte gamla, som är mycket svårsmälta.

Smör

En av de hälsosammaste livsmedel som utvinns ur majs är olja. Den är gjord av embryon av mogna frön. Om du tar det 2 gånger om dagen, 1 sked, då kan du för alltid glömma astma, hudsjukdomar och migrän. Denna procedur kommer att påskynda ämnesomsättningen, öka tonen i gallblåsan. Det är värdefulltolja är också det faktum att den innehåller omättade fettsyror (linolensyra, arakidonsyra och linolsyra) och fosfatider. De reglerar mängden kolesterol, eftersom de kombineras med det och förvandlar det till ett lösligt ämne som inte kan avsättas på väggarna i blodkärlen. Dessutom är fosfatider en del av hjärnvävnaden. De bidrar till en större ansamling av proteiner och minskar nivån av ohälsosamma fetter. På tal om huruvida det är möjligt att äta rå majs, bör man komma ihåg att det är rå oraffinerad olja som är ett kraftfullt profylaktiskt medel vid behandling av åderförkalkning, diabetes och fetma.

Farliga egenskaper

Trots allt dess värde har denna produkt kontraindikationer. Om en person lider av trombos, tromboflebit eller ökad blodpropp, är det bättre för honom att avstå från att äta majs. Dessutom, med minskad aptit och låg kroppsvikt, är det inte önskvärt. Under en exacerbation av ett sår kan användningen av dessa korn bara förvärra tillståndet. På frågan om det är möjligt att äta rå majs ger läkarna ett positivt svar. Men du bör akta dig för otvättade kolvar, eftersom detta kan leda till uppkomsten av helminter, diarré.

Var och en av dessa punkter gäller för vanlig majs. Men i vår tid har modifierad mat blivit ett problem, som har en mycket tvetydig effekt på kroppen. Förändringar i genomnivån hos denna växt gjordes för att förstöra skadedjur. Under studiens gång visade det sig att växtens giftiga pollen dödar alla insekter, och inte bara parasiter. Räknar,att denna effekt inte gäller människor, men många länder förbjöd ändå användningen av modifierad majs. Popcorn kan också orsaka skada, eftersom det anses vara en snabbmatsrätt och är gjord med transfetter. Och de är kända för att leda till fetma och allergier.

Så många undrar om det är okej att äta majs rå. Nutritionister och läkare säger att du kan. När allt kommer omkring är det väldigt användbart och välsmakande. Om en person inte har sjukdomar som inte skulle tillåta honom att göra detta, kommer regelbunden användning av denna produkt och dess derivat bara att förbättra hälsan och tonen för hela organismen.