2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Lever är en ganska nyckfull produkt. Dess förberedelse tar inte mycket tid, men det finns en annan fara. Du kan överexponera produkten, och då blir den seg, inte alls saftig. Oftast stuvas levern genom att tillsätta kryddor och såser. Du kan dock tillaga både köttprodukten och tillbehöret på en gång. Bräserad vitkål med lever är ett exempel på detta.
Ett enkelt recept för alla tillfällen
Det här receptet kan anses vara grundläggande. För beredningen används följande ingredienser:
- två lökar;
- 500 gram kycklinglever;
- 600 gram kål;
- två små morötter;
- vegetabilisk olja;
- favoritkryddor.
Förbered först levern. Det tvättas, kastas i ett durkslag för att dränera överflödig fukt. De skär också bort alla fula ställen, skär bort fettet. Skär produkten i små bitar.
Levertillagningsprocess
Värm upp lite i en djup stekpannavegetabilisk olja, lägg skivor av levern. Stek slaktbiprodukterna i fem minuter och vänd på dem med jämna mellanrum.
Efter att levern har tagits bort. Grönsaker tvättas och rengörs. Hacka kålen tunt, skär löken i tärningar. Morötter hackas bäst med ett rivjärn. Först steks lök och morötter i samma olja, rör om. Som ett resultat bör de bli mjuka. Lägg till kål.
Hur länge ska man stuva kål i en panna utan lever? Tills den minskar i volym med minst två gånger. Efter att levern har injicerats täcks behållaren och lämnas att laga mat. När kålen blivit mjuk tas allt från spisen. Det tar från femton till trettio minuter, beroende på kockens smakpreferenser. När allt kommer omkring, någon älskar mycket mjuk kål, och någon - lite hård.
Läcker ugnsform
Du kan också tillaga stuvad kål med kycklinglever i ugnen. Det blir som i tomatsås, saftigt och väldoftande. Men till en början är ingredienserna fortfarande stekta och stuvade i en panna. För att göra detta, ta:
- 400 gram slaktbiprodukter;
- 600 gram kål;
- ett par matskedar tomatpuré;
- lökhuvud;
- 100 gram hårdost;
- 4 matskedar vatten;
- lite ströbröd och kryddor.
Levern tillagas på samma sätt som i föregående recept. Skär i tärningar. I väl upphettad vegetabilisk olja, stek bitarna i cirka fem minuter och ta sedan ut dem från pannan.
Tomatolja läggs till den resulterande oljan med kycklingjuice.pasta och vatten. Koka upp såsen och lägg sedan tillbaka levern. S alta, tillsätt dina favoritkryddor. Koka i ett par minuter och lägg sedan allt i en ugnsform.
Kål är hackad, stuvad i en panna med vegetabilisk olja i cirka trettio minuter. Den färdiga produkten placeras på levern, utjämnad. Strö allt med riven ost och ströbröd. Förbered stuvad kål med lever i ugnen, uppvärmd till 200 grader i tio minuter. Kex i processen bakas, blir krispiga. Det hela ser ut som en fin skorpa.
aptitretande rätt med nötlever
Du kan också laga grönsaker med slaktbiprodukter. För denna version av stuvad kål med lever måste du ta följande ingredienser:
- 500 gram kål;
- 200 gram lever;
- knippe persilja;
- lökhuvud;
- 20 gram smör;
- 3 matskedar grönsak;
- lite s alt.
Levern tvättas, filmer tas bort, skärs i remsor. Stek i en sked vegetabilisk olja. Kålen hackas, den skalade löken skärs i halva ringar. Det gröna tvättas, skakas av och finhackas.
Kål och lök blandas, bred ut i en kastrull, tillsätt resten av den vegetabiliska oljan. Häll i lite vatten. Koka produkten tills den är mjuk. Efter att ha introducerat levern och smöret, rör om. Sätt på låg värme tills den är kokt. Strö över allt med örter innan servering.
Kålgryta med lever är en rejäl och nyttig rätt. Den tillagas både i panna och i ugnen. Använda förav dessa enkla och prisvärda ingredienser.
Rekommenderad:
Kålgryta med rökt korv: steg för steg recept med foto
Kål tillagad med rökt korv är en ganska vanlig och enkel rätt som många serverar till lunch nästan regelbundet. Den är ganska enkel och snabb att göra. I det här fallet behöver du inte spendera mycket tid eller pengar. Längre in i materialet kommer flera olika recept för denna rätt att analyseras
Kålgryta med katrinplommon: steg för steg recept med foto
Kålgryta med katrinplommon är en utsökt, smakrik och näringsrik rätt. En sådan sidrätt kan förberedas inte bara som en maträtt för den dagliga kosten, utan också som en aptitretare för det festliga bordet. Tack vare receptets enkelhet kan även en nybörjarkock stuva kål. Du kan laga den här rätten både i en stekpanna och i en långsam spis
Lever med pasta: läckra och enkla recept
Båda ingredienserna tar inte lång tid att tillaga, tvärtom är de lätta att förstöra om de tillagas för mycket på spisen. Förutom dessa produkter tillagas såser baserade på grädde, ost eller helt enkelt lök. Sådana rätter serveras bäst varma, de bör inte värmas upp igen för att inte förlora sin delikata smak. Så det är värt att bara förbereda det nödvändiga antalet portioner
Kålgryta: recept med foton
Ångad kål är en mycket hälsosam rätt som varje person behöver äta. Denna grönsak innehåller många användbara ämnen som är nödvändiga för ett norm alt liv. Men för att maten inte bara ska vara hälsosam utan också välsmakande måste du veta hur man lagar den här rätten korrekt
Kålgryta med kött i ugnen: ett urval av läckra recept
Kålrätter är enkla och läckra. Den kan stekas, stuvas i panna eller tillagas i ugnen. Ofta tillsätts köttfärs, kycklingbitar eller grönsaker. Tomatsås kan också följa med kål. Bräserad kål med kött i ugnen är ett enkelt och mycket gott middags alternativ för hela familjen
