2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Kålgryta med katrinplommon är en utsökt, smakrik och näringsrik rätt. En sådan sidrätt kan förberedas inte bara som en maträtt för den dagliga kosten, utan också som en aptitretare för det festliga bordet. Tack vare receptets enkelhet kan även en nybörjarkock stuva kål. Du kan laga en sådan rätt både i en stekpanna och i en långsam spis.
I den här artikeln får du lära dig hur du rätt och välsmakande gör stuvad kål med katrinplommon, svamp och andra ingredienser. Dessutom får du lära dig om matlagningens alla hemligheter och vilken tillbehör du ska servera den här rätten med. Du får också lära dig om olika såser och hur man dekorerar förrätten.
stuvad kål med katrinplommon: recept med foto
Obligatoriska produkter:
- lök - 1 st.;
- morot - 1 stycke;
- s alt;
- malen svartpeppar;
- vitkål - 500 gram;
- katrinplommon (urkärnade) - 10stycke;
- vegetabilisk olja - 50 gram;
- gurkmeja - 1 liten nypa.
En sådan grönsaksrätt kan tillagas i kombination med kokt färskpotatis, flingor och pasta.
Stegmatlagning
Vad du behöver göra i början av processen:
- Pilla löken och skär den i små tärningar.
- Sätt sedan pannan på medelhög värme och fräs löken tills den är gyllenbrun.
- Rengör nu, tvätta och riv morötter på ett fint rivjärn.
- Häll det i pannan och sjud grönsakerna i 10 minuter.
- Hacka vitkål, lägg till morötter och lök, blanda och strö över kryddor och s alt.
- Täck pannan med ett lock och låt sjuda rätten i cirka 15 minuter.
- Häll katrinplommon i en separat skål och fyll den med varmt vatten.
- Tappa av överflödig vätska efter cirka ett par minuter och dela katrinplommon i portionsskivor.
- Tillsätt det till resten av ingredienserna, rör om med en spatel och låt sjuda i ytterligare 5-10 minuter tills det är mjukt.
Den här rätten ska garneras med svartpepparkorn och strö över ett fint hackat knippe salladslök.
Surkålsgryta med katrinplommon
Receptingredienser:
- sauerkål - 650 gram;
- färsk vitkål - 650 gram;
- rökt kött - 250 gram;
- lila lök x2;
- morötter - 2 stycken;
- katrinplommon - 100 gram;
- s alt;
- paprika;
- oregano.
Om så önskas kan rökt kött ersättas med korv, korv eller skinka.
Steg-för-steg-process
Vad vi gör:
- Hacka färsk vitkål fint med en kniv, häll upp i en skål med höga sidor och häll på kokande vatten.
- Lämna det så här i några minuter.
- Skär nu det rökta köttet i små skivor ca 5 mm tjocka.
- Pilla löken från filmen och skala, skär i halva ringar.
- Hacka rena morötter i tunna strimlor.
- Häll lite olja i pannan och strö över lök och morötter.
- Stek grönsaker i 5-10 minuter och häll surkål i dem.
- Sjuda under ett stängt lock.
- Tvätta katrinplommonen, torka dem med hushållspapper och skär i små bitar.
- Töm överflödig vätska från kålskålen, blanda den med katrinplommon och rökt kött.
- Tillsätt de återstående ingredienserna i pannan, strö över s alt och kryddor.
- Rör om grönsakerna ordentligt och låt sjuda tills de är mjuka under lock.
Servera på bordet med varmt och färskt bröd. Efter eget gottfinnande kan du lägga till gräddfil, vitlök eller svampsås.
Grytkål med svamp och katrinplommon
Ingredienser:
- vitkål - 500 gram;
- svamp - 250 gram;
- katrinplommon - 10-12 st;
- s alt;
- paprika;
- torkade italienska örter;
- lök - 1 st.;
- morot - 1 stycke
Delikat smak och arom av katrinplommon kommer inte att lämna dig oberörd!
Stegmatlagning
Recept på stuvad kål med katrinplommon och svamp:
- Tvätta svampen och skär dem i tunna tallrikar.
- Häll kokande vatten över katrinplommon, tvätta och torka på en handduk.
- Hacka vitkål och blanda den med kryddor.
- Skala nu löken, skär den i ringar och stek på medelvärme tills den är gyllenbrun.
- Riv moroten, tillsätt den i löken och fräs i ca 4 minuter.
- Tillsätt sedan svamp, strimlad vitkål och katrinplommon.
- Täck pannan med lock och låt sjuda tills rätten är mjuk.
Till tillbehör rekommenderar vi bakad potatis, kokt ris eller hirs, samt gryta eller fisk.
Kål med korv och katrinplommon
Ingredienser:
- färsk kål - 250 gram;
- sauerkål - 350 gram;
- korvar - 125 gram;
- katrinplommon - 100 gram;
- lök - 1 st.;
- morot - 1 stycke;
- malen svartpeppar;
- s alt;
- solrosolja.
Tack vare köttingrediensen är den sista rätten väldigt näringsrik, välsmakande och doftande.
Stegmatlagning
Koka stuvad kål med katrinplommon och korv:
- Pilla löken och skär den efter eget tycke.
- Tvätta sedan moroten, ta bort skalet och skär i tunna strimlor.
- Kålhacka och fyll med varmt vatten.
- Skär korvar i cirklar och stek i solrosolja med lök och morötter tills de är gyllenbruna och aptitretande.
- Häll kokande vatten över katrinplommon, torka väl och bli av med frön (om några)
- Tillsätt surkål i pannan, rör om och låt sjuda.
- Töm sedan av överflödigt vatten från färsk kål och överför det till resten av ingredienserna.
- Häll nu de hackade katrinplommonen, s alta och peppra rätten.
- Täck pannan med lock och låt sjuda tills den är mjuk.
Det är bäst att äta stuvad kål med katrinplommon och korv med potatismos, bovetegröt eller pasta i form av fjädrar eller horn.
Hur stuvar man kål i en långsam spis?
Obligatoriska produkter:
- vitkål - 450 gram;
- halva av en lök - 1 stycke;
- medium morot - 1 stycke;
- s alt;
- krydda efter smak;
- färs - 250 gram;
- katrinplommon - 8-10 stycken;
- raffinerad vegetabilisk olja.
I det här receptet kommer vi att ta hjälp av allas allas favorit och välkända köksbiträde - multikokaren.
Matlagningsmetod
Vad behöver göras för stuvad kål med katrinplommon i en långsam kokare:
- Börja med färsk kål.
- Hacka sedan hälften av löken.
- Rengör, tvätta och riv morötter.
- Skölj katrinplommon under kallt vatten, torka och skär i små bitar.
- Häll köttfärs i en panna och stek tills hälften genomstekt.
- Tillsätt nu lök och morötter.
- Stek ett par minuter till och häll maten i multikokarskålen.
- Flytta kål och katrinplommon över köttfärs och grönsaker, blanda och strö över kryddor.
- Stäng locket och sätt på läget "Släckning".
Ungefär en timme senare får vi den färdiga rätten. Och njut av den unika smaken och aromen.
Rekommenderad:
Kålgryta med rökt korv: steg för steg recept med foto
Kål tillagad med rökt korv är en ganska vanlig och enkel rätt som många serverar till lunch nästan regelbundet. Den är ganska enkel och snabb att göra. I det här fallet behöver du inte spendera mycket tid eller pengar. Längre in i materialet kommer flera olika recept för denna rätt att analyseras
Avkok av katrinplommon: sammansättning, ingredienser, steg-för-steg recept med foton, matlagningshemligheter och medicinska egenskaper
Avkok av katrinplommon är en populär folkmedicin som kan lindra förstoppning hos både vuxna och spädbarn. Denna patologi är tyvärr mycket vanlig över hela världen. Enligt WHO lider cirka 20 % av barnen och cirka 50 % av den vuxna befolkningen på planeten av förstoppning
Peppar med kål för vintern: ett steg för steg-recept med ett foto
Vad kan vara bättre än hemmasnurr? Efter att ha öppnat en burk med doftande grönsaker på vintern vill du njuta av en varm och färgstark sommar. Idag kommer vi att prata om hur man lagar peppar och kål för vintern
Recept på bagels med marmelad med jäst. Bagels från jästdeg med sylt: ett steg-för-steg-recept för matlagning
Receptet på bagels med sylt med jäst har länge använts av kulinariska specialister över hela världen. Faktum är att det inte är svårt att laga dem, du behöver bara köpa alla nödvändiga produkter. Det finns flera varianter av deg och pålägg för bagels
Honungstårta med katrinplommon och valnötter: ett steg för steg-recept
Honey cake är en tårta som är svår att tillaga och som är välförtjänt populär bland stora och växande söta tänder. Den består av flera tunna kakor indränkta i tjock grädde och kompletterade med ett läckert lager. I dagens material väljs de mest intressanta recepten för en honungskaka med katrinplommon och nötter
