Honungstårta med katrinplommon och valnötter: ett steg för steg-recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Honey cake är en tårta som är svår att tillaga och som är välförtjänt populär bland stora och växande söta tänder. Den består av flera tunna kakor indränkta i tjock grädde och kompletterade med ett läckert lager. I dagens material har de mest intressanta recepten på en honungstårta med katrinplommon och nötter v alts ut.

Med keso

Denna mjuka och goda tårta är perfekt för ett barnkalas. Den består av flera välgräddade kakor, spacklade med gräddfil och ostmassa. Och nötterna och den torkade frukten som finns i den ger den en speciell zest. För att unna din lilla sötsuget behöver du:

• 360 g mjöl.
• 100g mjuk hemgjord keso.
• 450 g tjock gräddfil.
• 300 g katrinplommon.
• 420 g vitt fint socker (300 per deg, resten för grädde).
• 4 valda råa ägg.
• 1,5 tsk vardera bakpulver och läsk.
• 4 msk. l. limehonung.
• Vanillin och valnötter (efter smak).

För att göra en honungstårta med katrinplommon räcker det inte att fylla på med alla nödvändiga ingredienser. Det är lika viktigt att bekanta dig med den rekommenderade sekvensen av åtgärder i förväg:

Steg 1. Först sötas äggen med strösocker och kombineras med bakpulver, läsk och honung och vispas sedan kraftigt.

Steg 2. Den resulterande massan skickas till ett vattenbad och värms upp utan att stoppa mixern tills volymen fördubblas.

Steg 3. Allt detta knådas för hand med upprepade gånger siktat mjöl och smörjs på bitar av pergament och bildar runda kakor.

Steg 4. Var och en av dem bakas i en förvärmd ugn och smetas sedan med en kräm av gräddfil, socker, vanilj och keso, täckt med hackade katrinplommon och läggs ut i en hög ovanpå den andra. Toppen och sidorna av tårtan är dekorerad med hackade nötter och smulade kakrester. Den färdiga delikatessen skickas till kylen och serveras på bordet om några timmar.

Med kakao

Denna chokladhonungstårta med katrinplommon och vaniljsås kommer att vara signaturrätten för alla helgdagar. Det kommer att komma ihåg länge av dina gäster, som säkert kommer att vilja få sitt recept. För att baka denna fantastiska tårta behöver du:

• 600 g fint mjöl.
• 100 g vitt fint socker.
• 2 valda råa ägg.
• 2, 5 msk. l. osötad torr kakao.
• 3 msk. l. lätt honung.
• 1,5 tsk bakpulver.
• ¼ stickor av smör.
• 2 nypor s alt.

Allt detta kommer att krävasknåda degen till kakorna. För att göra vaniljsåsen och dekorera tårtan behöver du fylla på extra:

• 200 g urkärnade katrinplommon.
• 100 g valnötskärnor.
• 50 g vitt fint socker.
• 3 råa äggulor.
• 1 kopp pastöriserad komjölk.
• 1 tsk färsk citronsaft.
• 2 msk. l. vanligt vetemjöl.
• ¼ stickor av smör.

Algorithm of actions:

Steg 1. Råa ägg vispas med socker och s alt och toppas sedan med smör, bakpulver och honung.

Steg 2. Allt detta skickas till spisen och värms upp en kort stund på lägsta värme under kontinuerlig omrörning.

Steg 3. Massan som har ökat i volym tas bort från brännaren, kyls och färgas med kakao.

Steg 4. Allt detta blandas med mjöl och delas i flera delar som var och en kavlas ut så att ungefär samma cirklar erhålls.

Steg 5. De resulterande kakorna bakas i en uppvärmd ugn, smetas med vaniljsås gjord av äggulor, socker, mjölk, mjöl och smör, strös med hackade katrinplommon och staplas ovanpå varandra. Toppen av tårtan är dekorerad med hackade nötter och smulade rester. Den färdiga honungskakan skickas på impregnering och efter ett par timmar serveras den vid bordet.

Med torkade aprikoser

Alla älskare av hembakade kakor som har en slow cooker till sitt förfogande bör skriva ner receptet nedan. Honungstårta med valnötter, katrinplommon och torkade aprikoser är så mjuk och mör att den bokstavligen smälter i munnen. För att testa detta själv, dukrävs:

• 300 g fint mjöl.
• 6 ägg.
• 1 kopp vitt socker.
• 5 msk. l. lätt honung.
• 1 tsk läsk.

För att göra grädde och lager för torkad plommonhonungstårta behöver du:

• 800 g tjock gräddfil.
• 100 g torkade aprikoser, valnötskärnor och katrinplommon.
• 1 kopp fint socker.

Matlagning:

Steg 1. Honung och läsk kombineras och värms i ett vattenbad tills det blir mörkt.

Steg 2. Den resulterande massan införs försiktigt i ägg som visats med strösocker.

Steg 3. Allt detta kompletteras med siktat mjöl, blandas noggrant och tillagas i en långsam spis som arbetar i "Baking"-läge inom 45 minuter.

Steg 4. Det rostade kexet svalnas helt och skärs i tre tårtlager.

Steg 5. Var och en av dem är spacklad med en kräm som består av gräddfil och socker, strös med torkad frukt och nötter och staplas sedan ovanpå varandra. Den förberedda tårtan dekoreras efter egen smak och får stå i blöt.

Med grädde

Kännare av traditionella ryska sötsaker bör notera ett annat inte alltför komplicerat honungsrecept. En tårta med katrinplommon, nötter och krämig gräddfil kommer att vara en värdig ersättning för butiksköpta motsvarigheter och kommer framgångsrikt att passa in i familjemenyn. För att baka själv hemma behöver du definitivt:

• 400 g vitt bakmjöl.
• 150 g tung grädde.
• 500 g tjock gräddfil.
• 300 g vitsocker.
• 200 g katrinplommon.
• 5 råa utvalda ägg.
• 1 dl hackade nötter.
• 3 msk. l. flytande honung.
• 1,5 tsk läsk.

Instruktion:

Steg 1. Ägg bearbetas med en mixer och tillsätter gradvis socker och honung.

Steg 2. Allt detta blandas med läsk och siktat mjöl, delas i delar och bakas till flera runda kakor.

Steg 3. Var och en av dem är generöst spacklad med en kräm som består av grädde vispad med gräddfil och socker, beströdd med katrinplommon och nötter och sedan staplade ovanpå varandra. Den färdiga tårtan dekoreras efter eget gottfinnande och skickas för impregnering.

Med kokt kondenserad mjölk

Denna söta honungskaka med katrinplommon och nötter är relativt kaloririk. Därför bör den förberedas endast för dem som inte upplever problem med övervikt. För att baka den här näringsrika kakan behöver du:

• 100 g tjock gräddfil.
• 230 g mjöl.
• 120 g valnötskärnor.
• 200 g vitt socker.
• 1 förpackning smör.
• 3 ägg.
• 4 msk. l. älskling.
• ½ tsk vinägersläckt läsk.

För att göra en söt kräm för blötläggning av kakor behöver du:

• 400 g kokt kondenserad mjölk.
• 300 g katrinplommon och smör vardera.

Matlagning:

Steg 1. Ägg vispas med socker och toppas sedan med icke-varmt smält smör.

Steg 2. Allt dettablandat med gräddfil, släckt läsk, honung, hackade nötter och mjöl och sedan delat i flera delar och gräddat i en förvärmd ugn.

Steg 3. Färdiga kakor är helt kylda, smorda med en kräm av mjukt smör vispad med kokt kondenserad mjölk, strö med hackade katrinplommon och staplade ovanpå varandra. Den resulterande tårtan dekoreras efter eget tycke och lämnas i blöt.

Med smör och gräddfil

Denna läckra honungstårta med katrinplommon och valnötter kommer att vara ett bra komplement till en familjefest. För att baka den behöver du:

• 350 g fint mjöl.
• 150 g honung.
• 100 g vitt socker.
• 3 ägg.
• 1,5 tsk vinägersläckt läsk.
• ½ förpackningar mjukt smör.

För att göra tjock kräm och söt fyllning behöver du:

• 120 g valnötskärnor.
• 200 g katrinplommon.
• 1 äggula.
• 1 förpackning smör.
• 1, 5 koppar gräddfil.
• ½ kopp socker.
• 3 msk. l. mjöl.
• Vanillin.

Hur man lagar mat:

Steg 1. Ägg vispas, tillsätt socker, honung och mjukt smör lite i taget.

Steg 2. Den resulterande massan värms upp i ett vattenbad och tas sedan bort från spisen och kompletteras med släckt läsk.

Steg 3. Allt detta knådas med mjöl, dekoreras i form av kakor och bakas i måttlig temperatur.

Steg 4. Den färdiga basen för honungskakan är spacklad med vaniljsås, beståendefrån vanillin, socker, gräddfil, mjöl, äggula och smör, strö med katrinplommon och nötter. Kakorna som bearbetas på detta sätt staplas ovanpå varandra, dekoreras efter sin egen smak och får stå i blöt.

Med kefir

Denna mjuka honungstårta med katrinplommon och gräddfil kommer att uppskattas av älskare av kexbakning. Luftkakor, smorda med söt impregnering och kompletterade med torkad frukt, är gjorda av kefirdeg, vilket betyder att de också visar sig vara hälsosamma. För att göra den här tårtan själv behöver du:

• 2 koppar mjöl.
• 2 koppar färsk yoghurt.
• 2 koppar socker.
• 2 råa utvalda ägg.
• 1 tsk vinägersläckt läsk.
• 2 msk. l. flytande honung.

För att vispa grädden och dekorera kakorna behöver du:

• 150 g strösocker.
• 800 g tjock gräddfil.
• 100 g katrinplommon.
• 50g mörk choklad.
• 1 näve nötter.

Förfarandet för att göra en tårta består av flera enkla steg, som måste utföras i strikt ordning:

Steg 1. Färska ägg vispas med hälften av det tillgängliga sockret och kompletteras sedan med kefir och rester av söt sand.

Steg 2. Allt detta blandas med honung, släckt läsk och mjöl, delas i delar och bakas i en förvärmd ugn.

Steg 3. De resulterande kakorna smetas generöst med en kräm gjord av gräddfil och strösocker, beströs med nötter och katrinplommon och staplas sedan ovanpå varandra och hälls med smält choklad.

Med redoshortcakes

De som älskar en honungstårta med katrinplommon och nötter, men inte kan lägga mycket tid på att baka den, bör vara särskilt uppmärksam på det uttryckliga alternativet för att göra en sådan tårta. För att upprepa det behöver du:

• 500 g tjock färsk gräddfil (25%).
• 200 g katrinplommon.
• 250 g valnötskärnor.
• 1 kopp vitt socker.
• 5 honungskakor.
• 3 msk. l. sött pulver.

Förbereder väldigt enkelt:

Steg 1. Var och en av kakorna frigörs från fabriksförpackningen och spacklas sedan med grädde vispad från gräddfil, strösocker och pulver.

Steg 2. Därefter beströs de med hackade katrinplommon och krossade nötter, staplas ovanpå varandra och dekoreras efter eget tycke. Den resulterande kakan får stå i blöt och serveras några timmar senare.

Med kondenserad mjölk

Denna saftiga honungstårta i lager med katrinplommon kommer att ta sin rättmätiga plats på din meny. Det är så mångsidigt att det, om så önskas, inte bara blir ett trevligt tillskott till familjesammankomster, utan också en riktig dekoration av en festlig fest. För att baka den behöver du:

• 150 g vitt socker.
• 350 g fint mjöl.
• 3 ägg.
• ½ stickor smör.
• 5 msk. l. limehonung.
• 1 tsk läsk.

För att vispa grädden och dekorera den färdiga honungskakan med katrinplommon behöver du:

• 400 g vanlig kondenserad mjölk.
• 300 g gräddfil (25%).
• 300 g katrinplommon.
• 200 g valnötskärnor.
• ¾ förpackningar smör.
• Vanillin.

För större bekvämlighet kan hela processen delas upp i flera enkla steg som ersätter varandra:

Steg 1. Honung och smör blandas i en djup behållare och värms upp i ett vattenbad, kom ihåg att tillsätta ägg som vispats med socker.

Steg 2. Allt detta bearbetas med en visp och blandas sedan med läsk och syrefyllt mjöl.

Steg 3. Flera tunna kakor bakas av den färdiga degen och kyls något.

Steg 4. Var och en av dem är generöst spacklad med en kräm gjord av kondenserad mjölk, vanillin, gräddfil och smör, strödda med nötter och katrinplommon och sedan staplade på varandra. Den resulterande kakan dekoreras efter eget tycke och lämnas i flera timmar för att blöta.

Med vin

Denna läckra honungskaka med katrinplommon med doftfyllning och delikat tjock grädde kommer att minnas länge av alla som provar den minst en gång. För att baka denna tårta behöver du:

• 3 ägg.
• ½ kopp mjukt smör.
• ½ kopp socker.
• 1/3 kopp honung.
• 3 koppar mjöl.
• 1 tsk läsk.
• 1 nypa s alt.

För att förbereda grädden och påläggen bör du ha till hands:

• 900 g fet gräddfil.
• 30 katrinplommon.
• 1 citron.
• 1, 5 koppar vitt socker.
• 1 dl hackade nötter.
• ½ kopp rödvin.
• Vanillin.

Matlagningsalgoritm:

Steg 1. Som i alla tidigare fall är det logiskt att börja processen med att knåda degen. För att göra detta blandas ägg, socker, smör, s alt och honung i en djup skål och värms upp i ett vattenbad.

Steg 2. Den resulterande flytande massan tas bort från värmen och kompletteras med läsk.

Steg 3. Allt detta blandas noggrant med syresatt mjöl och delas i delar.

Steg 4. Var och en av dem kavlas ut i ett tunt lager, läggs på en plåt och bakas i en förvärmd ugn.

Steg 5. Rostade kakor är generöst insmorda med grädde vispad av gräddfil, vanillin, socker och citronsaft, strös över krossade nötter, kompletterade med hackade katrinplommon indränkta i varmt rött vin och staplade ovanpå varandra. Den färdiga tårtan dekoreras efter egen smak och får stå i flera timmar. Innan servering skärs den i portionsbitar och läggs ut på vackra tallrikar.

Istället för efterord

Vi har v alt ut några av de mest intressanta och samtidigt inte alltför svåra kakorna att göra. Kombinationen av honungsdeg, katrinplommon, nötter och delikat grädde är mycket intressant, efterrätten i sig är inte bara välsmakande utan också mycket näringsrik. Du kan dekorera sådana kakor inte bara med smulor från kakor, utan också med chokladglasyr. Och honungsbaserad deg är ett bra alternativ för att göra lockiga kakor, som barnen säkert kommer att bli nöjda med. Det viktigaste är att skära ut elementen i figurerna medan kakorna fortfarande är varma,efter kylning kommer de att smulas sönder.