Kålgryta med kött i ugnen: ett urval av läckra recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Kålrätter är enkla och läckra. Den kan stekas, stuvas i panna eller tillagas i ugnen. Ofta tillsätts köttfärs, kycklingbitar eller grönsaker. Tomatsås kan också följa med kål. Bräserad kål med kött i ugnen är ett enkelt och mycket gott middags alternativ för hela familjen.

Läcker gryta

Den här rätten kommer verkligen att tilltala många. För det första har den saftiga grönsaker som bakas i en gryta, behåller sin smak och arom. För det andra steks köttet lätt före stuvning. Så den håller kvar juicer inuti, förblir mör och aptitretande.

För ett recept på stuvad kål med kött i ugnen måste du ta följande ingredienser:

• två kål;
• fyra stora morötter;
• matsked köttkrydda;
• kilogram nötkött;
• en tesked s alt;
• matsked finhackad vitlök;
• ett par lagerblad;
• lite svartpeppar;
• 500 ml valfritttomatsås;
• hundra gram tomatpuré;
• 100 ml grädde, ju fetare desto bättre.

Innan servering kan du dekorera rätten med färska bladpersilja. Du kan också använda dina favoritkryddor, huvudsaken är att det ska finnas en mängd olika smaker och aromer.

Processen att tillaga kål i ugnen: receptbeskrivning

Börja med att blanda kryddor för kött, vitlök, peppar och s alt i en skål. Smula ner lagerblad. Nötköttet tvättas, torkas på hushållspapper, skärs i skivor ett par centimeter.

Nötköttet läggs i en behållare med kryddor, blandas ordentligt så att varje bit kryddas. Lämna ett tag. Då kommer nötköttet att marinera, bli mörare.

Kål hackas, skalade morötter krossas med ett grovt rivjärn. En näve kål läggs i en bakpanna, sedan samma mängd morötter. Alternera lager tills behållaren är tre fjärdedelar full.

Hämta lite olja i en stekpanna. När det värms upp, skicka köttskivor. Stek i ett par minuter, bara för att det ska greppa.

I en gryta, gör en fördjupning i grönsakerna, lägg i köttet och resten av oljan från pannan.

Det här receptet på kål med kött i ugnen använder också dressing. För att göra detta, kombinera tomatsås och pasta i en skål, tillsätt grädde. Blanda ingredienserna noggrant.

Häll sås över grönsaker med kött. Grytan skickas till ugnen i en timme vid en temperatur på 180 grader. Sänk sedan temperaturen till 150 grader och koka i ytterligare tre timmar. Bräserad kål med kött i ugnenkommer att vara saftig, mör och indränkt i aromer av kryddor. Före servering blandas alla lager, läggs ut på portionsfat.

Recept med adjika

Det här alternativet för att tillaga stuvad kål med kött i ugnen kommer att tilltala dem som älskar kryddig. För den här rätten måste du ta:

• ett par lök;
• lika många morötter;
• 50 ml vegetabilisk olja;
• kilogram kål;
• 600 gram kött, du kan fläsk eller nötkött;
• 100 ml tomatpuré;
• tre matskedar adjika;
• s alt och valfria kryddor efter smak.

Muskot, vilken typ av peppar som helst kan vara ett utmärkt tillbehör. Om så önskas kan mängden adjika minskas.

Hur lagar man utsökt kål?

Köttet tvättas och torkas. Skär den i kuber. I en stekpanna, stek bitarna med lite olja tills det bildas en skorpa på dem.

Lök skalas, skärs i tunna halvringar, läggs till köttet. Efter att ha spridit de rivna morötterna, rör om allt. När grönsakerna är röda, tillsätt hackad kål, kryddor, adjika och tomatpuré. Rör försiktigt om ingredienserna.

Överför allt till en ugnsform. Den stuvade kålen med kött skickas till ugnen, täckt med ett lock, i fyrtio minuter. De styrs av köttets mjukhet.

aptitretande potatisrätt

Potatis är en ganska tillfredsställande produkt som är älskad i vårt land. Av denna anledning finns det ingentingöverraskande eftersom det läggs till många rätter. Och detta recept är inget undantag. För att tillaga potatis med kål och kött i ugnen måste du ta följande ingredienser:

• fem potatisknölar;
• 400 gram fläsk;
• lökhuvud;
• en morot;
• 600 gram kål;
• fem tomater;
• dina favoritkryddor efter smak.

Till att börja med skärs köttet i tärningar, strö med kryddor och s alt, lämnas i trettio minuter.

Grönsaker skalas, morötter och kål hackas, lök finhackas. Potatis skärs i tärningar. Tomater hälls över med kokande vatten, skalas och skärs i små bitar.

Det är bättre att smörja ugnsformen med olja, både vegetabiliskt och krämigt passar. Lägg köttet, täck med lök och morötter. Sedan finns det lager av potatis och kål, täckt med tomater. De tillsätter s alt. Du kan lägga till pepparkorn.

Täck behållaren med folie eller lock, stuva ingredienserna i en och en halv timme i en ugn uppvärmd till 180 grader.

Ångad kål är inte bara en välbekant och mättande rätt som tillagas i panna. Det är också en saftig middag från ugnen. Tomatpuré eller färska tomater läggs till kålen, kött och potatis läggs. Allt detta låter dig njuta av olika kombinationer, diversifiera den vanliga kosten. Dessutom behöver den inte tillbehör och såser, den är god på egen hand, som en fristående rätt.