Köttbullar med sås i en långsam spis: ett steg för steg-recept med ett foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Rätter som tillagas med köksmaskiner är snabbare och godare. En av dem inkluderar köttbullar med sås i en slow cooker. Idag erbjuder vi ett steg-för-steg-recept för dem som vill mata sina nära och kära. En chic version av en maträtt som kan tillagas även på landet, det viktigaste är att ta med dig din assistent.

Om köttbullar

Innan vi sätter igång våra steg-för-steg-köttbullar med såsrecept, låt oss kontrollera våra familjekärl för alla nödvändiga produkter som har egenskaper som ger rätten fler plus.

Det är bättre att göra köttfärs själv. Scrolla köttet minst två gånger för en mörare struktur. Men om du inte har tid och ork att skapa en halvfabrikat från grunden, ta den i butiken. Välj noga - läs ingredienserna.

Ett steg-för-steg-recept på köttbullar med sås i en slow cooker innebär att man tillsätter ett ägg till köttfärsen. Utan det kan den färdiga rätten presenteraen överraskning i form av kollapsade köttbullar.

Ris - den här komponenten är bättre att inte ta långkorniga.

Tomatpuré måste vara tjock.

Låt oss börja, kanske

Låt oss börja implementera receptet på köttbullar med sås i en långsamkokare. En steg-för-steg-lista över åtgärder börjar med en lista över nödvändiga ingredienser. Komponentlista:

• Ett halvt kilo god köttfärs.
• En halv kopp ris. Detta avser en torr produkt.
• Rått kycklingägg - 1 stycke.
• Två lökar. Vi skickar en av dem till köttfärs. Den andra går till att göra sås.
• Laurerblad - 1-2 stycken.
• Morötter - ta en, men stor.
• Vi behöver också en matsked tjock tomat (matsal) för att laga köttbullar med sås i en långsam spis.
• En matsked siktat mjöl.
• En matsked gräddfil eller majonnäs.
• S alt och peppar efter smak.
• M alt, smaklöst smör – efter behov.

Hackning och formning av köttbullar

Köttbullar med sås i en långsam kokare: vi kommer att beskriva en steg-för-steg-metod för att skapa köttberedningar från tillagning av produkter. Skölj ris i flera vatten tills det är genomskinligt. Koka den sedan i s altat vatten tills den nästan är kokt. Kyl det kokta riset.

Lägg fyllningen i en djup skål. Tillsätt ris, s alt och peppar här. Skala och finhacka en lök. Ju mindre lökbitar desto mörare blir den färdiga rätten. Du kan använda en köttkvarn eller till och med en mixer. Vi bryter ägget i malet kött. Knåda den resulterande massan tills den är slät. Köttfärsen är klar.

Matlagningsstek

Vi fortsätter att tillaga köttbullar med sås i en långsamkokare. Steg för steg förberedelse av wokningen till såsen är vår viktiga uppgift.

Befria löken från skalet, skölj under rinnande kallt vatten. Tvätta morötterna noggrant och skala dem. Vi skär löken som vi vill. Riv morötter. Det är önskvärt att den senare har en stor andel.

Häll vegetabilisk olja i apparatens skål. Vi ställer in programmet "Frying". Ställ in tiden på 15 minuter. Vi täcker inte locket. Så snart oljan värms upp skickar vi morotsspån och hackad lök in i apparatens tarmar. Stek i cirka sju minuter tills grönsakerna är gyllene. Nu introducerar vi en sked mjöl. Detta måste göras noggrant. Strö över och rör om åt ett håll. Se till att krossa klumpar eller ta bort dem från skålen. Nu lägger vi all tomatpuré som anges i receptet. Med jämna mellanrum blandar vi ingredienserna, vi tillagar steken för köttfärsbullar med sås i en långsam kokare tills programmet är slut.

Köttbullar, i en långsam spis

Vi formar köttberedningar. För att göra detta, häll kallt vatten i en kopp. Låt oss förbereda platta rätter för att sprida de resulterande halvfabrikat på den. Att göra ämnen för köttbullar med sås i en långsam spis (en steg-för-steg-metod för att skapa dem nedan i artikeln) är inte svårt. Upprepa beskrivningen.

Blöta handflatorna i vatten. Nypa aven bit köttfärs i önskad storlek. Mal inte, annars blir det inte köttbullar utan köttbullar. Vi behöver minst en matsked köttfärs till varje produkt. Vi rullar en bulle. Bred ut på en plan yta (fat eller bricka). Alltså förvandlar vi all köttfärs till söta köttbullar.

Koka nu vatten i vattenkokaren. Att beräkna den exakta mängden kokande vatten är inte svårt. Det är viktigt att vätskan täcker bollarna med en centimeter - inte mer.

Fortsätt tillaga köttbullar med ris och sås i långsamkokaren.

Häll lite vatten i den resulterande steken - ungefär ett glas. Bred gräddfil. Blanda det med vätska. S alt och peppar. Placera försiktigt köttbullar i tarmarna på multikokaren. Tillsätt resten av det kokande vattnet. Jag satte ett lagerblad. Vi exponerar programmet "Släckning". Våra möra köttbullar i tomatsås är klara på 40 minuter. Multikokaren ger en motsvarande signal. Om så önskas, strö över rätten med örter.

Stekta köttbullar i tomatsås

Ovan i artikeln gavs instruktioner om hur man lagar köttbullar utan att steka. Skålen är mör. Men vissa gourmeter vill att produkterna ska ha röda sidor. Låt oss laga köttbullar med sås i en långsam spis, vars recept steg för steg kommer att ändras något.

Vi tar samma produkter som i det första receptet. Men tillsätt mjöl - så mycket du behöver för att panera produkterna. Låt oss komma igång:

• Så, låt oss göra köttbullar. Rulla varje bit i en liten mängd mjöl. Värm in mager, smaklös oljamulticooker skål. För att göra detta använder vi programmet "Frying". Oljan ska generöst täcka botten av skålen.
• Lägg nu ut köttbullarna i flera bitar. Stek tills gyllenbrun på ena sidan i 2-3 minuter. Vänd över till andra sidan. Fortsätt steka i ytterligare 2-3 minuter. Lägg de förberedda köttbullarna i en separat skål. När alla är stekta, låt oss gå vidare till såsen.
• För såsen, lägg hackad lök och rivna morötter precis där våra köttbullar stektes innan. Sedan gör vi allt enligt receptet som beskrivs ovan. Stek grönsakerna i lämpligt läge tills de är gyllene. Vi sprider tomaten, gräddfil. Häll ett glas kokande vatten. S alta, peppra - ev. Vi slänger i lagerbladet och lägger de stekta köttbullarna i multikokaren en efter en.
• Vi bringar mängden kokande vatten till önskad nivå (för att täcka köttbullarna med en centimeter). Vi sätter enheten på "Släckning", och på fyrtio minuter är en väldoftande och mättande rätt klar.

I grönsakslager

En tjockare version av en rejäl lunch eller middag. Ingredienslista:

• ett halvt kilo köttfärs;
• 5 matskedar kokt ris;
• ett ägg;
• tre morötter;
• tre lökar;
• sötpeppar - 1 stycke - valfritt;
• 2 råga matskedar tomatpuré;
• gräddfil eller majonnäs - tre matskedar;
• s alt och peppar efter smak;
• mager olja - 3 matskedar;
• kokande vatten - ungefär en liter;
• lite mjöl.

Matlagningsteknik

1. Från köttfärs, ägg och ris, knåda basen för köttbullar. Lägg till hackad lök här. Blind köttberedningar och rulla dem i mjöl.
2. Rena grönsaker. Riv morötterna och hacka löken som du vill. Om du lagar mat med paprika, ta bort fröna från den och skölj, ta bort stjälken. Skär i tärningar eller remsor.
3. Häll vegetabilisk olja i botten. Blanda lök och morot (och paprika) i en djup skål. Dela (ment alt) hela normen för grönsaker i tre delar.
4. Fyll skålen. Fördela en tredjedel av grönsaksblandningen. Vi fördelar flera ämnen på ytan, något s altande. Täck produkterna med den andra delen av grönsakerna. S alta lite igen och bred ut ytterligare ett lager köttbullar.
5. I en skål, blanda majonnäs (gräddfil) och tomat. Späd med varmt vatten. Häll såsen i multikokaren och efter att ha täckt med ett lock, programmera enheten för "Släckning". Tillagningstid - en timme. Klart, redo att serveras.