Dietpizza - laga mat hemma. Recept med bilder

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Ti amo Italia! Ti amo la pizza Italiana! Vilket i översättning betyder "Jag älskar dig, Italien! Jag älskar dig, italiensk pizza!" Kanske finns det ingen sådan person i världen som inte säger dessa ord efter att ha smakat en bit tunn deg med en läcker fyllning på. Men herregud, du är på diet! Inget läskigt! Dietpizza är ett utmärkt sätt att njuta av italiensk mat.

Vad är pizza

Det första som kommer att tänka på när du nämner Italien är det romerska Colosseum, Venedig, Leonardo da Vinci och pizza. Ja, ja, det är pizza som är i nivå med alla dessa stora kändisar och sevärdheter i det antika landet.

Vad är pizza? En traditionell italiensk maträtt är i huvudsak den tunnaste kakan bakad med en mängd olika fyllningar från deg som tillagas enligt ett speciellt recept. Det finns ett stort antal typer, namn och recept på pizza - det här är"Margherita" (Margherita) och "Capriciosa" (Capricciosa) och "Napoletana" (Napoletana) och dietpizza (Dietetica pizza), som faktiskt kommer att diskuteras idag.

Dietpizza

Den allmänna uppfattningen att pizza är en degbit som luktar välsmakande, fylld med kalorier, absolut inte lämplig att äta av dem som går på diet och håller koll på vikten, har länge tappat sin relevans. Som ordspråket säger, "det du gör pizza av, det är vad du kallar det." Nuförtiden finns dietpizza på menyn på många restauranger och är mycket populär, receptet på det kommer att bli ett riktigt fynd för dem som följer sin figur och ständigt räknar kalorier.

Degbas, olika ostar och läcker sås är huvudingredienserna i pizza. Vad man ska använda som fyllning bestämmer var och en själv. För att en dietpizza ska leva upp till sitt namn är det nödvändigt att ta ett ansvarsfullt förhållningssätt till valet av ingredienser och följa vissa regler när du lagar den.

Recept för pizza med basdiet

Meet Diet Pizza! Receptet med ett foto visar tydligt den novisa värdinnan principen för att tillaga denna italienska rätt.

Grundregeln är att ju tunnare du kan kavla ut degen, desto färre kalorier får du i slutet av den färdiga rätten. Förresten, för att göra det "lättare" kan du byta ut vetemjöl mot fullkorn.

Diet pizzadeginnehåller följande ingredienser:

- mjöl;

- olivolja;

- vatten;

- s alt.

Alla komponenter ska blandas noggrant, tillsätt vatten i små portioner. Du ska få en tät och elastisk deg, som ska rullas till en tät boll, slås in i matfilm och ställas kallt i en halvtimme. För att förbereda en pizza från en gemensam bit, skär av den nödvändiga mängden, ställ tillbaka resten i kylen. Kavla ut degen på ett väl mjölat bord.

Överför den färdiga pizzabotten från bordet till en bakplåt täckt med specialpapper, fördela såsen jämnt på den, bred ut önskad topping.

Pizzan gräddas i 180°C i 20-35 minuter.

Fyldning kan vara skaldjur, tomater, kalkonkött eller köttfärs, kyckling och till och med ananas.

Använd inte fet, som gräddsås. Den kan perfekt ersättas med naturell yoghurt eller vanlig tomatpuré. Du kan göra en otroligt läcker, lätt pestosås. För att göra detta, använd en mixer, blanda ett litet gäng basilika, ett par vitlöksklyftor, en näve pinjenötter och en kvarts kopp olivolja.

Recept på dietpizza med kalkon och ananas

Dietpizza, vars recept presenteras för dig, innehåller cirka 180 kcal per 100 g.

Som bas för denna pizza kan du använda degen som tillagas enligt grundreceptet. Mer till digbehöver:

- malen kalkon 150-200 g;

- naturlig lätt yoghurt - 0,5 kopp;

- konserverad ananas;

- mozzarella;

- oliver;

- färsk basilika;

- körsbärstomater.

Börja med att blanda yoghurt med köttfärs och hackad basilika, tillsätt lite s alt. På en tunt rullad degbotten, lägg ut denna massa, skivade tomater och oliver, ananas, ost och basilikablad, skivade cirklar eller i hälften. Grädda i en förvärmd ugn på 180-190°C i cirka 20 minuter.

Recept på dietpizza med keso och örter (utan mjöl)

Detta är en riktigt dietpizza gjord utan tillsats av mjöl. Du kan äta en fantastisk maträtt åtminstone varje dag och inte skada din figur alls.

För förberedelserna behöver du:

- kalkonfilé (bröst) - 450-500 g;

- ägg;

- keso med låg fetth alt - 150 g;

- färska örter (grön lök, basilika, oregano, koriander);

- 1 paprika;

- valfri ost med låg fetth alt (mozzarella, tofu, ricotta och andra) - 100 g;

För såsen behöver du:

- tomater - 4-5 bitar;

- vitlök;

- färsk basilika;

- s alt.

Hur man gör pizza utan mjöl

Förbered först såsen. För att göra detta, blanda tomater och basilika i en mixer, koka på låg värme tills det tjocknar, rör hela tiden. Tillsätt den pressade vitlöken i slutet, tre till fyra minuter innan du tar bort från värmen.

Diet Flourless Pizza är gjord med en "deg"-bas gjord av en blandning av köttfärs, ägg och basilika. Alla dessa komponenter måste blandas noggrant, läggs på en bakplåt täckt med papper, väl utjämnad. Grädda i förvärmd ugn på 180°C i 10-12 minuter.

Medan basen gräddas, förbered fyllningen. Blanda keso, ost, paprika och örter i en mixer.

Smörj den förberedda pizzabotten med tjock sås- och ostmassablandning. Du kan dekorera rätten med skivor av tomater, skivor av paprika och gröna blad. Grädda i 180°C i ca 15 minuter.

Denna pizza är rik på protein, vilket hjälper vår kropp att påskynda ämnesomsättningen, vilket i sin tur inte tillåter oss att gå upp i vikt. Denna pizza är extremt god, dessutom innehåller den bara 155 kcal per 100 g av produkten.

God aptit! God aptit!