Tre olika cupcakes med keso och russin: ingredienser och förberedelser

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

I den här artikeln ska vi titta på recept för att göra tre olika muffins med keso och russin. Var och en har sina egna fördelar och var och en är fantastiskt god. De tillagas i olika former, så du kan välja det alternativ som passar dig personligen på grund av närvaron av en viss maträtt för bakning.

Ingredienser för servering av cupcakes

För matlagning behöver du såklart keso och russin. Den första - 200 g, och den andra - 1 matsked.

Dessutom behöver du också mjöl i mängden 200 g, 150 g socker och smör och 3 ägg.

Du behöver också bakpulver (1 tsk) och en liten påse vaniljsocker.

Denna keso- och russincupcake är gjord i en silikonform som gör många små cupcakes. Den totala produktionen av konfektyr kommer att vara cirka 10 portioner.

Matlagning

Blanda keso, ägg, vanilj och vanligt socker tills en homogen massa erhålls. Här lägger vi uppmjukatSmör. Sikta mjölet, tillsätt bakpulver och häll i degen. Därefter måste du knåda allt, tillsätt russin där och blanda igen.

Degen ska bara bredas ut två tredjedelar i formar, eftersom den kommer att jäsa mycket. Vi värmer ugnen till 180 grader Celsius och lägger våra ämnen där i 30-40 minuter (tills de är tillagade).

När keso- och russincupcakes är gräddade och svalna, strö över dem med strösocker.

Ingredienser till margarinkaka

Denna dessert tillagas som en enda massa i en form med ett hål i mitten. Och för beredningen behöver du naturligtvis russin (100 g) och keso (270 g, fet).

Du behöver också mjöl. Det måste mätas 300 g. Socker behöver 250 g och margarin - 150 g. Dessutom kan du inte klara dig utan tre kycklingägg, 1 g vanillin och 1 liten påse bakpulver till deg.

Att laga en cupcake

Kesost måste gnidas genom en sil för att göra den mjuk och mör. Vispa margarin mjukat i rumstemperatur med socker och vanilj. Nu måste du kombinera keso och margarin. Vispa massan till en tårta med keso och russin till en slät massa.

Ägg läggs också till denna massa. Allt detta måste slås ordentligt. Vid utgången ska massan likna en kräm i konsistensen.

Vidare enligt receptet på en tårta med keso och russin, blanda mjöl med bakpulver och sikta ner i en skål till vår ostmassa. Russin måste tvättas väl under rinnande vatten ochtorka det. Strö torra frukter ovanpå mjölet. Blanda degen ordentligt. Det kommer att bli ganska trögflytande och tjockt.

En vanlig form eller silikonform med hål måste fyllas med två tredjedelar av degen. Om ugnsformen är av metall, är det bättre att först smörja den med olja. Tja, om det är silikon, lägg ut degen så här. Den kommer att höja sig mycket när den är tillagad.

Delikatessen ska tillagas i en ugn uppvärmd till 170 grader Celsius. Gräddningstiden är cirka en timme. Beredskapen är lätt att kontrollera: du måste genomborra kakan med en träpinne eller spett. Om den är blöt behöver kakan fortfarande stå i ugnen. Och om pinnen är torr, då är kakan klar och du kan dra ut den.

När desserten är klar, strö den med icke-smältande strösocker eller vänta tills den svalnat och dekorera med vanligt pulver.

Ingredienser till vit russinkaka

Detta lilla kulinariska mästerverk är mer smakrikt än de två föregående på grund av de extra ingredienserna. Den bakas, som den andra cupcaken, i en stor form med ett hål i mitten.

För att förbereda en sådan tårta måste du fylla på med fet keso (250 g) och vita russin (100 g). I allmänhet ser vita russin i bakning mer estetiskt tilltalande ut än mörka. Dessutom köper vi ytterligare en mjuk ostmassa (100 g).

Vi behöver också mjöl (280 g) och bakpulver (1 msk). Smör behöver 150 g, socker- 1 kopp och ägg - 3 stycken. Citronskal (från 1 citron) och 1 påse vaniljsocker kommer också att användas.

När alla dessa ingredienser är till hands kan du börja knåda degen.

Att laga en cupcake

Margarin måste först mjukas upp. Och vispa det sedan med socker och vaniljsocker tills en homogen massa erhålls. Det blir enklare och bekvämare att använda en mixer under vispning.

Om den första typen av keso är granulär och heterogen bör den gnidas genom en sil. Nu måste båda ostmassan blandas och läggas till margarin med socker. Blanda ihop allt.

Blanda nu i äggmassan och fortsätt att vispa degen med en mixer.

Mjöl ska blandas med bakpulver och häll denna torra blandning i massan som vi redan har.

Tillsätt även russin och skal, blanda allt igen.

Hur bakar man en tårta med keso och russin? Smörj en ugnsform med olja och strö över mjöl. Om skålen är av silikon är detta inte nödvändigt. Vi breder ut den resulterande degen där och jämnar försiktigt ut ytan på den utlagda massan.

Nu skickas vårt arbetsstycke till ugnen, uppvärmd till 170 grader Celsius. Behandlingen tar ungefär en timme att förbereda. Vi kontrollerar beredskapen med en tändsticka, en tandpetare eller ett spett.

Efter tillagning måste du kyla cupcaken lite och lägga den på ett fat eller galler.

Om kakan är festlig, till exempel jul, så kan du hälla sockerglasyr ovanpå den. Om bara bakverk en av vardagarna,då kan du begränsa dig till att strö över strösocker.

Alla dessa muffins kan kompletteras inte bara med russin, utan även med andra torkade frukter och kanderade frukter. Det är också realistiskt att baka en tårta med keso och russin utan ägg. För att göra detta behöver du inte ta vanlig keso, utan en mild typ av ricotta.

Experimentera i köket djärvare! Detta ger dig ett stort kreativt nöje och gläder dina nära och kära med nya ovanliga smaker och aromer av dina favoritbakelser.