Hemlagad marmeladtårta

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Det finns ganska många kakor som man kan lägga marmelad till. Med denna delikatess, älskad av miljontals människor, kan du lägga på en efterrätt, dekorera den och göra båda tillsammans. Tårta med marmelad kan baseras på olika typer av deg. Fundera på ett recept på en av dem, som enkelt kan tillagas hemma.

Honungstårta. Ingredienser

För att glädja dina nära och kära med denna delikatess, måste du förbereda fyra huvuddelar, från vilka vi samlar en tårta med marmelad. Det här är ett honungskex, impregnering, grädde och marmelad.

För att förbereda degen behöver du följande produkter:

• Mjöl - 2/3 kopp.
• Kycklingägg - 4 stycken.
• Vetabilisk olja, du kan solros - 1 msk. l..
• granulerat socker - 100 g
• Honung - 2 tsk..
• krossade mandlar - 30 g

Det är också nödvändigt att förbereda impregneringen i förväg. För detta behöver du följande ingredienser:

• Vatten - 100 g
• Juiceen citron.
• granulerat socker - 2/3 kopp.

Grädden blir gräddfil. Och för honom behöver du följande produkter:

• Gräddfil – 400 g
• Vaniljessens eller vanillinpulver - liten mängd för smak.
• Strösocker - ett helt glas utan glas.
• Sprit - 2 msk. l.

Marmelad kan även användas köpt, men tillagad på egen hand blir det bättre att "leka" i kakan. Och för att förbereda den behöver vi ingredienser som:

• hallon - 300 g
• Gelatin - 1,5 tsk
• granulerat socker - 2/3 kopp.
• Stärkelse - 1 tsk
• Citron - 2 skivor.
• Vatten - 1 tsk

Om alla produkter är tillgängliga kan du fortsätta direkt till matlagningen.

Steg för att göra en marmeladkaka

Ägg ska delas i gulor och vita. De senare skickas till kylskåpet för att nå, och den första visppar vi till skum. Efter det tar vi ut proteinerna och vispar dem, tillsätter också en liten nypa s alt och tillsätter socker gradvis.

Blanda äggulor och honung. Tillsätt dem till proteinerna och blanda mycket försiktigt. Sikta mjölet och häll det i delar till äggen med honung, knåda degen försiktigt. Tillsätt sedan mandeln och smöret och blanda sedan allt.

Bakgrunden till tårtan gräddas i ugnen vid en temperatur på 170 grader i 40 minuter tills en "torr match". Efter att ha tagits ur formen ska kakan stå i flera timmar.

Under tiden börjar vi göra marmelad.

Fördetta hallon måste mosas. Massan måste torkas och tillsätt citronsaft och socker till den. Sedan börjar vi värma det på spisen på låg värme tills det kokar. Ställ åt sidan och låt svalna.

Häll gelatin med vatten och låt det svälla. Efter detta händer, dumpa massan till hallonen. Den resulterande uppslamningen måste blandas noggrant och ställas i kylen för att tjockna.

Nu är det dags att göra grädden till marmeladkakan. För att göra detta måste alla ingredienser blandas noggrant och vispas. Och kexet måste skäras i 4 delar.

Impregnering förbereds så här. Sirap kokas från socker och vatten, citronsaft tillsätts, allt blandas noggrant.

Tårtsammansättning

Det är bäst att samla en delikatess i en löstagbar form. Bättre i den som den bakades i eller i samma storlek.

Först och främst fodrar vi formen med pergament. Vi lägger den första kakan på botten och blötlägger den med sirap. Lägg sedan ut och fördela ett lager marmelad och sedan grädde.

Sätt en kaka till och upprepa alla steg. Den tredje är densamma som de två föregående. På den fjärde lägger vi ingenting. Den måste placeras med platt sidan uppåt. Vi tar bort ämnet en stund i kylen.

När det går en timme eller två måste kakan tas bort och vändas över till det översta lagret. Således kommer lagren av marmelad att vara högre än grädden. Vi dekorerar vår efterrätt med resterna av gräddfil och frukt. För att göra det ännu vackrare kan du använda en burk färdig vispgrädde till dekoration.

Vilka andra kakor kan göras med marmelad?

Alla kexkakor kan göras med marmelad från butik. Så med samma kex och gräddfil gör vi en tårta på detta sätt. Vi lägger marmeladen skuren i små kuber i grädden, blanda och varva lagren: tårta - grädde. Att dekorera tårtan med marmelad är ett bra alternativ för att komplettera denna efterrätt.

Och med samma marmelad som vi presenterade i receptet på honungstårta kan du göra en chokladdessert. För att göra detta behöver du inte tillsätta honung i kexet, utan använd kakao istället. Grädde är bättre att ersätta med smör. Monteringsmetoden är densamma här, men smaken och aromen är helt olika.

En väldigt vacker barntårta med marmelad blir om du häller sockerpulver i ditt favoritkexrecept, som vanligtvis används för att dekorera påskrätter och baka den med sådana regnbågsstänk. Här, för ett lager, är det bättre att använda en oljekräm, målad i olika färger med matfärg. Du måste också dekorera den med en ihållande kräm så att kakan inte flyter, och lägg gummibjörnar ovanpå och längs sidorna i någon intressant sekvens. Till exempel växlande färger, som i en regnbåge.

Du kan göra en tårta med kakor, marmelad baserad på kvargmousse.

I allmänhet, fantisera, experimentera, spara de mest framgångsrika idéerna i en kulinarisk anteckningsbok och gläd dina nära och kära med inte bara läckra, utan också vackra bakverk.