2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Jästfri pajdeg är snabb och enkel att göra - du behöver inte vänta i timmar på att botten ska jäsa ordentligt. Dessutom är en sådan tårta mycket godare, nyttigare och lättare för kroppen.
Jästfri pajdeg: nödvändiga ingredienser
- smör - ett paket;
- s alt - en dessertsked;
- kycklingägg - sex delar;
- socker - en halv stor sked;
- mjölk - ett glas;
- mjöl - sju koppar eller tills massan tjocknar.
Jästfri pajdeg: knådningsprocess
För att göra den jästfria degen smakrik och fluffig måste du vispa sex ägg med en mixer och sedan tillsätta ett glas mjölk, mjukat smör (margarin), socker, s alt och vetemjöl till dem. Alla ingredienser ska blandas så att en ganska styv men elastisk deg erhålls.
Det stora pluset med den jästfria pajbotten är att den tillagas på några minuter, och efter att du knådat den kan du direkt börja forma rätten.
Som regel en sådan pajdet rekommenderas att fylla med potatis, kött, köttfärs, grönsaker, svamp, fågel och andra liknande ingredienser.
Deg för fiskpaj utan jäst
Om du inte vill använda för många ägg till en paj, så presenterar vi ett enklare degrecept, som för övrigt är idealiskt med fiskfyllning.
Jästfri pajdeg: nödvändiga ingredienser
-
fiskpajdeg utan jäst hemlagad kefir eller curled mjölk - en halv liter;
- ägg - två eller tre delar;
- margarin - halvpack;
- s alt - en liten sked;
- läsk - en dessertsked;
- mjöl - 750 gram eller tills basen tjocknar.
Process att knåda jästfri deg för fiskpaj
För att en sådan botten ska jäsa ordentligt under gräddningen rekommenderas att värma yoghurten eller den hemgjorda kefiren något över eld. Efter det måste du släcka en dessertsked läsk i den fermenterade mjölkblandningen och sedan tillsätta välvispade ägg, smält margarin, s alt och mjöl till den.
Knåda fiskpajbotten tills degen är fast men elastisk. Då kan du genast börja fylla på rätten.
Det är bättre att använda kokt smuligt ris, rosa laxfilé och sauterade grönsaker (lök, morötter) som fyllning för fiskpaj från kefir eller yoghurtdeg.
Det är också värt att notera att om du hardet finns ingen tid att förbereda grunden för en rejäl och välsmakande maträtt, då kan degen för jästfria pajer också användas köpt. Som regel tillverkar konfektyrfabriker för dessa ändamål en puff halvfabrikat. Dess pris är inte särskilt högt, men den här degen är idealisk för en kött- eller grönsaksrätt. Till exempel kan finhackad potatis, lök, morötter och köttfärs användas som fyllning till en puffbottenrätt.
Alla pajer formas av jästfri deg på samma sätt:
- Det nedre lagret är deg.
- Mellanlager - fyllning.
- Övre lager - deg.
På detta sätt kan du laga många olika rätter utan att använda jäst.
Rekommenderad:
Söta bullar: recept med gräddfil, med jäst och utan jäst
I den här artikeln kommer vi att titta på flera degrecept som lämpar sig för att göra bullar, olika fyllningar, samt sätt att dekorera den färdiga godbiten
Jäst är Fördelarna, skadorna och sammansättningen av jäst. hemlagad jäst recept
Jästblandningar används i stor utsträckning inom bak- och bryggindustrin. Detta är en värdefull produkt rik på proteiner, mineraler, vitaminer. Jäst är också en rik källa till järn och nyttiga mikroorganismer. Produkten lindrar smärta vid neurit, ökar kroppens försvar
Hur man bakar bröd utan jäst
Bröd utan jäst är en produkt med högt innehåll av vitaminer, enzymer, fibrer, biostimulanter och pektiner som är mycket välgörande för kroppen. Förra seklet åt en bonde 2-3 pund rågbröd varje dag (ett pund är 0,4 kg), vilket gjorde att han kunde arbeta hårt, ha god immunitet och framgångsrikt motstå förkylningar utan läkare och mediciner
Hur gör man en cocktail? Hur gör man en cocktail i en mixer?
Det finns många sätt att göra en cocktail hemma. Idag kommer vi att titta på flera recept som innehåller enkla och ganska prisvärda produkter
Hur lagar man grillmat? Hur väljer man kött för grillning? Hur man gör barbecuesås
För att grillen ska bli riktigt läcker måste du kunna tillaga den på rätt sätt. I köken från olika folk i världen finns det ett stort antal varianter av dess recept, men som praxis visar var och förblir den godaste kaukasiska grillen. Hur lagar man grillmat? Vilka är subtiliteterna i denna process? Vilken är den bästa såsen för rökt kött? Om allt detta - mer
