2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Vem älskar inte potatispannkakor? Stekt, med krispig skorpa och med gräddfil eller majonnäs. De smälter i munnen och slukar med stort nöje. Recept på den här rätten finns i många kök runt om i världen.
vitryska potatispannkakor
Vitryska draniki - samma potatispannkakor. Varje hemmafru kan ha sitt eget recept för deras förberedelse. Den klassiska ser ut så här: skala och riv rå potatis, du kan också stor. Försök bara att göra det snabbt, eftersom grönsaken blir mörk, brunaktig, inte särskilt aptitlig. I en liten mängd vatten (ungefär en fjärdedel av ett glas), späd jästen och häll den i potatisen, men innan dess, töm saften från det rivna ämnet. Tillsätt s alt, mjöl, ägg, knåda ordentligt. För att göra degen till potatispannkakor bra rekommenderar receptet att du täcker skålen med arbetsstycket med en handduk och lägger den på en varm plats en stund.
Värm sedan upp pannan och oljan väl, bred ut potatisdegen med en sked och stek potatispannkakorna på båda sidor. De äts varma, med gräddfil eller majonnäs. Och du kan också föreslå att du gör detta: när färdiga potatispannkakor läggs i en kastrull eller gjutjärn, rekommenderar receptet att flytta dem med pressad vitlök. Det visar sig att rätten är kryddig, med en fantastisk aptitretande lukt. Eller gör vitlökssås (den kom till oss från det moldaviska köket och kallas muzhdey): skala vitlökshuvudet, krossa klyftorna med en mortel eller passera genom vitlöken, häll i lite kokt varmt vatten, solrosolja och s alt. Vattna dem med pannkakor direkt under måltiderna. Riktigt ätande! Ja, om distribution av produkter! För att förbereda dessa potatispannkakor är receptet som följer: för varje pund potatis, ta ett halvt glas mjöl, 25 gr. jäst, 1 ägg, olja efter behov, s alt efter smak. Som du kan se är allt väldigt, väldigt enkelt!
Draniki-2
För den som inte har tid att bråka med jäst och deg erbjuds ett enklare alternativ. Potatisen gnuggas också, saften dräneras eller silas. Inte ett, utan 2-3 ägg körs in i det och, om nödvändigt, tillsätts lite mjöl - med ögat, som de säger, plus s alt, kryddor kan vara. Huvudsaken är att fyllningen inte breder ut sig under stekningen. Om du inte är helt säker på hur man lagar sådana potatispannkakor, bifogas ett recept med ett foto. När degen är klar, lägg den igen med skedar i en panna med het olja, forma kakor och stek först med ensidan, sedan - på den andra tills den är klar. Ett annat tips: du kan genast blanda hackat grönt i köttfärs - smaken blir ännu mer lockande. Vitlök har redan nämnts.
Plats från potatis med keso
Du kan göra pannkakor inte bara av rå potatis, utan också baka pannkakor av potatismos. Receptet är ganska enkelt. Skala potatisen, skär i 2-4 delar och koka i förs altat vatten. Töm sedan buljongen (kan användas för att laga första rätter) och knåda själva produkten noggrant med en mortelstöt eller till och med en mixer, mixer - för att få en homogen luftmassa. Tillsätt keso, 1-2 råa ägg, lite mjöl, s alt, peppar i purén. Blanda väl. Sedan formas platta kakor av potatisdeg, rullas i mjöl och steks i olja i en panna tills de är kokta. Vänd runt allt eftersom skorpan bildas. Sådana pannkakor med gräddfil är läckra. Ingredienser: keso - 500 gr., potatis - 750 gr., mjöl - ½-1 kopp, ägg - 1-2.
Stek-ånga, ät med nöje!
Rekommenderad:
Hur länge att laga fisk: tips och hemligheter för att laga läckra fiskrätter
Fisk är en hälsosam kostprodukt rik på aminosyror, vitaminer och mikroelement. Du kan laga det på olika sätt, men maxim alt med näringsämnen finns i den kokta produkten. I den här artikeln hittar du information om hur länge du ska laga fisk, samt några intressanta recept
Hur kan du använda äggvita för att laga olika rätter
Ägg är en hälsosam produkt. Äggvita är mindre kalorivärde än äggulor och innehåller protein. I detta avseende föredrar människor som följer en hälsosam livsstil att bara använda dem. I den här artikeln kommer vi att titta på vad man ska laga av äggvita. Recepten kommer att variera. Du kommer att se att det är lätt att laga mat från denna produkt, och även en nybörjare kan göra det
Hur man behåller färgen på rödbetor i borsjtj: funktionerna i att laga borsjtj, hemmödrarnas hemligheter och nyanserna i att laga grönsaker
Borsjtj är en typ av soppa gjord på rödbetor, vilket ger den en rosa-röd färg. Vissa säger att namnet på borsjtj kom från en kombination av orden "brunkålssoppa", medan andra - från hogweed-växten, vars blad användes som mat. Denna maträtt uppfanns i Kievan Rus, även om den har tillagats sedan urminnes tider över hela världen
Vad kan man laga av potatis? Vad ska man snabbt laga från potatis? Vad ska man laga av potatis och köttfärs?
Varje dag funderar många hemmafruar på vad man kan laga av potatis. Och det finns inget förvånande i detta. När allt kommer omkring har den presenterade grönsaken en relativt billig kostnad och är mycket efterfrågad i vårt land. Dessutom blir rätter från sådana knölar alltid välsmakande och tillfredsställande. Det är därför vi idag bestämde oss för att berätta om hur och vad du kan laga av potatis hemma
Att laga potatispannkakor i ugnen
Få vet, men potatispannkakor i ugnen visar sig vara lika krispiga och goda som i en stekpanna. Dessutom är dessa produkter mycket mer användbara. När allt kommer omkring är de beredda med en minimal mängd olja
