2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Ägg är en hälsosam produkt. Äggvita är mindre kalorivärde än äggulor och innehåller protein. I detta avseende föredrar människor som följer en hälsosam livsstil att bara använda dem. I den här artikeln kommer vi att titta på vad man ska laga av äggvita. Recepten kommer att variera. Du kommer att se att det är enkelt att laga mat med den här produkten, och även en nybörjare kan göra det.
Rätter från äggvita. Maränger med bär
Huvudingredienser:
- pulversocker;
- äggvita;
- citronjuice;
- stärkelse;
- bär.
Separera vitan från gulorna. Vispa dem med en mixer i en skål. Häll i pulvret. Vispa i ytterligare tio minuter. I slutet, tillsätt stärkelse och juice. Blanda väl. Ta eventuella bär och doppa i blandningen. Lägg ut marängerna på bakplåtspapper. Placera i förvärmd ugn. Grädda i 150 grader i tjugo minuter och sedan i 110 grader i fyrtio minuter. Stäng av den när tiden är ute. Öppna luckan lite för att låta marängerna svalna.
fransk maräng
Huvudingredienser:
- äggvita;
- pulversocker.
I en glasskål, vispa äggvitan tills den blir skum. Häll försiktigt i strösockret, fortsätt arbeta med mixern i cirka femton minuter. Tillsätt en nypa s alt för att vispa äggvitan väl. Lägg bakplåtspapper på en plåt. När massan tjocknar, sluta vispa. Överför blandningen till en konditorivaror och pressa ut små maränger på en plåt. Sätt in i ugnen. Placera en träslev i dörren så att den står på glänt. Torka i tre timmar eller tills marängen lätt kan tas bort från bakplåten. Låt svalna helt.
Nötkakor
Huvudingredienser:
- valnöt (200 gram);
- tre ekorrar;
- kakao (en tesked);
- choklad (100 gram);
- socker (150 gram);
- stärkelse (en matsked);
- vanilla.
Kross nötterna. Vispa äggvitor med socker tills det blir hårt. Tillsätt på slutet kakao, vanilj och stärkelse. Vispa och tillsätt nötterna försiktigt så att blandningen inte sätter sig. Rörelse bör ske från botten och upp. Klä en plåt med bakplåtspapper. Förvärm ugnen. Lägg en matsked proteinmassa på papper. Grädda i tio minuter, ställ in termostaten på 190 grader, sänk sedan till 150 grader och håll i ytterligare enTio minuter. Efter att ha svalnat kakorna blir de krispiga. Du kan dekorera med choklad om du vill. Smält den i ett vattenbad. Överför till en konditorivaror och pressa ut på kylda kakor. Allt är klart!
chokladkaka
Huvudingredienser:
- socker (100 gram);
- åtta proteiner;
- vetemjöl (70 gram);
- kräm (600 gram);
- choklad (150 gram);
- olja.
Visa vitorna. Vi introducerar gradvis socker, mjöl och choklad (smält först i ett vattenbad). Ta en liten ugnsform, smörj med olja och strö över mjöl. Lägg massan och sätt in formen i ugnen. Skär sedan degen i fyra kakor. Täck varje lager med kräm.
Räkor i proteinpanering
Huvudingredienser:
- räkor (16 stycken);
- äggvita;
- ingefärsrot;
- mjöl;
- peppar;
- vitvin;
- vitlök;
- s alt;
- smör;
- tomatpasta;
- heavy cream
- citronsaft.
Förbered såsen. Blanda grädde, tomatpuré, citronsaft och peppar i en skål. Sedan rengör vi räkorna. Häll vin, riven ingefära, s alt, hackad vitlök i en skål. Doppa räkorna i marinaden. Vi lämnar en timme. Under vispning av vitt. När tiden rinner ut tar vi ut räkorna från marinaden och sänker ner den i proteinmassan, sedan i mjölet. Stek i het stekpanna tillsräkorna blir inte gyllene. Lägg på hushållspapper för att rinna av överflödigt fett. Servera omedelbart, ringla över den tidigare beredda såsen.
God aptit!
Rekommenderad:
Hur länge att laga fisk: tips och hemligheter för att laga läckra fiskrätter
Fisk är en hälsosam kostprodukt rik på aminosyror, vitaminer och mikroelement. Du kan laga det på olika sätt, men maxim alt med näringsämnen finns i den kokta produkten. I den här artikeln hittar du information om hur länge du ska laga fisk, samt några intressanta recept
Vad ska man laga med räkor? Recept för att laga intressanta rätter
Räkor kokas inte bara, utan steks också och gör komplexa kulinariska mästerverk, som soppor, sallader, desserter och till och med cocktails. Vissa restauranger serverar delikatessen med vit sås. Men hur lagar man räkor hemma, samtidigt som man behåller alla fördelaktiga egenskaper och delikat specifik smak? Den här artikeln kommer att presentera underbara semestersätt att laga denna skaldjur
Hur man behåller färgen på rödbetor i borsjtj: funktionerna i att laga borsjtj, hemmödrarnas hemligheter och nyanserna i att laga grönsaker
Borsjtj är en typ av soppa gjord på rödbetor, vilket ger den en rosa-röd färg. Vissa säger att namnet på borsjtj kom från en kombination av orden "brunkålssoppa", medan andra - från hogweed-växten, vars blad användes som mat. Denna maträtt uppfanns i Kievan Rus, även om den har tillagats sedan urminnes tider över hela världen
Hur mycket att laga manti. Hur mycket man lagar manti i en långsam spis. Recept för att göra manti
Vem har inte smakat fantastiskt läckra doftande manti? De flesta hemmafruar lagar dem enligt sina egna recept och skämmer bort hela familjen. De ångas vanligtvis i en speciell maträtt som kallas tryckkokare
Hur man slaktar en kyckling på rätt sätt för att laga olika rätter
Förutom rätter tillagade av en hel slaktkropp, finns det många andra recept som använder fågel som skärs i bitar: gryta, pilaff, franskt kött, etc. Men vet alla hur man skär en kyckling i portionsbitar? När allt kommer omkring ska rätten inte bara vara välsmakande, utan också attraktiv när den serveras
