Andra kurser: recept med bilder

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Dagens ämne för artikeln var recepten på andra kurser för varje dag. Det är både intressant och samtidigt snabbt och enkelt. Och viktigast av allt, du behöver bara de mest grundläggande ingredienserna som du definitivt kommer att hitta i ditt kylskåp. Låt oss därför inte slösa tid och börja laga mat!

Intressant fakta

Huvudrätterna, vars recept vi överväger idag, kommer inte att klara sig utan klassikerna som har funnits med oss i många år. Faktum är att människor länge föredragit att unna sig något gott efter det väsentliga först, som oftast består av soppa eller buljong.

Det finns alltså inte bara biologisk, utan också moralisk mättnad av kroppen. Faktum är att om moderna människor ombeds om ett recept på andra rätter, enkelt och välsmakande på samma gång, kommer vi för det mesta att få samma resultat, med hjälp av vilka vi kommer att bestämma recepten älskade av hela generationer.

Recept ett: pilaff med grönsaker

Naturligtvis, idealiskt, tillagas pilaff med kött, men för att lätta rätten och göra den mager kommer vi att utesluta kött från dess ingredienser. Du kan också gå utanför receptet och lägga till kött, sedan är det bara att stekainnan du förbereder lök-morotsblandningen och kombinera sedan med resten av ingredienserna på slutet.

Du kan naturligtvis kombinera olika recept. Enkla huvudrätter, vars bilder du kan se, är opretentiösa i detta avseende, eftersom det i alla fall kommer att bli väldigt gott. Vilket betyder att det är dags att börja laga mat:

• Häll solrosolja i en djup kittel så att den täcker botten och värm upp ordentligt.
• Stek sedan löken och den gyllene färgen och tillsätt sedan morötterna och paprikan.
• Strö grönsaker med kryddor ovanpå och fyll på med vatten så att det täcker allt innehåll något. Nu måste du vänta ett tag (cirka 30 minuter) så att allt är ordentligt stuvat.
• Bred noggrant tvättat ris till pilaff på grönsaker, men blanda inte med de nedre lagren.
• Uppifrån, fyll den med s altat vatten 2-3 centimeter över sin egen nivå, varefter vi väntar på att den absorberas helt.
• Härefter ska rätten puttra i cirka 30 minuter på låg värme, och sedan kan du lugnt servera den till bordet.

Andra receptet: mager gryta med grönsaker

Andra rätter, vars recept vi överväger idag, kan inte heller äga rum utan en mängd olika grönsaksgrytor. De är lätta att tillaga och tack vare sammansättningen är de väldigt billiga jämfört med andra rätter.

Om du dessutom använder säsongens grönsaker kan du spara ännu mer och vara säker på kvaliteten på produkterna.

Men vi ska komplicera kvällens rätt och lägga till skogssvamp, som kan anses vara ett utmärkt alternativ till dyra champinjoner.

Snabbt, enkelt, läckert

En sådan middag blir helt rätt för den som gillar att skämma bort sig själv med något gott, då kombinationen av krämig sås och grönsaker med svamp kommer väl till pass. Låt oss göra flytande sås enligt grunderna i bechamelsås, som fransmännen använder väldigt ofta i sina rätter.

Vi vill bevisa för dig att läckra huvudrättsrecept inte kräver mycket pengar och tid, så det här är en riktig välsignelse för upptagna människor.

Tja, låt oss försöka! Speciellt eftersom det är så enkelt:

• I en liten behållare, koka våra svampar och s alta vattnet lätt. Detta kommer att ta 10-15 minuter efter att de kokar, varefter du måste tömma överflödigt vatten och bara lämna 1 kopp svampbuljong. Den återstående buljongen kan lämnas för tillagning av andra rätter.
• Stek svampen med lite vegetabilisk olja och ta ur pannan.
• Detsamma bör göras med alla grönsaker separat, stek dem i olja utan kryddor och ställ åt sidan för nästa ingrediens.
• Så snart alla grönsaker är klara, börja förbereda såsen. För att göra detta, tillsätt mjöl till den uppvärmda oljan, där vi steker den lite.
• Häll svampbuljong, gräddfil och s alt där och koka allt tillsammans i några minuter.
• Lägg alla de förkokta ingredienserna i såsen, blanda och sjud sedan ihop allt20–30 minuter.
• Servera omedelbart, strö bara över färska örter.

Ingredienser till zucchini-gryta

Detta är bara samma klassiker av andra rätter, vars recept kan implementeras på ett par ögonblick. Det är särskilt bra på sommaren när det är grönsakssäsong, men det är inga problem eftersom det är lätt att hitta frysta alternativ på vintern.

Tredje recept: hälsosam gryta

Andra kurser, recept med bilder som du kan se i den här artikeln, kan till viss del klassificeras som diet, eftersom deras sammansättning direkt beror på dig och mestadels består av grönsaker. Men låt oss inte skjuta upp tillagningstiden för länge, för middagen är snart här, så vi har bara 1 timme på oss att få den till perfektion.

Det här är precis vad kassler är bekväma för, som kan skäras i förväg och sedan helt enkelt läggas ihop i en form, glöm det i ugnen i 30-40 minuter!

• Skär alla grönsaker och förbered för bakning. Lägg de skivade auberginema på en servett så att de avger överflödig fukt.
• Stek löken i lite olja tills den är gyllenbrun.
• Zucchini, paprika och tomater skärs helt enkelt i godtyckliga former.
• Sätt ihop grytan i formen, försmörj den med olja. Vi lägger zucchini i botten, sedan aubergine, peppar och slutligen en tomat. Vi sätter in den här rätten i ugnen (200 grader - 30 minuter).
• Blanda ingredienserna till krämen i en separat behållaresås, ägg, mjölk, kryddor och lite mjöl.
• Gnugga osten separat.
• Ta ut grytan ur ugnen, lägg ett lager lök ovanpå, häll över såsen och strö över ost.
• Återigen, sätt in grytan i ugnen i 20-30 minuter, tills en gyllene skorpa bildas ovanpå. Den färdiga rätten kan serveras direkt, men viktigast av allt är den god både varm och kall.

Fjärde receptet: stuvad kål

Faktum är att du kan komplicera rätten genom att lägga till kött eller kyckling, men vi kommer fortfarande att fokusera på en mager rätt, som mer än någonsin passar för den riktiga vardagen. Dessutom kan färsk sallad eller konserverade ärtor serveras förutom kål, vilket passar bra till resten av ingredienserna.

Och den är förberedd så här:

• Gör stekta morötter och lök, efter att du skalat och skär dem i godtyckliga tärningar, med lite vegetabilisk olja.
• I en djup kastrull, kombinera kålen och ett glas varmt vatten, vilket hjälper grönsaken att bli mer plastig.
• Så fort kålen blir mjuk tömmer vi av allt vatten från den med ett durkslag i flera minuter.
• Så fort släppet av vatten slutar, lägg det i en panna med stekta grönsaker och strö över alla kryddor.
• I det här tillståndet måste du hålla i kålen i flera minuter för att ta bort överflödig fukt, varefter du kan lägga till gräddfil och återigen stuva grönsakerna något. Den färdiga rätten är redan redo att serveras, du kan baralägg lätt till dekorationer i form av grönska.

Receptet kunde inte vara enklare

Och slutligen, låt oss bevisa att huvudrätterna, vars recept vi granskade i detalj idag, inte bara kan vara förkokta utan också spontana.

Omelett med tomater är det främsta beviset på detta:

• Blanda tre ägg i en djup skål med kryddor (s alt, peppar) och lite mjölk.
• Tillsätt finriven ost, hackade örter och tärnad tomat.
• Hela massan blandas noggrant och ställ åt sidan i några minuter.
• Värm samtidigt upp en stekpanna med lite vegetabilisk olja, stek sedan omeletten på båda sidor så att den blir klar. Om du värmer upp disken väl tar det inte mer än fem minuter.
• En färdig omelett kan säkert serveras som en självständig rätt eller som tillsats till en sallad eller rostat bröd.

Vi hoppas att du idag äntligen förstod att att äta rätt och hälsosamt inte innebär att spendera dagar och nätter nära spisen med dyra ingredienser. Tvärtom, de läckraste rätterna kan göras bokstavligen av resterna som låg i kylen.

Det viktigaste är att älska att laga mat, älska att äta utsökt mat, vilket innebär att spendera tid i köket med nöje!