2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Turkietfärs är valet av dem som föredrar välsmakande, mättande men inte särskilt kaloririka rätter. Idag kommer vi att prata om vad du kan laga av det. Välj vilket recept som helst. Mald kalkon är huvudingrediensen. Du kommer också att behöva ytterligare produkter som lök, mjöl, ost, etc. Kulinarisk framgång till er alla!
Ragout, recept: kalkonfärs med pumpa
Matbutik:
- en medelstor lök;
- greens;
- vitlök - en kryddnejlika räcker;
- ta ½ kopp riven ost och gräddfil (fetth alt från 15 till 20 %);
- en paprika;
- 0,5 kg kalkonfärs;
- tomater - 3 st.;
- favoritkryddor;
- raffinerad olja - inte mer än 1 msk. skedar;
- riven pumpa - 3 koppar.
Praktisk del
Var ska vi börja? Vi lägger ut på bordet alla komponenter som receptet ger. Malet kalkon är bättre att ta klart. Detta sparar tid.
Pilla vitlöken och löken. Slipa med en vass kniv. Vi tvättar paprikan med en ström av rinnande vatten. Skär i tunna strimlor.
I en uppvärmd stekpanna med olja, skicka bitar av lök, vitlök och peppar. Stek lätt, glöm inte att röra om. Tillsätt färs till dem. Mosa den rätt i pannan med en gaffel. Stek ingredienserna tillsammans.
Tomater bör hällas över med kokande vatten så att skalet lätt kan tas bort. Mal fruktköttet till en tärning.
Så snart fyllningen får en brunaktig nyans, tillsätt tomater, riven pumpa. S alt. Strö över kryddor. Elden måste släckas. Med locket stängt ska vår gryta stuva i minst 20 minuter. Vi fördelar den färdiga skålen på djupa tallrikar. Tillsätt riven ost, en kvist grönt och en sked gräddfil i varje servering. God aptit allihop!
Koteletter kalkonfärs (i ugnen)
Nödvändiga ingredienser:
- corn flakes (osötade) - ett glas räcker;
- brödsmulor;
- raffinerad olja;
- två ägg;
- apelsinskal;
- 0,5 kg kalkonfärs;
- tjock honung - räcker till 2-3 msk. skedar.
Matlagningsprocess
Knäck äggen i en skål med köttfärs. S alta omedelbart. Knåda med rena händer. Därefter måste köttfärsen vispas bort för att göra den mer magnifik. Släng bara den i skålen minst 20 gånger.
Blöta händerna i kallt vatten. Vi formar medelstora kotletter. Rulla var och en av dem i ströbröd.
Hämta pannan med olja. Vi lägger i dennågra kotletter. Stek på alla sidor tills de är gyllenbruna.
Lägg alla kotletter på en stor platt tallrik. Vi väntar på att de ska svalna helt.
Nu måste vi smälta honungen i ett vattenbad. Detta görs i en kastrull och på låg värme. Tillsätt rivet apelsinskal till smält honung.
I en separat skål, mal majsflingorna. Om så önskas kan de bytas ut mot muttrar.
Täck ugnsformen med bakplåtspapper eller ett ark folie. Var noga med att täcka med olja. Doppa kotletter i smält honung, rulla i krossade flingor och bred sedan ut på folie (pergament).
I en varm ugn (180 ° C) placera formen med innehållet. Vi bakar kotletter i bara 5 minuter. De blir krispiga och aptitretande. Servera dem med färska grönsaker, stuvad vitkål eller en lätt sallad.
Turkiet dumplings
Produktlista:
- vanligt vatten - 100 ml;
- medium glödlampa;
- 450 grams påse mjöl;
- ett ägg;
- 200 g kefir (fetth alten är inte viktig);
- malen peppar (svart) - 2 g;
- 0, 4 kg kalkonfärs.
detaljerade instruktioner
Steg 1. Häll yoghurten som vi precis fick ut ur kylen i skålen. Vad kommer härnäst? Blanda det med kallt vatten. Bryt ägget i samma skål. S alta ingredienserna. Blanda dem med en visp.
Steg 2. Tillsätt gradvis mjöl. Låt oss börja knåda degen. Vi gör det bara med rena händer. Degen ska vara mjuk ochelastisk. Du behöver inte lägga den i kylen. Täck bara med en handduk och låt vara ifred i en halvtimme.
Steg nummer 3. I en separat skål flyttar vi den färdiga kalkonfärsen till dumplings. Tillsätt hackad lök till den. S alt. Strö över dina favoritkryddor. Knåda köttfärsen för hand.
Steg 4. Tillbaka till testet. Kavla ut den till ett tunt lager. Klipp ut cirklar med ett glas eller en speciell form. Vi tar en sten. Rulla ut cirklar. I mitten av var och en av dem lägger vi lite malet kött. Vi tätar kanterna väl. Dumplings kan läggas i frysen eller kokas direkt.
Vi hoppas att många värdinnor kommer att uppskatta detta recept. Malet kalkon är inte bara gott, utan också en hälsosam produkt. Innehållet av kolesterol i det är minim alt. Kaloriinnehållet är 161 kcal / 100 g.
Avslutningsvis
Nu vet du vad du ska göra av kalkonfärs (kotletter, dumplings, grytor och så vidare). Rätter som tillagas på basen är saftiga, doftande och tillfredsställande.
Rekommenderad:
Pumpa inlagd: recept med foton. Läcker estnisk inlagd pumpa
I stort sett tillagas inlagd pumpa av nästan alla varianter av denna kalebass. Även om erfarna kockar rekommenderar squash. De är lätta att skilja i utseende från andra sorter av pumpa
Läcker omelett för ett ettårigt barn och andra rätter för bebisar
Så du firade din bebis första födelsedag. Blyga ord har redan sagts och försiktiga steg har tagits. Ditt barn fortsätter att utforska världen. För nya bedrifter behöver han mycket energi. Hur man matar en baby, såväl som hur man lagar en näringsrik omelett för ett ettårigt barn och många fler läckra rätter, ta reda på från vår artikel
Vermicelli-gryta: du kommer att slicka fingrarna! Vermicelli gryta med köttfärs. Söt vermicelli gryta
Vermicelli gryta är en rejäl och mycket smakrik rätt som är perfekt för frukost eller eftermiddagsmellanmål. Det bör noteras att det idag finns många alternativ för hur man snabbt lagar en så enkel maträtt. I den här artikeln kommer vi att titta på flera sätt som inkluderar olika, men ganska prisvärda ingredienser
Rå pumpa. Fördelarna och skadorna med rå pumpa
Pumpa är en extremt god och hälsosam produkt. Men av någon anledning är det vanligt att huvudsakligen termiskt bearbeta denna grönsak, medan rå pumpa sällan används. Fördelarna och skadorna med denna produkt bestäms av dess sammansättning, som är rik på vitaminer, olika spårämnen och fibrer. Det låga kaloriinnehållet i pumpa gör att du kan använda den i kosten och barnmenyn
Pumpa med potatis: intressanta alternativ för enkla rätter
Pumpa med potatis är grönsaker som du, om så önskas, kan laga många intressanta och välsmakande rätter. De kombineras idealiskt med varandra och är fördelaktiga för människokroppen. Sådana produkter kan stekas, stuvas eller bakas i ugnen. Efter enkel bearbetning gör de en underbar sidorätt eller en original oberoende maträtt
