Rå pumpa. Fördelarna och skadorna med rå pumpa

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Pumpa är en extremt god och hälsosam produkt. Men av någon anledning är det vanligt att huvudsakligen termiskt bearbeta denna grönsak, medan rå pumpa sällan används. Fördelarna och skadorna med denna produkt bestäms av dess sammansättning, som är rik på vitaminer, olika spårämnen och fibrer. Pumpans låga kaloriinnehåll gör att den kan användas i kost- och barnmenyer.

Vad är en produkt som pumpa?

Denna produkt tillhör familjen Cucurbitaceae. Både kokt och rå pumpa absorberas väl av människokroppen. Fördelarna och skadorna av det senare bedöms av experter på olika sätt. Vissa rekommenderar kategoriskt att inte äta denna grönsak rå, andra tror att matlagningsprocessen förstör användbara vitaminer och spårämnen från pumpa.

Denna grönsak kommer från Nordamerika. Det är känt att indianerna rostade pumpaskivor i eld eller bakade den i aska.

Nu finns det många recept på denna grönsak. Men många är oroligaom att äta rå pumpa. Vilken grönsak är nyttigare: kokt eller rå?

Hälsosam sammansättning av rå pumpa

Denna grönsak är rik på näringsämnen:

• beta-karoten;
• vitaminer: K, tokoferolacetat, askorbinsyra, tiamin, riboflavin, niacimin;
• mikronäringsämnen: kalium, fosfor, kobolt, zink, koppar, kalcium, magnesium, järn.

Dessutom innehåller pumpa fibrer. Dess kaloriinnehåll är per 100 gr. endast 22 kcal. Därför är det en välkomsträtt på dietbordet.

Rå pumpa: fördelar och nackdelar

Denna grönsak har följande hälsofördelar:

• är en lätt dietprodukt;
• saktar ned åldrandeprocessen i kroppen;
• stärker blodkärlen och förebygger ödem hos personer som lider av sjukdomar i det kardiovaskulära systemet;
• normaliserar funktionen av mag-tarmkanalen och hela matsmältningssystemet;
• har en koleretisk effekt;
• förhindrar patologisk degenerering av celler;
• tar utmärkt bort gifter från kroppen;
• bekämpar aktivt kolesterol;
• sänker blodsockret;
• bidrar till att bibehålla manlig styrka i en pålitlig form;
• lugnar nerverna;
• främjar sömn.

Dessutom noterar experter att pumpan laddar kroppen med positiv energi på grund av sin soliga färg.

Användning av rå pumpa

I många branscher alternativ medicin använder rå pumpa. Fördelarna och skadorna med denna grönsak bestäms baserat på dess sammansättning. Därför används pumpa inom dietet och kosmetologi.

Dietologi. Sjukdomar i matsmältningssystemet, höga nivåer av socker och kolesterol i blodet, fetma och andra situationer tvingar människor att ta till en mängd olika dieter. Pumpa är på grund av sitt höga fiberinnehåll en oumbärlig ingrediens i dietmenyn. Det är känt att fibrer aktiverar magens arbete. Det förhindrar också absorptionen av överskott av skadliga fetth altiga ämnen.

För personer med magsår och gastroduodenit rekommenderar läkare starkt att man äter pumparätter, eftersom det innehåller ämnen som bidrar till ärrbildning i sår.

Dessutom har denna råa grönsak förmågan att rena levern från skadliga gifter och ta bort stenar från kroppen.

Kosmetologi. Rå pumpa används aktivt i skönhetssalonger. Den används som en vitaliserande och föryngrande ansiktsmask, som även slätar ut fina linjer.

Rå pumpa och extra vikt

Det andra användningsområdet för pumpa i kosmetologi är dess användning som en utmärkt dietprodukt, vars användning främjar viktminskning. Nutritionists tror att människor som är på en pumpadiet kan gå ner cirka 4 kg övervikt per vecka. Och det här är bara de mest optimala siffrorna.

Hur pumpa är användbar för att gå ner i vikt:

• den innehåller många användbaraoch näringsämnen, samtidigt som de är låga i kalorier (endast cirka 22 kcal per 100 gr.);
• denna grönsak tar aktivt bort överflödigt vatten från kroppen;
• främjar viktminskning;
• pumpa deltar i processen att rena kroppen, bli av med kolesterol och skadliga ämnen.

Pumpadieten varar bara i 12 dagar och består av 4 faser, det vill säga var fjärde dag ändras dieten för en person som går ner i vikt. Under en sådan intensiv terapi kan patienten gå ner upp till 10 kg.

Perfekt för dieten, pumpa med ljusgult kött.

Exempelmeny

1:a dagen:

1. Pumpagröt med ris, havregryn eller hirs, råpumpasallad, te (helst utan socker) är till frukost.

2. Soppa från denna grönsak är till lunch.

3. Pumpagryta är till middag.

2:a dagen:

1. Råpumpasallad och gröt.
2. Koteletter från denna grönsak eller soppa.
3. Ugnsbakad pumpa med äpplen.

3:e dagen:

1. Pumpagröt och rå grönsakssallad.
2. Pumpasoppa med köttbullar.
3. Rågrönsakssallad med ananas och krutonger.

4:e dagen:

1. Pumpagröt, färsk sallad.
2. Borsjtj med pumpa.
3. Grönsaksgryta med pumpa.

Under mellanmål kan du äta rå pumpa, morötter eller äpplen.

Raw pumpa: indications

Experter rekommenderar att du äter denna grönsak i den här formen för följandesjukdomar:

• problem med mag-tarmkanalen och matsmältningssystemet som helhet;
• leversjukdomar;
• sjukdomar i hjärtat och dess system;
• stensjuka;
• fetma;
• sjösjuka;
• tuberkulos;
• halscancer;
• sömnlöshet;
• hudsjukdomar (akne, eksem);
• sjukdomar i genitourinary system.

Dessutom noterar experter att rå pumpa stärker immunförsvaret och förbättrar humöret. Äter gamla människor rå pumpa? Självklart! Det förbättrar trots allt regenereringen (återhämtningen) av vävnader och stärker benen.

Kan jag ge rå pumpa till barn?

Barnläkare säger att ett barns kost bör innehålla råa grönsaker. När allt kommer omkring hjälper de till att förbättra matsmältningen och förhindra bildandet av förstoppning. Men är rå pumpa tillåten för barn? När allt kommer omkring är i princip alla mammor vana vid att termiskt bearbeta det innan de ger det till sitt barn.

Rå pumpa är tillåten för ett barn om den odlas under ekologiska förhållanden. Grönsaken som säljs i butiken är fylld med olika bekämpningsmedel. Ett barn som äter en sådan pumpa ökar risken för allergiska reaktioner. Dessutom kan matsmältningsbesvär uppstå.

För ett barns kropp är hemgjord rå pumpa särskilt värdefull. Dess fördelar och skador är uppenbara, man behöver bara titta på dess sammansättning. Färsk juice från denna grönsak fungerar som ett laxermedel och som ett lugnande medel för sömnstörningar. Rå pumpamassa förbättrar tarmfunktionen. Detta bidrar precisfiber, som finns i denna grönsak.

Råpumpa: Salladsrecept

Rätter från denna grönsak är inte bara mycket hälsosamma, utan också extremt goda. Du behöver bara laga dem rätt. På senare tid har rätter där rå pumpa används varit populära i matlagning. Salladsrecept är varierande. Låt oss titta på några av dem.

1. Pumpa- och morotssallad toppad med valnötter.

Ingredienser:

• 100 gr. pumpa, morot och grönt äpple;
• en näve hackade valnötter;
• en handfull russin.

För dressing: olivolja, honung.

Grönsaker ska tvättas, skalas, skäras i små strimlor. Tillsätt sedan russin, olivolja och honung. Blanda allt noggrant.

Dekorera med valnötter.

2. Pumpasallad med frön.

Ingredienser:

• pumpa och morötter i lika stora mängder;
• näve pumpafrön;
• olivolja för dressing;
• s alt efter smak.

Skär grönsaker i stora tärningar. Skala pumpafrön från fruktköttet och skala, tvätta och torka. Lägg dem sedan på en plåt och ställ in dem i ugnen (100 grader Celsius) i en halvtimme.

Häll sallad med olivolja, garnera med frön.

3. Grönsaksblandning av surkål och rå pumpa.

Ingredienser:

- 250 gr. surkål;

- 150 gr. rå pumpa;

- par sura äpplen;

- några matskedar majonnäs;

- teen sked sesamolja;

- en nypa socker och s alt;

- greener.

Salladen tillagas enligt följande: skär pumpan i strimlor, blanda den med surkål, krydda med majonnäs och kryddor.

Råa pumparätter är extremt goda och hälsosamma. Ät och var hälsosam!

Kontraindikationer för att äta rå pumpa

Även om denna grönsak är rik på vitaminer och andra ämnen, finns det fortfarande en viss grupp människor som är kontraindicerade i rå pumpa. Det kan skada patienter som lider av följande sjukdomar:

• magsår;
• gastroduodenit;
• låg magsyra i kombination med gastrit;
• diabetes.

Personer med symtom på dessa sjukdomar bör avstå från att använda produkten ovan.

Rå pumpa har fler fördelar än värmebehandlad. Det är trots allt känt att många vitaminer förstörs under matlagning. För utmärkt hälsa är det lämpligt att inkludera ovanstående produkt i din kost minst en gång i veckan.