Amerikansk dryck: alkohol, råvaror, kända varumärken

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Hollywoodfilmer har lärt oss att hjältar tenderar att dricka. Vissa (av vilka det finns väldigt få) är dock begränsade till mjölk eller Cola, men de flesta behöver starkt stöd för att kunna utföra bragder eller elakheter, beroende på handlingen. Dessutom väljer varje hjälte sin egen alkoholh altiga amerikanska drink: bara whisky eller bourbon, tequila, rom, gin. Vad är dessa drycker bra för, hur man dricker dem, vad de är gjorda av och vad de äter, låt oss försöka överväga.

Whisky: bourbon och andra varianter

Den vanligaste alkoholh altiga drycken i Amerika, enligt statistik, bör betraktas som whisky. Sedan 1964 har det ansetts (den amerikanska kongressen beslutade) som den nationella alkoholh altiga drycken. Denna amerikanska alkoholdryck gjord på majs har erövrat hela landet. Det dricks av alla samhällsskikt, eftersom kvaliteten på whisky, och följaktligen, priserna varierar mycket, och whiskytillgänglig för alla. Whisky är gjord av majs och andra spannmål.

Whisky kallas "bourbon" om den är gjord av majs (minst 51%). Destillerad alkohol (högst 80% av styrkan) hälls i ekfat i minst 2 år. Användning av dofter, färgämnen är förbjuden. En sådan whisky, med en underbar eftersmak, gyllene och lite söt, ganska dyr.

Drick den här typen av bourbon utan att blanda den med någonting, om inte lite is hjälper, njut av det i små klunkar, långsamt. Då kommer denna "mjuka eld" att ge verklig njutning.

Den största skillnaden mellan den amerikanska drycken är att den är gjord av majs och inte av korn eller vete, som den europeiska.

Bästa sorter: Four Roses, Jim Beam, Heaven Hill, Wild Turkey, Maker's Mark.

Förutom bourbon finns det andra typer av whisky: vetewhisky - gjord av vete med tillsats av majssprit och majswhisky (minst 80 % majs) - lägst kvalitet och billigast.

Gin: vem är det till för och hur man särskiljer en god drink?

Gin är en ädel dryck med enbär. Denna amerikanska dryck i Ryssland kallas "ladies' vodka" för en mycket mjuk, sötaktig smak som gillas av det kräsna svaga könet. Citrusskal, olika extrakt, kryddor och ofta socker, örter tillsätts i drycken: koriander, lakrits (tillför sötma), violrot, angelica och många andra. Däremot är styrkan hos gin cirka 40 grader.

London dry anses vara den bästa ginen. Det är så bra att det inte krävertillsätt socker för att förbättra smaken.

De bästa märkena av denna gin är Gordons, Beefeater, Bombay Sapphire, Tanqueray, Boots, Gilbis, Plymouth, etc. Men som alla örttinkturer kommer varje batch gin variera något beroende på kvaliteten på den örtbaserade råvaran. Därför är det mycket möjligt att en icke-märkt dryck inte heller är dålig.

Riktig torr gin kännetecknas av många små, ganska ihållande bubblor som bildas när den förseglade flaskan skakas. Detta, liksom frånvaron av överdriven sötma i smaken, indikerar närvaron av ett bra extrakt i drycken och dess höga kvalitet.

Tequila som sådan

Tequila är en stark amerikansk alkoholdryck, den erhålls genom destillering av blå agavejuice, fermenterad på ett visst sätt. Endast agave från fyra mexikanska delstater används. Aztekerna uppskattade tequila mycket och tog det som en gåva från gudarna. Dagens tequila kom från staden Tequila, grundad av conquistadorerna. Erövrarna ansåg att den aztekiska drycken var för svag. De försökte destillera aztekisk tequila i en kopparkub, vilket gjorde drycken lämplig för deras smak och styrka. Han fick namnet "mezcal", d.v.s. "gjord av agave" och blev utbredd i Mexiko. Dess officiella namn "tequila mezcal" har förkortats till bara "tequila". Så medeltida mezcal och tequila är samma dryck.

Sedan 1964 börjar marknadsföringen av drycken på den amerikanska marknaden. Det tog ungefär 10 år för tequila,att erövra staterna och bli en populär amerikansk drink. Namnet "tequila" är idag Mexikos immateriella rättigheter, liksom ensamrätten att producera drycken. Tequilans speciella popularitet började 1968, under de olympiska spelen i Mexico City. Dess färg, arom och smak beror på åldringsperioden, som sträcker sig från 2 månader till 3 år. Elitvarianter håller i upp till 11 år.

Ley 925 Azteca anses vara den bästa tequilan i världen. Men dess pris är helt enkelt skyhögt. Den bästa beprövade tequilan: Olmeca, Sauza, Jose Cuervo. Dessa märken har ett adekvat pris och god kvalitet.

Hur dricker man och vad man äter?

Att dricka tequila är en hel ritual. Tänk på hur den här amerikanska drinken dricks korrekt:

1. Dryck bör vara i en klunk, efter att ha slickat s altet från huden på handen mellan tummen och pekfingret, äter precis där med en skiva lime eller citron. Så här dricker män.
2. Kvinnor dricker med apelsin istället för lime och kanel istället för s alt.

Snacking tequila (styrka - från 38 till 42 grader) kan bara vara frukt om du dricker 1-2 glas, och om du ska dricka länge behöver du varma seriösa mellanmål.

Rum, jamaicanskt och mer

Bland starka amerikanska drycker är rom en av de första platserna. Det dök upp och spreds brett under medeltiden. Det har troligen fått sitt namn från en förkortning av ett av orden med holländskt, spanskt, latinskt eller franskt ursprung, eftersom ordet främst användes av sjömän.

Rom erhålls frånrörsockerprodukter (melass och sirap) genom jäsning, destillation och lagring på ekfat (ibland förkolnade). Även om rom tillverkas över hela världen (Australien, Indien), produceras det mesta i Sydamerika och Karibien.

Rom är en viktig del av kulturen i Västindien, vanligtvis förknippad med sjömän (i den brittiska kungliga flottan hade de rätt till en daglig portion) och pirater. Den mest kända rommen är de jamaicanska märkena Captain Morgan och Appleton Estate. Men det finns många sorter av god kvalitetsrom från Dominikanska republiken, Kuba, Puerto Rico. Ljus läggs till cocktails, och mörkt och gyllene används för att tillaga nationella rätter. Rom "Anejo", lagrad på fat under lång tid, används i sin rena form med is.

Varieties

Olagrad rom av låg kvalitet är den billigaste starkspriten i Amerika, och bara populariseringen av whisky har lett till en nedgång i dess konsumtion i denna del av världen.

Idag finns det följande romvarianter: ljus, gyllene, mörk, smaksatt (med frukt: mango, apelsin, citron, kokos), stark (upp till 60 grader), lagrad (mer än 5 år av exponering).

Det är bäst att äta en drink med frukt, apelsiner strödda med kanel är särskilt goda. Denna rom åts av pirater som provade alla sorters frukter och kryddor som mellanmål. I det här fallet används inte is, utan kaffe eller varm choklad. Denna rika kombination av smaker kompletteras av en god cigarr.