Hur man lagar grönsaksgryta: recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Det kan vara svårt att förbereda en måltid som inte bara är utsökt utan också hälsosam utan att använda för många produkter. För att få den energi du behöver för eftermiddagen behöver du ofta äta flera måltider och sedan spara ett mellanmål. Det finns dock rätter som hjälper till att bli av med hunger under långa timmar. Till exempel visar recept på grönsaksgrytor med foton att "hälsosamt" och "tillfredsställande" kan bli synonymt.

Rätten kan tillagas på en mängd olika sätt. Det kan vara en enkel grönsaksgryta, på bilden som inte en enda köttbit kommer att vara synlig. Eller vilket kött som helst kan läggas till rätten. Ragout kan tillagas både i ugnen och i slowcooker. Allt beror på personliga preferenser och möjligheter.

Enkel grönsaksgryta med kål och potatis

Ingredienser:

• Kål - ett huvud.
• Potatis - ett och ett halvt kilogram.
• Morot - fyrabitar.
• Lök - fyra delar.
• Vatten - trehundra milliliter.
• Vetabilisk olja.
• Krydda för potatis.
• S alt.
• Pepper.

Tillagning av grytan

Enligt receptet på grönsaksgryta med potatis och kål måste du börja med att förbereda alla grönsaker. Skölj kålen och ta bort de övre och bortskämda bladen. Skär den i tunna strimlor. Skala potatisen, skölj och skär i medelstora tärningar. Skala löken och skär i medelstora bitar. Därefter, för att förbereda en grönsaksgryta med kål, måste du skala och skölja morötterna. Och mal den sedan med ett rivjärn.

Sätt en stekpanna med olja på elden. Lägg i potatisen och stek i cirka åtta till tio minuter. Grönsaksbitar ska täckas med en jämn gyllene skorpa. Tillsätt kryddor efter smak i pannan, blanda allt och överför massan till en djup panna.

Häll i löken i pannan, tillsätt lite olja och fräs i tre till fem minuter. Som ett resultat bör den få en ljus gyllene nyans. Häll hackade morötter i pannan. Stek tills den blir mjuk. Detta tar vanligtvis fem till sju minuter. S alta morötterna och löken och överför sedan till en vanlig kastrull.

Häll kål i en uppvärmd panna. Täck med lock och rör om då och då. Stek i cirka tio minuter. Tillsätt kryddor vid denna tidpunkt. Efter rostning överför du kålen till en vanlig panna. Blanda alla grönsaker ordentligt. Fyll dem sedan med vatten och tillsätt fem till sex matskedar olja.

Ställ grytan på medelhög värme. Täck med lock och låt sjuda i cirka en halvtimme, glöm inte att röra om. Grytan är klar.

Grönsaksgryta med zucchini

Ingredienser:

• Zucchini - fyra delar.
• Morötter - två delar.
• Tomater - fyra delar.
• Lök - två delar.
• Sötpeppar - två stycken.
• Vetabilisk olja.
• Grön.
• Vitlök.
• Spices.

Koka gryta med zucchini

Först måste du lägga på bordet alla ingredienser som kommer att användas vid tillagningen av grönsaksgryta. Tvätta zucchinin väl, skala och skär i tärningar. Skala morötterna, tvätta och skär i strimlor. Skala löken och skär i halva ringar. Skölj sedan paprikan, ta bort benet, fröna och skiljeväggar. Mal den till halm. Tvätta tomaterna och skär dem i halva ringar ungefär en halv centimeter breda.

Placera en ren kittel i eld, häll olja i den. Överför alla hackade grönsaker till en skål. Rosta grönsaker i tjugo minuter. Det är tillrådligt att inte tillsätta vatten till dem vid denna tidpunkt. Grönsaker ska tillagas under tättslutande lock och på medelvärme. Du måste också röra dem ofta.

Under tiden grönsakerna tillagas måste du förbereda resten av ingredienserna. Tvätta grönsakerna, skaka bort överflödig fukt och hacka fint. Tryck ner vitlöksklyftorna med den platta sidan av en kniv och ta lätt bort skalet. Mal det bättre med en kniv.

Mot slutet av att steka grönsaker, tillsätt grönt och vitlök i grytan. Lägg till efter behagkryddor. Blanda allt väl, täck med lock och stäng av värmen. Låt grönsaksgrytan svalna lite. Efter det kan du servera den färdiga rätten.

Potatisgryta

Ingredienser:

• Potatis - tjugo knölar.
• Morötter - fyra delar.
• Lök - fem stycken.
• Vitlök - tio kryddnejlika.
• Tomatpuré - fyra matskedar.
• Laurerblad - två delar.
• Persilja.
• S alt.

Kota potatisgryta

Initi alt måste du förbereda alla ingredienser och placera dem inom gångavstånd. Sedan, för att förbereda grönsaksgryta med potatis, måste du ta hand om huvudprodukterna. Skala och tvätta potatisknölarna. Hacka sedan i medelstora tärningar. Skala löken och skär i små tärningar. Skala och tvätta morötter. Skär i samma kuber. Ta bort ingredienser förberedda för grönsaksgryta med potatis i en separat behållare.

Skölj bunten persilja och lägg på en skärbräda. Finhacka det gröna. Skala vitlöksklyftorna och skär i små bitar. Häll hackade grönsaker i en djup kastrull. Tillsätt en skvätt tomatpuré till den. S alta efter smak, blanda och tillsätt ungefär ett glas vatten till den framtida grönsaksgrytan.

Blanda allt igen och ställ kastrullen på en liten eld. Sjud med locket stängt i cirka tjugo minuter. Tio minuter före slutet av stuvningsperioden lyfter du på locket och tillsätter persilja, vitlök och lagerblad i grönsaksgrytan. Rör om och fortsätt att sjuda. Färdig gryta, upplagd på tallrikar, kan dekoreras med hackat grönt.

Med grönsaker och fläsk

Ingredienser:

• Fläskbröst - sexhundra gram.
• Zucchini - två delar.
• Potatis - åtta stycken.
• Morötter - två delar.
• Tomat - två delar.
• Lök - två delar.
• Vitlök - två kryddnejlika.
• Persilja - några grenar.
• Basilika - fyra grenar.
• Gräddfil - sex matskedar.
• Little grönsak.
• Spices.

Att laga köttgryta

Rätten kommer att visa sig vara särskilt god, inte bara för att fläsket kommer att ge grytan en speciell smak när den stuvas, utan också för att detta kött passar bra till grönsaker. Allt förbereds snabbt och enkelt. Och i slutändan blir grönsaksgryta med kött en fantastisk lunch eller middag.

Först och främst måste du skölja ordentligt och sedan torka köttet. Du kan använda pappershanddukar för detta. Skär sedan bröstet försiktigt i små bitar. Tvätta och skala zucchinin. Skär dem sedan i små bitar. Skala löken och skär i tärningar. Tvätta morötterna, skala och skär även i tärningar. Nu måste du förbereda tomaterna för grönsaksgrytan. De måste skalas av mycket noggrant. Och skär dem sedan i tärningar.

Placera kastrullen på elden. Tillsätt olja och låt det bli varmt. Lägg köttbitarna på ytan och stek på varje sida tills en tunn skorpa bildas. Tillsätt morötter och lök i köttet. Tillsätt kryddor efter smak och blanda. Stek tills grönsakerna är genomskinliga.

Tillsätt vitlök i grönsaker och kött. Blanda alla ingredienser. Sänk värmen till låg och täck pannan med ett lock. Stek ytterligare en halvtimme. Efter att ha hällt alla ingredienser i en djup behållare lämplig för stuvning.

Skala och skölj potatisen. Skär varje knöl i fyra bitar. Tillsätt potatis till resten av ingredienserna. Häll lite vatten i behållaren. Sätt den på en liten eld, täck med lock och låt sjuda i en halvtimme.

Sätt tillbaka pannan på elden och häll zucchinin i den. Tillsätt kryddor och blanda. Skölj grönt och basilika, hacka och häll över zucchinin. Stek tills det är ljust brunt. Häll sedan innehållet i pannan till de tynande grönsakerna och köttet. Lägg till tomater där också.

Tillsätt lite vatten i gräddfilen och blanda väl. Häll sedan ner det i resten av ingredienserna. Rör om och låt sjuda i ytterligare tio minuter. Skålen är klar.

Ragout i ugnen

Ingredienser:

• Sauerkål - åttahundra gram.
• Potatis - sjuhundra gram.
• Äpplen - fyra delar.
• Morötter - sex delar.
• Rödlök - två stycken.
• Rökta korvar - niohundra gram.
• Rökt rygg - sjuhundra gram.
• Vitlök - åtta kryddnejlika.
• Äppeljuice - tre glas.
• Stärkelse - sex skedar.
• Senap (kornig) - sex skedar.
• Kummin - en sked.
• Rosmarin - två kvistar.
• Svartmalen peppar - en tesked.
• Öl - sjuhundra milliliter.
• Olivolja - två skedar.

Matlagningsgryta med rökt kött

Först måste du skala och skölja potatisen. Skär varje knöl i fyra bitar. Ta bort skal och smuts från morötter. Skär i bitar. Skala och hacka löken så att små bitar erhålls. Tryck ner vitlöksklyftorna med den platta sidan av en kniv och skala. Hacka sedan mycket fint. Skölj rosmarin och finhacka. Skär länden i skivor. Skär rökt korv i två långa skivor. Och slipa sedan varje halvring två centimeter bred. Pressa kålen väl så att det inte blir överskott av fukt kvar. Tvätta och skala äpplena. Skär sedan i skivor.

Nästa måste du förbereda äppelmos. För att göra detta, häll all juice i en separat djup behållare, tillsätt senap, peppar, rosmarin, spiskummin och stärkelse. Sätt sedan pannan på elden och värm oljan i den. Tillsätt hackad vitlök och lök till den. Fräs i fem minuter. Tillsätt juice med kryddor och öl i pannan. Koka under omrörning tills det börjar dyka upp bubblor på ytan och hela massan blir tjockare. Låt stå i tio minuter.

Ta en djup kastrull, koka upp vatten i den och tillsätt sedan en nypa s alt. Häll potatis och morötter i vattnet. Täck med ett lock och låt stå i eld i tio minuter. Efter att ha tagit bort all överflödig fukt.

I en ugnsform, lägg ryggraden i det första lagret, korven i det andra, potatisen och morötterna i det tredje. Äpplen följer, och sedan kål. Häll såsen över allt och täck med folie. Placera en bakplåt eller form i en ugn som är förvärmd till hundra sjuttiofem grader. Grädda i fyrtiofem till sextio minuter. Gryta med grönsaker och rökt kött är klar.

Slow cooker-gryta

Ingredienser:

• Kycklingfilé - åttahundra gram.
• Potatis - sex stycken.
• Tomater - fyra delar.
• Lök - två delar.
• Zucchini - två delar.
• Morötter - två delar.
• Vitlök - fyra kryddnejlika.
• Vatten - ett glas.
• Vetabilisk olja.
• Svartpeppar (malen).
• S alt.
• Spices.
• Grön.

Tillagning av gryta i en långsam spis

Första steget är att förbereda bågen. För att göra detta måste det rengöras och sköljas. Skär sedan i två delar och fyll helt med vatten. Låt det vara så i fem minuter. Således kommer löken inte att skära ögonen så mycket. Sedan måste den finhackas.

Skala potatisen och skölj. Skär i små stavar. Tvätta tomaterna och skär även i tärningar. Tvätta och skala morötter väl. Skär sedan försiktigt i små bitar. Kycklingkött skuret i skivor.

Ta multikokskålen och häll sex matskedar vegetabilisk olja i den. Häll hackad lök i den. Placera skålen i den långsamma kokaren, ställ in "Baking" -läget. Koka i cirka tjugo minuter.

Tillsätt hackat kycklingkött i löken. Koka utan att ändra läge. Tillsätt sedan alla hackade grönsaker i skålen. S alt, du kan lägga till andra kryddor efter smak. Sedan alltblanda väl.

Häll ett glas vatten i multikokaren. Blanda allt igen. Ställ in läget "Släckning" och ställ in timern på en och en halv timme. Under denna tid, skölj och finhacka grönsakerna. Färdig grönsaksgryta kan garneras med persilja eller dill. En rätt som tillagas i en slowcooker blir inte sämre än en gryta som har stuvats i en kittel och en kastrull eller bakats i ugnen.