2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Kaninkött anses inte förgäves som diet. Den kan användas även av personer som har stora problem med tarmarna eller magen. Det ordineras för dem som är försvagade av en lång allvarlig sjukdom eller nyligen har genomgått operation - kaninkött är utmärkt smält och återställer snabbt styrkan. Kycklingkött passar givetvis också i sådana fall, men det som är nyttigt – vitt – är ganska segt och torrt. Och kaninkött är saftigt, mört och mjukt.
Ja, och ganska friska människor har inget emot att äta kanin, vilket är en trevlig omväxling efter fläsk, kyckling och nötkött.
Stewing the rbit
Det finns massor av sätt att laga kaninkött på. Detta kött kombineras med praktiskt taget alla tillbehör - från grönsakssallad till pasta. Men särskilt tillfredsställande, välsmakande och harmonisk är kombinationen med potatis.
Enklast och snabbastett alternativ för hur man lagar en kanin med potatis är att stuva. En sådan maträtt kommer att passa på festbordet och kommer att glädja familjen mycket på en vanlig dag. För matlagning behöver du, förutom kaninkött och potatis, lök, morötter, vegetabilisk olja och dina favoritkryddor.
Matlagningsprocess
Först och främst måste kaninen blötläggas i vatten. Olika hemmafruar tillbringar ojämn tid på denna scen, men de flesta är benägna att tro att en halvtimme räcker. Sedan skärs köttet - inte litet, men inte stort - och steks i fem minuter i vegetabilisk olja. När vi lagar kanin med potatis måste vi komma ihåg att den inte kan stekas för länge - köttet blir hårt och tappar lite av sin saftighet.
Lök skärs i halva ringar, morötter gnuggas eller skärs i strimlor om du inte gillar dem rivna. Hälften av båda steks med en kanin i cirka tio minuter. Sedan hälls vatten - det ska täcka innehållet i kärlet och stiga över det med två eller tre fingrar. Allt detta kommer att kokas från en halvtimme till fyrtiofem minuter - det beror på pannans volym och kaninens vikt.
Sedan skärs den förberedda potatisen i tärningar eller skivor - som du vill - och med resterande lök-morötter läggs till kaninen. Detta recept på en kanin med potatis innebär, efter att ha tillsatt den senare, häll kokande vatten över pannan. På eld kommer den att stå tills potatisen mjuknar. Ett par minuter innan den slutliga beredningen kan du lägga till kryddor - antingen avsedda för kött, eller de som är i harmoni med potatis, eller ditt favoritset.
Ugn: snabb och välsmakande tillagning
Anmärkningsvärda smak alternativ för hur man lagar en kanin med potatis i ugnen. Det finns finesser här: du behöver inte blötlägga slaktkroppen, men du måste skölja och torka den med en servett eller handduk. Den skurna slaktkroppen s altas och peppras omedelbart; dessutom måste den strö med torr dill ovanpå. Löken är finhackad; skalad potatis skärs i cirklar (främst för skönhetens skull; om du inte gillar det, skär det enligt ditt val). Allt hälls med majonnäs och blandas väl.
En sådan kanin med potatis tillagas vanligtvis i en djup panna. Men om slaktkroppen är liten duger en stekpanna med höga sidor. Skålen smörjs in med olja (grönsak), tillagat kött med grönsaker läggs ut i och allt lindas in i folie ovanpå
Skålen står i ugnen i en halvtimme. Sedan tas folieskyddet bort, och då är två alternativ för vidareutveckling av evenemang möjliga. Om du vill ha rött kött - bakplåten med kaninen och potatisen sätts helt enkelt in i ugnen i ytterligare 10 minuter. Om du vill ha en ostskorpa fördelas riven ost jämnt ovanpå, och innehållet i rätterna gräddas under samma tid.
Kaninstek med zucchini
Ett bra recept på hur man lagar en kanin med potatis - stek. I princip är detta en slags stuvad version, men med sina egna egenskaper. Så det är inte nödvändigt att blötlägga slaktkroppen, samt torka den med en handduk. Köttet steks snabbt på alla sidor och förs över till något tjockväggigt - till exempel i en kittel eller ankungar. hackad zucchini,stek potatisen och löken i fettet som blir över från kaninen och lägg i det. Lägg grovt hackade tomater ovanpå. Sedan hälls kaninsteken med potatis och zucchini med gräddfil, som späds på mitten med varmt vatten innan. Uppmärksamhet! De utlagda lagren behöver inte blandas, du kan förstöra hela rätten.
När innehållet i grytan kokar, avlägsnas elden till det minsta, ankungen stängs med ett lock och den framtida steken försvinner tills den är genomstekt. Tiden för avsmakning beror på skålens storlek.
För finsmakare av multikokaren
För dem som föredrar modern köksutrustning är det användbart att lära sig att laga en kanin med potatis i en långsam spis. Dess modell är inte så viktig - ett släckningsläge skulle tillhandahållas. Till att börja med viks den hackade kaninen i en långsam spis med öppet lock och tillagas vid "fry" -märket i 10 minuter. Du måste vända på den som på en vanlig spis. Under denna tid skärs potatis (naturligtvis skalad) i kuber, morötter gnuggas, lök finhackas. De två sista grönsakerna kan läggas till kaninen i slutet av stekningen.
Gräddfil späds med vatten, blandas med s alt och peppar. När "stekningen" är klar läggs potatis i långsamkokaren, och allt hälls med kokt gräddfil. Om enheten har en effekt på 860 W är släckningsläget på i en timme. Om effekten är annorlunda, ökar eller minskar tiden i enlighet med detta.
Krukor med kanin
Det här är också ett "vind"-recept, men resultatet är portionerat och starktskiljer sig i smak. Den skurna kaninen s altas och steks tillsammans med lök – inte länge. Köttet läggs ut i krukor, där tillsätts mald peppar och senap. Om du inte gillar senap kan du byta ut den mot ketchup. Rå potatis skärs i strimlor eller tärningar och hälls i krukor till toppen. Vatten hälls lite mindre så att det inte täcker potatisen helt. S alt eller inte - efter eget gottfinnande; i princip är kaninen redan s altad, så du kan avstå.
Krytorna går in i ugnen i en halvtimme. När den här tiden går, lägg till en bit smör till var och en och lämna tillbaka den. Femton minuter senare kan du servera en hungrig familj.
Kanin är en läcker sak. Du kan komma med andra recept - med svamp, som en del av en sallad, i form av en paté; soppor och buljonger på kaninkött är också helt enkelt gott. Inget av alternativen kommer att göra dig besviken.
Rekommenderad:
Hur mycket man lagar potatis i ugnen: användbara tips. Hur länge man bakar potatis i ugnen
Oavsett hur nutritionister insisterar på att det är bättre att servera färska grönsaker som tillbehör till kött eller, i extrema fall, broccoli eller gröna bönor, föredrar de flesta fortfarande vanlig potatis framför dessa produkter. Men rätter från den kan också vara användbara, speciellt om du tillagar dem i ugnen. Men inte alla vet hur man väljer rätt temperatur och gräddningstid. Därför måste du först ta reda på hur och hur mycket du ska laga potatis i ugnen
Stekt potatis med vitlök. Potatistårta. Hur väljer man potatis för stekning?
Stekt potatis har en behaglig doft och obeskrivlig smak. Den här rätten finns i nästan alla kök, vilket har en enkel förklaring - potatis tillagas snabbt och enkelt. Artikeln kommer att ge två recept på stekt potatis med vitlök, samt några tips för att välja kvalitetspotatis
Vad ska man laga med bovete? Hur lagar man bovete med kyckling? Hur lagar man sås till bovete?
En av de mest populära spannmålen i Ryssland var bovete. Idag har den ersatts av andra spannmål och produkter. Och recepten på många rätter med det är helt enkelt glömda eller förlorade. Men våra förfäder visste vad de skulle laga med bovete. För dem var det mer vanligt att äta än pasta och potatis för oss. Allt går förstås inte att göra på en vanlig spis eller i ugnen, men många recept är ganska prisvärda. Det återstår bara att lära sig att laga själva spannmålen och sedan rätterna med den
Vad ska man laga med morötter? Hur lagar man morötter för vintern? Hur lagar man morotskotletter?
Morot är en värdefull grönsak i alla avseenden, näringsrik och har en läkande effekt på människokroppen, ökar immuniteten och tar bort gifter, och den har ingen motsvarighet när det gäller karoteninnehåll. Detta är en gåva från gud för finsmakare av hälsosam mat och diet
Hur lagar man khinkali, hur mycket man lagar, vad ska man servera med
En av de butiksköpta halvfabrikat som du snabbt kan förbereda en ganska god lunch eller middag av är khinkali. Hur mycket man ska koka dem i vatten och om det är möjligt att ånga dem - det här är de viktigaste frågorna av intresse för dem som köper dem frysta eller gör dem själva hemma. Till skillnad från vareniki och dumplings tar khinkali ganska lång tid att tillaga (upp till 20 minuter, beroende på deras storlek och tjockleken på degen). Men de visar sig också vara mer tillfredsställande, näringsrika och väldoftande
