2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Som du vet är det japanska köket känt för recept som har vunnit popularitet över hela världen. Traditionella godsaker i Land of the Rising Sun kännetecknas av sin speciella smak och olika kombinationer. Rätter som sushi, riscurry, udon (nudlar) och ramen är välkända. Men det nationella köket i ö-staten har också godsaker som inte är mindre välsmakande, men inte så populära. Till exempel den japanska rätten "Oyakodon". Den tillagas enkelt och snabbt, och resultatet kan tillfredsställa de mest krävande gourmeterna.
Betydelsen av ordet "oyakodon"
När man lagar en maträtt från ett annat land är det ibland intressant att ta reda på vad namnet betyder. Så den japanska rätten "Oyakodon" på japanska skrivs så här: 親子丼. Själva ordet betyder "en skål med ris med kyckling och ägg." Varför valde japanerna ett sådant namn för denna maträtt? Det första tecknet 親 (oya) betyder "förälder", det andra tecknet 子 (ko) betyder "barn", och det tredje tecknet 丼 (dong) betyder "kopp". Om allt är klart med den sista komponenten i ordet, så är användningen av de två första delarna inte helt klar. Lokalbefolkningen i landet förklarar detta mycket enkelt: föräldern är hönan och ägget är honbarn. Eftersom båda produkterna används vid beredningen av godingen fick rätten ett ganska symboliskt namn.
Hur är Oyakodon förberedd?
För att förbereda denna japanska rätt behöver du följande produkter:
- Kycklingfilé eller ben (300 g).
- Ris (en halv kopp).
- Ägg (3 st.).
- Lök (ett medelstort huvud).
- Sojasås (6 skedar).
- Plumvin "Mirin" eller socker (2 matskedar) och persilja.
Proceduren för att förbereda japansk Oyakodon visas nedan.
- Koka riset i tillräckligt med vatten för att ha ungefär dubbelt så stor volym som flingorna. S alta efter smak, du kan tillsätta lite olja till den nästan färdiga massan.
- Hämta sojasås i en panna med lite vatten (2 matskedar) och socker. I denna vätska, fräs löken, skuren i halva ringar, i cirka 5 minuter, du kan tillsätta lite s alt.
- Skär kycklingköttet i medelstora bitar och lägg i löken, fräs väl under omrörning, tillsätt persilja på slutet.
- Utan att minska elden, häll över hela massan av uppvispade ägg med en nypa s alt.
- Fyll en djup skål med ris och toppa med en omelett med kycklingbitar.
Andra recept
Det kan noteras att den huvudsakliga spannmålsgrödan i det traditionella köket på önationen är ris. Denna produkt används i månganationella godsaker i landet, kan den också serveras separat som en oberoende maträtt. Ett exempel är den japanska rätten Curry med ris.
För att förbereda det behöver du lök och morötter, skär i skivor, stek i het olja. Du kan lägga till bitar av kycklingkött, sjuda i ca 10 minuter, s alta och strö över curry (1 matsked). Häll massan med en liten mängd vitt vin och grädde (efter smak). Lägg ris på en tallrik och toppa med kycklingcurrysås.
Det japanska köket (några av recepten som diskuterats ovan) kännetecknas av minnesvärd smak och tillagningsmetoder. Även om exotiska livsmedel krävs för speciella godsaker, kan de ersättas med inhemska produkter av liknande kvalitet och ändå få bra resultat.
Rekommenderad:
Låt oss laga kotletter i Polaris multicooker
Alla innovativa förslag bemöts med viss försiktighet av köpare. Så var det med automatiska tvättmaskiner, mikrovågsugnar osv. Men faktum kvarstår - det är bekvämt! Och detta är det viktigaste som oroar oss för alla enheter för hemmet
Låt oss laga aubergine i ugnen
Aubergine i ugnen mjuknar så mycket att den smälter i munnen. Och ytterligare smak och skärpa kommer att ges till det av tomater, vitlök och kryddor. För mättnad kan du baka aubergine med svamp, ost och till och med pasta
Låt oss laga svamp poddubniki?
Poddubnik-svampar, som anses vara villkorligt ätliga, växer i glesa blandskogar, ofta i skogskanten eller kanten av skogen. De samlas in från juli till september. Du kan skilja boletus från andra svampar med en tjock, sammetslen, köttig hatt, som kan vara olivbrun, brun eller gulbrun. Denna svamp har ett tätt citrongult kött, som snabbt blir blå när den skärs eller går sönder
Låt oss laga en läcker påskkaka i en långsam spis
Det är känt att påskkaka inte är lätt att förbereda, men med hjälp av en mirakelteknik - en multicooker - kommer vi att kunna laga huvudattributet för den heliga vårsemestern utan större ansträngning
Låt oss laga vilken linsrätt som helst i en långsam spis
Du vet inte hur man lagar en linsrätt i en långsamkokare? Inga problem! Jag erbjuder dig flera alternativ för att använda linser, och du behöver bara välja din favorit
