2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
De flesta ryssar älskar rädisor och rädisor på ett eller annat sätt. Många av oss älskar säsongsbetonade sallader gjorda av dessa grönsaker. Men tyvärr, en så välsmakande produkt som daikonrädisa, som i många länder (särskilt i Japan) anses vara mycket användbar, förekommer inte så ofta i vår kost. Det används som en "renare" av levern och njurarna. Inte en enda grönsak på jorden har en sådan upplösningsförmåga (i förhållande till stenar).
Till skillnad från rädisa och rädisa, som innehåller en enorm mängd ämnen som har en negativ effekt på matsmältningssystemet, tolereras daikon väl av de flesta. Den innehåller fibrer, pektiner, vitamin C. Daikon rädisa har en fantastisk förmåga att undertrycka reproduktionen av skadlig tarmmikroflora och tillväxten av olika bakterier i kroppen. Det finns bevis för att denna grönsak är mycket effektiv för att förebygga diabetes och som ett anticarcinogent medel. Det råder ingen tvekan om att daikonrädisa är användbar för sjukdomar i gallblåsan, försvagad hårväxt, förkylningar.
Agrotechnology
Till skillnad från den lilla rädisan är daikonen ganska stor. Längden på dess rotgrödor, beroende på sorten, varierar från 10-100 cm.. Fruktens form liknar stora istappar. Denna högavkastande grönsaksväxt ger rotfrukter som väger 2-3 kg. Dess avkastning överstiger 30 kg per kvm. jord. Vanligtvis efter 1,5-2 månader. efter groning är daikonrädisan klar att användas. I våra klimatförhållanden sås frön oftast i öppen mark i juni. Daikonrädisa odlas också framgångsrikt i växthusförhållanden i många regioner i Ryska federationen.
Jorden i bäddarna som är avsedda för denna gröda grävs ganska djupt på hösten (åtminstone en bajonett av en spade). De bästa rotgrödorna växer på lätta och lerjordar väl gödslade med torv. Före plantering kan jorden gödslas med humus eller kompost. Sängarna ska vara breda. Ca 70 cm är kvar mellan raderna och 30 cm mellan plantorna, 2-3 frön kastas i boet. Stäng upp dem med 4-5 cm. De starkaste plantorna lämnas i boet. Daikon rädisa behöver samma vård som rädisa eller rädisa. Det är nödvändigt att rensa sängarna 2-3 gånger. Vattning utförs vid behov. På bördiga jordar krävs inte växtnäring. Skörden skördas i torrt väder. Rotgrödor grävs lite med en höggaffel och dras sedan ut av topparna. Den utgrävda daikonen torkas direkt på bäddarna, jorden som fastnar på rädisan tas bort och förvaras i upp till 3 månader i kylskåp eller källare.
rätter av daikonrädisa
Liksom andra rotfrukter av denna art, används denna gröda ofta för att göra en mängd olika sallader. Som regel tas söt lök, sesam- eller olivolja och sojasås som ytterligare ingredienser för dem. Vem som helst kan använda en mängd olika produkter i sallader med denna rädisa: äpplen, morötter, valnötter, örter, ägg. Eftersom smaken på denna rotfrukt påminner en del om en kålstjälk passar den bra till vissa kött- och fiskprodukter. Daikon-rädisa, vars salladsrecept är mycket olika, kan användas i olika kombinationer med andra produkter, även om den bara är riven, kryddad med vegetabilisk olja, ströad med s alt och mald peppar, den är väldigt god.
Rekommenderad:
Morning tea: vad ska det vara?
Vad förväntar vi oss av morgonte? Till exempel på isig vinter ska det vara värmande, på sommaren ska det vara uppfriskande. Bara en sak förblir oförändrad - den måste vara rik och doftande så att din dag alltid börjar med positiva känslor
Att laga sushi med lax med våra egna händer
Det japanska köket har kommit in i våra liv. Sushi säljs överallt, och en gång var sådana rätter en kuriosa. Nu kan du enkelt beställa dem med hemleverans och njuta av den ovanliga smaken av ris och färsk fisk. Men du kan laga sushi själv, speciellt eftersom det är så enkelt. Vi uppmärksammar dig på ett recept på nigiri sushi med lax
Solyanka med korv: vad det kan vara
Vi är vana vid att soppa är en fast sak, och det tar en halv dag att tillaga den. Detta avskräcker vissa hemmafruar från att laga mat, speciellt om de kommer hem från jobbet trötta på kvällen. Hur lagar man god och snabb soppa för hela familjen? Om ditt kylskåp är mer eller mindre fyllt, och det finns en sådan inhemsk rysk produkt som pickles, kan du laga en läcker hodgepodge på bara en timme
Hälsosam mat för viktminskning. Vad ska det vara?
Vad säger de som på TV-skärmar att en hälsosam kost för viktminskning betyder mer än någon diet? Först av allt, rätt val av produkter och metoder för deras framställning
Läcker mat: vad kan mandelmjöl vara användbart till och hur lagar man det?
I konfektyrbranschen tillsätts mandelmjöl som en av huvudingredienserna i nötfyllningar och krämer som fylls med godis, bakverk, kakor m.m. Nötprotein och nötsandhalvfabrikat tillverkas av det. Den kan också ingå i alla typer av deg (både rik och mager). Mandelmjöl används också som en självständig maträtt
