2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Faktum är att även de hemmafruar som praktiskt taget aldrig behövt laga kött tidigare kan prova att baka fläsk i ugnen. Det här är en bra början för att förstå hur processen att tillaga kött går till i allmänhet, och vilka punkter det är viktigt att vara uppmärksam på. I den här artikeln kommer vi att titta på några grundläggande alternativ för hur man bakar fläsk i ugnen. Låt oss börja med det klassiska sättet.
Utbakat fläsk med vitlök
Det här enkla receptet låter dig få saftigt, mört och doftande kött. Av det uppskattade antalet ingredienser kan du få 7-8 portioner av rätten. I princip kan man laga mat till fler, men det är viktigt att noga räkna ut förhållandet mellan alla produkter. När det gäller tillbehör passar rätten särskilt bra till ris och potatismos.
Vad behöver du?
- fläskfilé (700 g);
- vitlök (cirka 5-6 medelstora kryddnejlika);
- senap i form av spannmål eller sås;
- peppar och s alt efter smak.
Hur lagar man mat?
1. Förbered först vitlöken: varje klyfta ska skäras i 2-4 delar (inte för små!).
2. Vi tar en bit fläsk och gör några miniatyrsnitt i den. De behövs för att kunna sätta in vitlöksklyftor i dem, så storleksanpassa hålen så att vitlöken inte faller ur dem.
3. Gnid in s alt och peppar över hela köttet. Var inte girig, för först då kommer det att bli riktigt kryddigt och gott. Du kan lägga till lite speciell krydda för fläsk (du kan hitta det i vilken stormarknad som helst).
4. Smörj köttet med senap. För att baka fläsk i ugnen är det bättre att ta senapsfrön - då blir maträtten inte bara välsmakande utan också vacker.
5. Slå in köttet tätt i bakfolie.
6. Värm ugnen till 180 grader och grädda fläsket i 1,5 timme.
Fläsk bakat med potatis
Det här receptet passar både till festliga och vanliga bord. Namnet "kött på franska" har länge varit knutet till denna rätt. Och eftersom invånarna i Frankrike har betraktats som riktiga gourmeter sedan urminnes tider, kan du bara föreställa dig vilken läckerhet du kommer att få i slutändan! Det mest intressanta är dessutom att det är ganska enkelt att baka fläsk i ugnen på det här sättet.
Vad behöver du?
- 500-600 g fläsk;
- 2-3 st lök;
- 1-1, 2 kg potatis;
- 150-200 g ost ("rysk", "sovjetisk", etc.);
- majonnäs;
- malen peppar, s alt;
- 3-4 msk.l. vegetabilisk olja.
Hur lagar man mat?
1. Skär köttet i skivor av rätt storlek (du måste skära över fibrerna).
2. Vi slår köttet med en hammare som om vi skulle göra kotletter. Peppar och s alt.
3. Skär den skalade och tvättade potatisen i skivor och dela sedan i 2 delar.
4. Hacka löken fint.
5. Vi gnider ost på ett grovt rivjärn (du kan ta koreansk).
6. Häll olja i braziern och fördela sedan produkterna i jämna lager över hela området i följande ordning: 1/2 potatis, 1/2 fläsk (det måste smörjas med 2-3 matskedar majonnäs), ett lager av lök, kött igen smord med majonnäs, lök, resten av potatisen. Häll rikligt med majonnäs genom hela denna "konstruktion".
7. Det sista steget i processen som kallas "hur man bakar fläsk i ugnen" är att förvärma önskad ugn och tillaga allt i en timme.
8. Efter en timme återstår det bara att dra ut skålen, strö den med ost och skicka i 10-15 minuter. tillbaka till värmen för att smälta osten. Färdigt kött skärs i skivor enligt principen om en paj. Det finns många varianter av detta recept - till exempel kan du lägga till svamp eller tomater till det. Eller förstek fläskkotletterna för en rikare, rikare smak.
Som du kan se är det inget komplicerat med hur man bakar kött i ugnen. Öva - och då kan bara en sak sägas om ditt kött: "Du kommer att slicka dina fingrar!".
Rekommenderad:
Hur mycket man lagar potatis i ugnen: användbara tips. Hur länge man bakar potatis i ugnen
Oavsett hur nutritionister insisterar på att det är bättre att servera färska grönsaker som tillbehör till kött eller, i extrema fall, broccoli eller gröna bönor, föredrar de flesta fortfarande vanlig potatis framför dessa produkter. Men rätter från den kan också vara användbara, speciellt om du tillagar dem i ugnen. Men inte alla vet hur man väljer rätt temperatur och gräddningstid. Därför måste du först ta reda på hur och hur mycket du ska laga potatis i ugnen
Hur man bakar fläsk i ugnen i form av en escalope
Den här artikeln visar hur man steker fläsk i ugnen i form av en escalope, med en minsta mängd kryddor
Kokt fläsk: matlagningsrecept. Vilken typ av kött behövs för kokt fläsk? Hur man marinerar kött till fläsk
Kokt fläsk är ett riktigt kulinariskt mästerverk, som är en fet köttbit som bakas i ugnen. Färdiggjord, en sådan maträtt är utmärkt för att dekorera alla semesterbord eller som förrätt för öl eller någon annan typ av alkohol. Så låt oss titta på några enkla recept för saftigt kokt fläsk, såväl som funktionerna i matlagning
Hur bakar man fläsk i ugnen med svampfyllning?
Hur bakar man fläsk i ugnen så att det inte bara blir gott, saftigt och väldoftande, utan också vackert dekorerat? Denna fråga är av särskilt intresse för de hemmafruar som väntar på ankomsten av efterlängtade gäster och vill unna dem något riktigt original. Det är värt att notera att det presenterade receptet ger ett minimum av produkter och tid, men ett maximum av fantasi och flit
Marinad för fläsk för stekning i ugnen: de bästa recepten
Bakat fläsk är en av de populäraste godsakerna som tillagas till festbordet. Smaken på den färdiga rätten beror på vilken del av slaktkroppen köttet togs från. Traditionellt, för bakning, tar de kotlett, skinka, axel, nacke. För att fläsket som bakas i ugnen ska bli mört, saftigt och mjukt måste det först marineras
