2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Hur bakar man fläsk i ugnen så att det inte bara blir gott, saftigt och väldoftande, utan också vackert dekorerat? Denna fråga är av särskilt intresse för de hemmafruar som väntar på ankomsten av efterlängtade gäster och vill unna dem något riktigt original. Det är värt att notera att det presenterade receptet ger ett minimum av produkter och tid, men ett maximum av fantasi och flit.
Hur man bakar fläsk i ugnen med svamp och ost
Obligatoriska produkter:
- färsk vitlök (stor) - 2 kryddnejlika;
- låg fetth alt majonnäs - 150 g;
- fläsk (endast kött med lager av fett) - 800 g;
- hård ost - 120 g;
- färska champinjoner - 100 g;
- dill, persilja, purjolök - ett halvt gäng;
- paprika - ½ tesked;
- honung av alla slag - 5 stora skedar;
- tomatsås - 5 stora skedar;
- joderat fint s alt - 1 litensked;
- torkad basilika - 1 liten sked.
Köttbearbetningsprocess
Innan du bakar fläsk i ugnen bör du noggrant bearbeta huvudingrediensen. Det är nödvändigt att tvätta köttmassan och sedan skära den över fibrerna i stora lager 1 centimeter tjocka. Efter det rekommenderas det att slå av breda och långa bitar med en hammare, torka av med joderat fint s alt, paprika, torkad basilika och sedan lämna åt sidan.
Förfarandet för att göra fyllningen
Om du följer alla regler för matlagning, kommer du definitivt att få ett utsökt och mört fläsk bakat i ugnen. Marinad för henne görs på följande sätt: du måste lägga majonnäs med låg fetth alt i en skål, tillsätt riven ost och vitlök, samt hackad persilja, purjolök och dill. Dessutom, för en sådan rejäl maträtt, rekommenderas det att använda färska champinjoner. De ska tvättas, rengöras från befintliga maskhål och sedan läggas i en mixer med knivar och hackas till en massa. Därefter måste den resulterande massan hällas i majonnäs och blanda allt noggrant.
formningsprocess
Innan du bakar fläsk i ugnen ska det fyllas med doftande svampmassa. För att göra detta måste alla trasiga köttbitar överlappas på matfilm så att du får ett stort och jämnt lager (cirka 20 gånger 30 centimeter). Därefter måste fläsket vara helt belagt med den tidigare beredda blandningen och lindas tätt i en rulle. Det är önskvärt att knyta den med speciellamed kulinariska strängar så att det inte faller isär under värmebehandlingen. Det rekommenderas att belägga den färdiga halvfärdiga köttprodukten med tomatsås och honung på toppen.
Värmebehandling av rätten
Rullen ska tillagas i ugnen i ca 1 timme. Det är värt att notera att det kan placeras i kulinarisk folie eller tillagas i öppen form. Hur som helst kommer en sådan rätt att bli stekt, saftig och smakrik.
Så här serverar du korrekt
Mört och mjukt fläsk, bakat i ugnen med svampfyllning, bör endast serveras varmt till gästerna. För att göra detta bör rullen tas ut, lossas och sedan skäras i portioner. En sådan väldoftande och mycket smakrik maträtt bör också serveras med tillbehör i form av krossad potatis eller kokt pasta.
Rekommenderad:
Hur mycket man lagar potatis i ugnen: användbara tips. Hur länge man bakar potatis i ugnen
Oavsett hur nutritionister insisterar på att det är bättre att servera färska grönsaker som tillbehör till kött eller, i extrema fall, broccoli eller gröna bönor, föredrar de flesta fortfarande vanlig potatis framför dessa produkter. Men rätter från den kan också vara användbara, speciellt om du tillagar dem i ugnen. Men inte alla vet hur man väljer rätt temperatur och gräddningstid. Därför måste du först ta reda på hur och hur mycket du ska laga potatis i ugnen
Fisk med morötter och lök i ugnen: recept. Hur bakar man fisk med morötter och lök i ugnen?
Fisk med morötter och lök i ugnen. Vad kan vara godare? Denna maträtt kan serveras vid bordet med en sidorätt med potatis eller grönsaker, eller så kan den konsumeras som en oberoende maträtt. I den här artikeln har vi samlat de mest intressanta recepten för att laga denna maträtt
Hur man bakar fläsk i ugnen i form av en escalope
Den här artikeln visar hur man steker fläsk i ugnen i form av en escalope, med en minsta mängd kryddor
Grädda kött med potatis i ugnen. Bakad potatis med kött. Hur man bakar gott kött i ugnen
Det finns rätter som kan serveras på bordet både på helgdagar och på vardagar: de är ganska enkla att tillaga, men samtidigt ser de väldigt eleganta och extremt goda ut. Bakad potatis med kött - ett utmärkt exempel på detta
Kokt fläsk: matlagningsrecept. Vilken typ av kött behövs för kokt fläsk? Hur man marinerar kött till fläsk
Kokt fläsk är ett riktigt kulinariskt mästerverk, som är en fet köttbit som bakas i ugnen. Färdiggjord, en sådan maträtt är utmärkt för att dekorera alla semesterbord eller som förrätt för öl eller någon annan typ av alkohol. Så låt oss titta på några enkla recept för saftigt kokt fläsk, såväl som funktionerna i matlagning
