2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Vodka är en traditionell rysk dryck. Detta är inte förvånande - slaverna visste mycket om starka droger. Sedan urminnes tider, på det nuvarande Rysslands territorium, har man bryggt kvass, vin, mjöd och mäsk. Själva termen "vodka" började användas närmare 1900-talet, och innan dess kallades drogen vete eller något annat vin.
Från historien om skapandet av vodka
Alkohol erhölls under ett experiment av italienska eller arabiska alkemister. De gjorde många upptäckter på jakt efter de vises sten. Hur det än må vara, det första omnämnandet av vodka finns i Vyatka-krönikan från 1100-talet. Även om många forskare är säkra på att starka drycker bryggdes långt innan detta skriftliga omnämnande.
Uttrycket "vodka" användes i stor utsträckning först på 1800-talet. Detta är inte förvånande: redan på 1500-talet öppnades den första "Tsars taverna" i Moskva - en analog till en modern bar. Här provade besökarna olika starka drycker, men den mest populära var rysk vodka. I århundraden har regeringen antingen monopoliserat destillation, eller beskattat denna industri, eller kämpat mot total alkoholkonsumtion, eller gjortproduktion av "starka" exklusiva privilegier för adeln. Under Catherine II producerade varje markägare sitt eget märke av vodka. Konkurrensen var enorm och kvaliteten på produkten var utmärkt. I dessa avlägsna tider var det ingen som gjorde en officiell bedömning av vodka, men ändå värderades anis- och peppardrycker över resten.
Tävling mellan sprit
Vodka producerades inte bara i Ryssland - på andra kontinenter fick även denna dryck sina finsmakare. Svensk vodka "Absolute", som länge varit världsledande, tappar inte sin position ens nu. Det är inte förvånande att det var amerikanerna som kom på idén att hålla en tävling mellan de bästa alkoholh altiga dryckerna i världen: de, som ingen annan, är kända för sin förmåga att göra objektiva betyg. Den första sådana konsumentundersökningen genomfördes 2011 av en amerikansk vodkaimportör.
Efter sina västerländska vänner introducerade de denna praxis både i Ryssland och i OSS-länderna. Varje år skickar etablerade tillverkare och nykomlingar i branschen in sin produkt till en oberoende jury.
Topp 10 världsvinnare
För att ranka världens vodka har sprittävlingen samlat några av de bästa representanterna för vinindustrin, professionella provare och dagliga konsumenter. Varje produkt utvärderades av 30-40 personer. Bland kriterierna som behövde utvärderas var arom, smak, transparens, eftersmak. Både etablerade varumärken och nykomlingar tog sig in bland de tio bästa.
"Grey Goose" - en vodka från den franska provinsen Cognac - fick de högsta recensionerna från konsumenter och experter.
Silver och brons gick till det ryska märket "Crystall" och det polska märket "Krolewska". Den fjärde var rysk vodka, tillagad enligt det klassiska receptet - "Youri Dolgoruki". De fem bästa världsledarna stängs av den bästa finska vodkan "Finlandia". Den sjätte positionen togs av varumärket från Ryssland "Jewel of Russia" - smakare uppskattade mycket den ursprungliga rengöringsmetoden och receptet. Den sjunde var den holländska vodkan "Vincent Van Gog". På den åttonde positionen fanns ett varumärke från USA "Rain" - majsvodka av hög kvalitet. På den nionde positionen - producenten av vodka "Ketel One" från Holland. Märket från England "3 Olives" hamnade bland de tio bästa.
Betyg av vodka 2015 i Ryssland
Inhemska kollegor bestämde sig för att hålla jämna steg med sina västerländska grannar och höll sitt eget betyg på vodka. Den utvärderade endast produkter från inhemska märken. Vid tävlingen av alkoholh altiga drycker tilldelades sju kategorier för bedömning av brandvatten. Årets upptäckt var: ekologisk vodka "Chistye Rosy", "Russian Peppers Decor", "Thaw Natural" och "HEAVEN ICE". I kategorin superpremiumsegmentet blev vinnarna "Honey with Lemon", "Imperial Trust", "Chistye Rosy" och "SIBALCO". I kategorin premiumsegment, sådana märken som Black Diamond,Radamir, Gulfstream, Selecta Lux, Haoma WHITE, Gradus Premium.
I kategorin "Subpremium segment" fick "Sparkling Frost of the Arctic", "Sormovskaya Lyrical History" och "Sormovskaya Lux", "Morosha", "Polyarny Ural" guld. I kategorin "Mellanprissegment" vann "Sibiryachka", "Evening Altai", "Smell of Snow", "Siberian Prikaz" och "Match". Kategorien "Folkets segment" pekade ut varumärkena "Invigorating", "According to the gram" och "Count Ledoff". I nomineringen av "Special Vodka" fick "Original Haoma", "Podledka", "Pervak special double destillation" guld.
Det enorma antalet vinnare tyder på att den ryska alkoholh altiga dryckesindustrin är i sin storhetstid. Varje år dyker nya namn upp, med särskild uppmärksamhet på produktens kvalitet och originalrecept. Naturligtvis ska vi inte glömma att vodka tar förstaplatsen i rankingen, vars pris ofta är över genomsnittet.
Världens mest sålda vodka
Trots betygen är det brittiska märket "Smirnoff" fortfarande den mest köpta vodkan. Den andra positionen på världsrankingen upptas av det ukrainska varumärket Khlebny Dar. Tredjeplatsen tillhör Absolut vodka från Sverige. På fjärde plats kommer "Gröna märket" från Ryssland. Femte och sjätte platserna på världsrankingen togs av varumärken medUkraina - "Nemiroff" och "Khortitsa". Det polska märket "Czysta de Luxe" tog den sjunde platsen i rankingen. De tre sista raderna i listan var uppdelade mellan sig efter varumärken från Ryssland och Vitryssland - "Fem sjöar", "Kristall" och "Belenkaya".
Verifierade tillverkare
Trots betyg och tävlingar som hålls bland spritdrycker är smakerna hos konsumenter på olika kontinenter radik alt motsatta. Varje land föredrar sin egen sprit och ändå är de mest populära varumärken som har bevisat sig själva under många år.
Dessa tillverkare inkluderar det finska varumärket "Finlandia". Produkten från detta märke har en utmärkt smak, och allt tack vare receptet. Vodka görs på basis av korn och rent källvatten. Ursprungligen ryska, och nu engelska märket "Smirnoff" har fått erkännande av konsumenter runt om i världen, och allt tack vare kvalitet. "Absolut" släpptes för första gången 1879, och sedan dess har produkten från Sverige blivit en favoritsprit i många länder i världen.
