Fried Chard: Instant Recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Mangold (mangold) är en bladgrönsak som har gröna vågiga blad med knallröda bladskaft. Dess historia börjar med antikens Grekland och Egypten, där den aktivt odlades och odlades. Sedan tog de fram rödbetorna. Och mangold kom till Ryssland på 1000-talet, och då började man ta både toppar och rötter av denna grönsak som mat. Och troligtvis bidrog möjligheten att använda dess delar separat till utseendet av rotbetor och bladbetor, som kallades mangold. Recept för dess framställning under dessa 10 århundraden har uppfunnits på en mängd olika sätt.

Och nu används mangold i pastagrytor, i såser, som tillbehör och gillar också sin "relativa" spenat. Samtidigt är bladbetor sötare, och under värmebehandlingen minskar inte dess volym. Dess bladskaft används i buljonger, såser och soppor. De sylts, konserveras eller kokas helt enkelt lite och steks sedan på samma sätt som blomkål. Och dess blad är bevarade med syra,kålrullar görs av dem, läggs till soppor och sallader. Fortfarande mangold, vars recept är så olika, är ganska opretentiösa. Den kan odlas utan problem i sängarna och i trädgården, såväl som i växthuset. Samtidigt ska hon ge saftiga löv i ett helt år, som är fulla av vitaminer och näringsämnen.

Så, till exempel, stekt mangold kan tillagas av tillgängliga ingredienser, vars recept beskrivs nedan. Och för det behöver du:

• bladbetor - 300 g;
• svamp - 100 g;
• en lök;
• vegetabilisk olja - 3 msk. l.;
• två tomater;
• kryddor, s alt - efter smak.

Först måste du värma upp en stekpanna med olja och lägga hackad svamp och lök på den. Och dessa grönsaker ska stekas tills de är nästan kokta. Under tiden, tvätta och torka mangold, hacka sedan grovt och lägg till svampen och löken. Sedan ska allt detta s altas, blandas och stekas i ungefär en minut. Sedan flyttas innehållet i pannan åt sidan och tomaterna, skärs på mitten, skärs ner, läggs på den lediga platsen och steks lite. Sedan kan innehållet i pannan läggas ut på en tallrik. Så, stekt mangold tillagas snabbt, receptet är enkelt och kräver inga höga kulinariska färdigheter.

Du kan också laga en annan rätt snabbt nog, som inkluderar mangold. Dess recept är enkelt, det ser vackert ut och ingredienserna är utvalda efter smak, vem som helst gillar vad. Här är dess ungefärliga sammansättning, där alla ingredienser tas i ungefär lika stora proportioner:

• card stjälkar.
• bow;
• purjolök;
• gräddfil;
• egg;
• peppar;
• vegetabilisk olja;
• s alt.

Mangold skärs i bitar och kokas i s altat vatten. Den måste läggas i kokande vatten, låt den koka upp igen och koka sedan i tio minuter. Sedan ska den slängas i ett durkslag och få svalna. Även om det inte finns tid, så kan du klara dig utan kylning. Hacka under tiden båda typerna av lök och stek dem i en panna. Sedan läggs mangold till dem och steks även. En blandning av gräddfil, ägg, peppar och s alt bereds i en separat skål, och dess sammansättning kan ändras efter smak. Sedan hälls den upp med stekt lök och mangold. Receptet rekommenderar vidare att täcka pannan med ett lock och vänta fem minuter. Efter det är rätten klar.