Snabba pannkakor. Recept med beskrivning och foto: matlagningsfunktioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Det är lätt att göra snabba pannkakor till te. Alla älskar dem. Du kan steka söta, som sedan doppas i kondenserad mjölk, honung eller sylt. Och du kan laga osötade, du kan lägga en skiva korv eller ost på dem, spridda med gräddfil. Idag kommer vi att dela med oss av flera recept för att göra olika, snabba och läckra pannkakor.

Enklaste pannkakor

Det kan hända att det inte finns något speciellt i kylskåpet, men du vill dricka te med något gott, men det finns ingen lust att laga mat på länge. I så fall borde alla ha ett recept på snabba pannkakor. Förberedelsen tar inte mer än 20 minuter, och produkterna kommer att kräva ett minimum. Obligatoriskt:

• en halv liter kefir eller surmjölk;
• tre skedar socker;
• en tesked s alt;
• en påse bakpulver eller en nypa bakpulver;
• ungefär 2 koppar mjöl.

Om det inte finns något bakpulver, tog du läsk, då behöver du inte släcka det med vinäger, syra från kefir ellersur mjölk räcker för att neutralisera smaken.

Att laga enkla pannkakor

Allt är extremt enkelt här. Det här receptet på snabba pannkakor kommer att tilltala alla. Även om det inte är något speciellt med dem, blir de fortfarande fluffiga och läckra.

1. Häll kefir eller surmjölk i en djup skål, tillsätt s alt, socker och bakpulver (läsk), blanda väl.
2. För att göra pannkakorna luftigare måste du mätta mjölet med luft, för detta siktar vi det genom en sil.
3. För in det siktade mjölet i små portioner i kefir, rör om med en gaffel eller visp så att inga klumpar finns kvar.
4. I en stekpanna måste du värma upp raffinerad solrosolja och sedan sänka värmen.
5. Skad upp degen i pannan i flera portioner, stek på båda sidor.

Hemligheten med fluffiga pannkakor ligger i stekmetoden. Om du täcker pannan med ett lock kommer pannkakorna att höja sig, men om du tar av locket för att vända på dem kommer de genast att tömmas. Täck därför inte med ett lock: med denna stekning kommer pannkakorna inte att jäsa lika mycket som när de är stängda, men de kommer inte att tömmas, de förblir magnifika.

Snabbpannkakor utan mjölk "Vegetarian"

Utan tillsats av mejeriprodukter och ägg blir pannkakor bleka, de ser inte särskilt aptitliga ut. Men vi kommer att fixa situationen genom att göra dem vackra, "solbrända", vilket orsakar en otrolig aptit inte bara bland vegetarianer.

Från ingredienser för snabba pannkakorkrävs:

• två glas vatten;
• två koppar rågmjöl;
• tre skedar socker;
• en tesked s alt;
• halv tesked bakpulver + lite vinäger för att släcka;
• två matskedar russin (eller mer), några nötter;
• en matsked kakaopulver.

Russin och nötter kan utelämnas, det är en smaksak. Detsamma gäller kakao, och utan det, tack vare rågmjöl, blir snabba pannkakor rödbruna.

Matlagning vegetariska fritters

1. Medan du förbereder degen, blötlägg russinen i varmt vatten för att mjuka upp dem. Så fort bären sväller lite måste du skölja dem.
2. Lös upp s alt och socker i vatten, tillsätt vinägersläckt läsk.
3. Silla mjölet genom en sil.
4. Blanda kakaopulver med mjöl, tillsätt i små portioner till vätskan under konstant omrörning, gärna med en visp.
5. Hacka nötterna i en mortel, tillsätt dem och russin i degen, blanda så att russinen fördelar sig jämnt.
6. I en stekpanna med solrosolja, stek pannkakorna på båda sidor utan lock.

Snabbpannkakor tillagade enligt detta recept kommer att vara väldigt goda att äta med honung, som ännu inte hunnit kanderas. Och du kan till och med servera utan någonting. De sopas av bordet på några minuter i alla fall!

Barnpannkakor

Det blir inget speciellt i kompositionen, hela hemligheten ligger i själva förberedelsen. Om ditt barn inte vill sitta vid bordet för att äta, laga mat åt honomså ovanliga snabba pannkakor. Allt beror på din personliga fantasi!

Ingredienser:

• en halv liter mjölk;
• tre skedar socker;
• en tesked s alt;
• 2 kycklingägg;
• lite bakpulver eller bakpulver;
• en tesked kakao;
• två koppar premiummjöl.

Att göra pannkakor för barn

1. Späd s alt, socker, läsk släckt med vinäger eller bakpulver i mjölk.
2. Vippa äggen, vispa massan med en visp.
3. Sikta mjöl, rör ner i vätska för att göra pannkakssmet.
4. Separera en del av degen, tillräckligt mycket för att du kan tillaga två pannkakor. Häll kakao i den här degen, blanda.
5. Häll resten av degen i en konditoripåse eller vanlig plastpåse, skär av ett hörn så att degen kan hällas i en tunn stråle.
6. Hämta solrosolja i en stekpanna. Använd en påse och häll i pannkakor i form av blommor, igelkottar, nosparti, stjärnor, kaniner och så vidare.
7. Medan ena sidan är stekt, från en mörk deg som kakao, gör ögon, näsor, leenden, utse nålar och så vidare. Vänd sedan försiktigt och stek den andra sidan.
8. Som ett resultat, på ena sidan av pannkakan, kommer munkorgarna på djur, ansiktena på seriefigurer att vara tydligt ritade.

fyllda frittor

Snabbpannkakor med jäst är väldigt fluffiga! Och om du gör dem med en fyllning, blir de ännu mer voluminösa. Som fyllning kan duanvänd absolut allt: kondenserad mjölk, sylt, bär, sylt, ost, korv, keso och så vidare. Idag erbjuder vi att göra snabba pannkakor i mjölk med chokladpastafyllning - en riktig fröjd för sötsuget!

Krävs för matlagning:

• 2 koppar mjölk;
• ett halvt kilo premiummjöl;
• två kycklingägg;
• två matskedar socker;
• en halv tesked s alt;
• två teskedar torrjäst;
• två matskedar solrosolja i degen + i pannan;
• chokladpasta.

Hur man gör fyllda pannkakor

Denna smaskiga är gjord på det enklaste sättet. Alla klarar av matlagning, oavsett kulinarisk erfarenhet. Det tar ungefär en timme att förbereda, men det är det värt! Om det inte finns någon sådan tid kan du göra degen enligt något av de tidigare recepten, men laga pannkakor med fyllning.

1. Första steget är att göra en deg. Värm upp lite mjölk, tillsätt socker och torrjäst, blanda väl så att sockret smälter. Häll upp ett glas mjöl, blanda med en gaffel eller visp så att det inte blir några klumpar. Täck sedan skålen med plast, låt stå på bordet i 30 minuter.
2. När degen är klar kan du fortsätta tillagningen. Vispa äggen lätt i en separat skål, häll dem i degen.
3. Tillsätt s alt och solrosolja, rör om.
4. Häll i resten av mjölet, sikta gärna innan. Knåda degen: den ska vara fluffig, vattnig och trögflytande.
5. I en stekpanna behöver du värma solrosoljan väl så att degen inte breder ut sig mycket. För att göra detta, värm pannan och häll sedan i oljan. Vänta tills det börjar fräsa, minska elden.
6. Häll några portioner deg i pannan med en matsked - framtida pannkakor. Du måste uttrycka det så att det mellan dem finns en plats som skulle räcka till en pannkaka till.
7. Lägg en halv tesked chokladpasta på varje tårta - behövs inte mer, annars läcker den ut och bränns. Häll ytterligare en matsked deg över pastan.
8. När den första sidan är brynt, vänd försiktigt över till den andra sidan.

Om det inte finns någon chokladpasta kan du använda vanlig choklad - en skiva per pannkaka. I det här fallet kan du växla mellan mörk, mjölk och vit choklad.

Curdfritter

Låt oss göra snabba kefirpannkakor som smakar ostkakor. Skillnaden här är att det blir mindre keso än mjöl, och det finns ingen surmjölkskomponent i cheesecakes! Ett snabbt recept på kefirpannkakor med keso är idealiskt för en rejäl frukost. Barn gillar verkligen dessa pannkakor: de är fluffiga, mjuka, otroligt möra och läckra!

Ingredienser för matlagning:

• 200 gram keso;
• 2 koppar yoghurt;
• ett ägg;
• 2 koppar mjöl;
• tre skedar socker;
• en halv tesked s alt;
• en halv påse bakpulver till degen.

Istället för yoghurt kan du använda surmjölk. Om inte inärvaron av bakpulver, ta sedan den vanliga bakpulver. Det är inte nödvändigt att släcka den med vinäger, läsk neutraliseras av syra från kefir.

Att laga kesofritter

Beroende på personliga preferenser kan keso läggas till i två varianter. Du kan lämna den kornig, så bitar kommer att kännas i pannkakorna. Eller så kan du mala den till en homogen massa, degen blir mjukare.

1. Tillsätt keso, socker, s alt, bakpulver/läsk och ett ägg till kefir. Blanda väl tills det är slätt.
2. Sikta mjölet och lägg försiktigt till resten av ingredienserna. Och för att undvika klumpar, rör om hela tiden.
3. Häll olja i en stekpanna, som för vanliga pannkakor, värm den väl.
4. Skad pannkakorna i pannan med en matsked, stek dem på båda sidor.

Vi tittade på recept på snabba pannkakor med mjölk, utan mjölk, med kefir, men de var alla söta. Vi erbjuder dig att bekanta dig med mycket intressanta idéer för att göra pannkakor för människor som är neutrala till sötsaker och föredrar något som inte finns på sötsuget-menyn för te.

Lökfritter

Det här receptet är mest aktuellt på sommaren, när färska örter finns i överflöd. Var inte rädd för namnet och själva beredningen, när du ser att det är mycket salladslök i ingredienserna. Dess bitterhet neutraliseras genom stekning, och lämnar bara en behaglig doft och smak av färska och friska örter, blandad med mör deg. Sådana pannkakor medäven barn, som inte kan tvingas äta färskt grönt, slukar sin aptit. Och du behöver inte oroa dig för fräsch andedräkt, det kommer ingen lukt av lök!

Ingredienser:

• stort gäng salladslökar: virad runt två handflattor;
• vanligt gäng dill;
• fem kycklingägg;
• ett glas mjöl, mer om degen är lite vattnig;
• s alt: lite, ungefär en halv tesked.

Ingen bakpulver eller bakpulver behövs eftersom basen av degen är ägg, och de reser sig väldigt bra och ger glans.

Att laga lökpannkakor

1. Dill måste skiljas från "pinnarna", eftersom de är sega. Finhacka bladen.
2. Skär lökfjädrar i cirka fem millimeter tjocka skivor.
3. Blanda grönt, vispa i ägg, s alt, blanda väl.
4. Tillsätt försiktigt mjöl, knåda degen, den ska visa sig vara trögflytande i konsistensen, som vanliga pannkakor.
5. Stek pannkakorna genom att ösa ner smeten i pannan. I det här fallet måste du täcka pannan med ett lock, så att äggen höjer degen mer och pannkakorna blir fluffigare.

Servera dem bäst med gräddfil! Och de är också lämpliga som tillredning av snacks:

• smör pannkakor med majonnäs eller gräddfil;
• lägg en skiva tomat och gurka ovanpå;
• hugg med en tandpetare;
• serve.

Snabba pannkaksrullar

Sedan vi pratarom kalla lätta snacks till bordet erbjuder vi dig att skapa otroligt möra, mycket välsmakande och tillfredsställande pannkakor, från vilka du snabbt kan rulla rullar och servera till gästerna eller bjuda på familjete.

Ingredienser:

• en liten zucchini;
• 100 gram valfritt köttfärs;
• glas yoghurt;
• två kycklingägg;
• ett halvt kilo mjöl (mindre, om zucchinin är för liten, vägleds av degens konsistens);
• s alt efter smak;
• hård ost;
• gräddfil.

Istället för ost kan du använda valfritt pålägg, som korv, ägg blandat med majonnäs och så vidare.

Att laga pannkaksrullar

1. Zucchini ska skalas och inälvor, rivs på ett fint rivjärn. Krama ur överflödig vätska.
2. Blanda zucchini, köttfärs, s alt, tillsätt kefir och ägg, blanda väl.
3. Inför mjöl i små portioner, rör hela tiden.
4. Häll ner smeten i pannan, men portionerna bör vara något större än vanliga pannkakor om du ska göra semlor. Om du bara vill lämna pannkakorna, använd vanliga portioner.

Samla rullar:

• sprid gräddfil på varje pannkaka;
• lägg på en tunn skiva ost;
• rulla rullen så långt du kan;
• hugg med en tandpetare.

Kan serveras som den är, eller lägg i mikron i 2 minuter för att smälta osten.