Hur äter man mango - med eller utan skal? Hur äter man mango ordentligt?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Mango är en saftig tropisk frukt, som dock har upphört att vara exotisk för många ryssar. Idag kan du köpa doftande ljusgula frukter i alla större snabbköp nästan året runt. I vår artikel kommer vi att berätta hur man äter mango - med eller utan skal, beskriva flera sätt att servera och servera den på och även ge annan användbar och intressant information.

Vad är användningen av mango?

Låt oss först se vad den här frukten är bra för. Så, mogna mangofrukter innehåller B-vitaminer, såväl som C, A och D, mineraler - kalcium, järn, zink, fosfor och några andra, mycket organiska syror. Att äta mango i mat hjälper till att öka immuniteten, hjälper till att bekämpa förkylningar. Samtidigt är kaloriinnehållet i frukten relativt litet - 67 kcal per 100 gram. Den innehåller en mycket liten mängd proteiner och fetter, men det finns mycket kolhydrater - ca 12 gper 100 g av produkten. Därför är det bättre att inte äta mango för dem som följer någon lågkolhydratdiet. Var samtidigt uppmärksam på att frukten innehåller en stor mängd fibrer. Det noteras att mango i stora mängder kan orsaka matsmältningsbesvär.

Hur väljer man en mogen mango?

Faktum är att det finns cirka 1000 sorter av denna saftiga frukt i världen. Så du kan se både stora frukter som väger 500-700 gram och mycket små minimango. Deras skal kan vara gult och orange, och rött och till och med grönt. Det vill säga, det är mycket svårt att avgöra efter färg om frukten är mogen eller inte.

Vad ska jag göra? Fokusera på doften. Det finns en allmän regel: ju mer doftande frukten är, desto mognare är den. Därför, i en butik eller på marknaden, lukta på mangon - om du känner en karakteristisk söt lukt, var säker på att frukten är mogen. Mogna frukter är också mjuka, men ganska elastiska. Observera att mangon inte ska ha bucklor, karaktäristiska mörka fläckar - både små och stora, samt svarta prickar på skalet. Om det finns några är detta ett tydligt tecken på att frukten är bortskämd.

Hur äter man mango?

För att börja måltiden måste frukten skalas. Till att börja med, tvätta frukterna noggrant - kom ihåg att de har kommit en lång och lång väg till ditt bord, så mycket smuts och bakterier har samlats på deras skal. Efter frukten torka med en handduk. Det är väldigt bekvämt att skala en avlång medelstor mango (dessa är oftastsäljs i Ryssland), placera den vertik alt på en tallrik. Det stämmer, för själva frukten är väldigt saftig, och om du börjar skala den utan stativ är risken stor att bordets yta färgas av med kladdig juice. Skär sedan av skalet med en kniv från alla sidor, håll frukten i toppen - du är klar. Nu kan mangobitarna skäras i tärningar (se bild ovan) eller skivor, och servera. Men ändå, hur äter man mangofrukt? Egentligen är frukten god i sig - utan några tillsatser. Mogen och söt, det blir en fantastisk efterrätt för vuxna och barn. Helst serveras bitarna på en desserttallrik och äts med en gaffel. Om mangon skärs i skivor så måste den även serveras med kniv. Det är sant att inte många hus observerar dessa subtiliteter av etikett, men vi är mer vana vid att äta frukt med hjälp av bestick på en restaurang eller på en fest. Var också försiktig eftersom mango har en väldigt söt och klibbig gul juice. Om du äter det slarvigt finns det risk för fläckar på kläder, händer och ansikte. Ett annat sätt att använda mango: frukten som den är - skalad, men utan några tillsatser - kan krossas i en mixer och göra en naturlig puré för glass eller kex. Men i Asien äts mango inte bara för godis - nedan är exempel på vad mer denna frukt kan serveras med.

Vad äter de mango med?

I Asien och Latinamerika, där frukten är mycket vanlig, görs olika såser av den, till exempel är mango en av varianterna av den berömda "salsan". Dessutom kan fruktköttet från en mogen frukt vara original.garnering till kyckling eller fisk, risgrynsgröt. Bitar av fruktkött läggs till sallader, och inte bara till frukt, frukten passar också bra med skaldjur, särskilt räkor. Det läggs också till alkoholh altiga cocktails, nyberedd puré blandas med naturlig drickyoghurt, äts med färskost. Naturligtvis kan mango bli grunden för en läcker och mycket väldoftande sylt, vara en fyllning till en paj eller pajer - kockens fantasi är oändlig.

Svar på frågan: "Hur äter man en mango - med eller utan skal?"

Skalet på denna frukt, även om det är attraktivt till utseendet och särskilt vackert på stora gulröda frukter, är ganska tätt och naturligtvis oaptitligt. De som provat säger att den har en bitter smak. Därför kan svaret på frågan om de äter mangoskal vara ett bestämt "nej". Innan man äter måste frukten rengöras. Dessutom, om du gillar det, som de säger, hel, tänk på att dess skal är mycket fibröst, det är svårt att smälta och "täpper till" tarmarna. I stora mängder kan det vara mycket skadligt för hälsan i din matsmältningskanal. Frukten är inte svår att skala, det kan göras även med en potatisskalare, så var inte lat - njut bara av fruktköttet. Här har du faktiskt lärt dig hur man äter en mango - med eller utan skal.

Vem kan inte äta mango?

Observera att vissa av dessa frukter är kontraindicerade. Det verkar som att det här är vanliga frukter - ät för din hälsa! Men nej, det kan deorsaka ett antal oönskade effekter. Så det rekommenderas inte att använda mer än två medelstora frukter åt gången, men brott mot denna regel är fylld med kolik i buken, irritation i halsen och mag-tarmkanalen. Om du ständigt konsumerar stora mängder mango kan det leda till såväl förstoppning som utslag. Med försiktighet bör det ges till barn som är utsatta för allergier. I vår artikel pratade vi om hur mango är användbart, hur man skalar denna frukt och svarade på frågan om hur man äter mango - med eller utan skal. Vi hoppas att du efter att ha läst den kommer att älska den här frukten ännu mer och inkludera den i din kost, samt diversifiera desserter, och kanske tillbehör, med fruktbitar eller doftande mangopuré.