2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Själva trädet, på vilket frukterna som kallas papaya växer, ser ganska ovanligt ut. Det är trots allt väldigt få löv på den, men enorma frukter hänger, som är lite som en melon (på grund av detta kallas själva trädet ibland melon) och ändrar färg när det mognar från grönt till guld, och ibland orange. Varje moget bär (papaya hänvisar specifikt till dem) väger upp till 5 eller till och med 8 kg. På grund av sin popularitet inom matlagning, kosmetologi och medicin, produceras växten i ganska stora volymer i Mexiko, Brasilien, samt i Indien och Indonesien. Men i Europa är dessa bär sällsynta i färsk form. Det är av denna anledning som de flesta européer inte vet hur man äter papaya korrekt och går vilse medan de kopplar av i exotiska länder, när de serveras dessa frukter till efterrätt eller erbjuds på marknaden.
Faktiskt deanvänds på en mängd olika sätt. Till exempel serveras mogna bär som efterrätt (som en melon), de mosas och läggs till sallader. Torkad papaya i form av kanderade frukter är vanligare på europeiska marknader. Vid tillverkningen kan naturligtvis ytterligare färgämnen, konserveringsmedel och sötningsmedel användas, men ändå lagras användbara ämnen i tillräckliga mängder för att rekommendera bäret för konsumtion. I recept på sallader och kötträtter används ofta grön papaya (detta är samma bär, men i omogen form). Trots att saften från en omogen växt anses vara giftig, används den fortfarande i en mängd olika recept. Hemligheten är att mogna frukter kan konsumeras utan värmebehandling, medan omogna frukter måste stekas eller bakas.
För de som inte vet hur man äter papaya eftersom de aldrig har provat det kan vi rekommendera att börja med mogna bär i sin råa form. Du kan till fullo njuta av växtens alla smakegenskaper genom att besöka ett av länderna där melonträd växer, eftersom frukterna inte lagras länge och de inte är riktigt mogna för export, vilket påverkar de slutliga egenskaperna. Om en sådan resa inte är planerad inom en snar framtid, kan du försöka köpa en frukt på marknaden eller i en stormarknad (den bör förvaras i kylskåpet, som de flesta frukter), eller ännu bättre, begränsa dig till kanderad frukt.
För dem som är väl bekanta med smaken och aromen av melonträdets frukter, finns det flera recept för att äta omogen papaya som en del av en exotiskmaträtter. Till exempel kan gröna bär tillagas med köttfärs. Detta kommer att kräva: ett halvt kilo magert köttfärs (nötkött, kalkon, kyckling duger), samma mängd papaya (den ska vara grön, skuren i 2 delar, utan frön), 3 stora tomater, lite smör och vegetabilisk olja, 50 gr. riven parmesan, stor lök, vitlök, chilipeppar efter smak, mald svartpeppar, s alt, kryddor (timjan, oregano), socker. Först måste du koka papayan, för detta läggs den i s altat kokande vatten i 10 minuter.
Köttfärs tillagas i stekpanna genom att steka lök, kött i olja, s alta och tillsätta vitlök och peppar. Sedan läggs halvorna av bären på smord bakplåtspapper, fylls och bakas i ugnen i cirka en halvtimme. Strö den nästan färdiga rätten med ost och bred ut smör på toppen, varefter den får gräddas i ytterligare 10 minuter. Innan du äter papaya, hälls den med en sås gjord av blandade tomater stuvade med s alt, socker, peppar och örter.
Det finns ganska många liknande recept, där frukterna från melonträdet används för att tillaga huvudrätter. Papaya används också för att göra kosmetika och vissa mediciner.
Rekommenderad:
Hur mycket kalcium är det i sesam? Hur man äter sesamfrön för att absorbera kalcium? Sesamfrö: fördelar och skador, hur man tar
Sesam har använts av människor som ett kosttillskott i tusentals år. Och detta är inte förvånande! Sesamfrön är mästare: kalciumh alten i sesam är högre än i ost. Men det är ett viktigt spårelement, utan vilket funktion av människokroppen är omöjlig. Låt oss ta reda på vad är fördelarna och skadorna med sesamfrön, hur man tar det för att få mest nytta av att äta
Havregrynsgröt med pumpa - inte bara gott, utan också nyttigt
Många har hört att pumpa är en universell produkt. En av de mest populära rätterna är pumpagryta. Inte sämre än denna delikatess och pumpagröt. Oftast läggs hirs, mannagryn eller ris till en sådan maträtt. Ännu en mycket god havregryn med pumpa
Hur äter man mango - med eller utan skal? Hur äter man mango ordentligt?
Mango är en saftig tropisk frukt, som dock har upphört att vara exotisk för många ryssar. Idag kan du köpa doftande ljusgula frukter i alla större snabbköp nästan året runt. I vår artikel kommer vi att berätta hur man äter en mango - med eller utan skal, dessutom kommer vi att ge flera sätt att servera och servera den, samt ge annan användbar och intressant information
Vilka lätta sallader utan majonnäs kan förberedas för högtider och inte bara
Mättande, näringsrikt, hälsosamt, aptitretande. Dessa fyra valar rymmer alla de nationella köken i världen. Men om du är orolig för din figur, sträva efter att följa ytterligare en regel: måltider bör vara kalorifattiga. I det här fallet kommer lätta sallader utan majonnäs att fungera bra
Spenat är inte bara nyttigt, utan också gott! Sallader med spenat
Spenat, vars egenskaper uppskattades av forntida människor, tills en tid inte var lika populär hos oss som i Amerika eller Europa. Men nyligen uppmärksammar fler och fler hemmafruar denna produkt. Spenat är ett lager av vitaminer och mineraler
