Vilka lätta sallader utan majonnäs kan förberedas för högtider och inte bara

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Det är svårt att säga när de första salladsrecepten dök upp. Och det är omöjligt att föreställa sig ögonblicket när de kulinariska mästarna säger att allt, fantasin är uttömd, och inget mer nytt kan uppfinnas i denna typ av rätter. Om du har minst två eller tre produkter kan du alltid kombinera dem och smaksätta dem även med vanlig vegetabilisk olja eller vinäger för att få en originell och utan tvekan mycket god sallad!

Hälsens vakt

Mättande, näringsrikt, hälsosamt, aptitretande. Dessa fyra valar rymmer alla de nationella köken i världen. Men om du är orolig för din figur, sträva efter att följa ytterligare en regel: måltider bör vara kalorifattiga. I det här fallet kommer lätta sallader utan majonnäs att fungera bra. Och märk väl, det finns inga restriktioner för ingredienser. Fisk, skaldjur, grönsaker, svamp och köttprodukter kan användas. Lätta sallader utan majonnäs tillagas även av frukt, och inte nödvändigtvis till efterrätt. Fettfri yoghurt eller grädde, sojasås, vegetabilisk olja med senap och vinäger tas som dressingar. Plus örter och kryddor. Det visar sig vara ovanligt, originellt och viktigast av allt - det smakar gott. Hur och från vad exakt för att förbereda sådana lätta sallader utan majonnäs, kommer du att lära dig av den här artikeln.

Svampvarianter

Svamp är en av de mest populära maträtterna inom matlagning. De används framgångsrikt i konserverad, färsk och torkad form. Lätta sallader utan majonnäs, med svamp och andra ingredienser är alltid välkomna gäster på alla festliga och vardagliga bord. Låt oss göra den här. Du behöver 800 g s altad svamp eller mjölksvamp, 3 hårdkokta ägg, 1 stor lök och lite grönt. Skölj svamp från s altlake. Om de är för s alta, blötlägg lite. Skär de stora i strimlor, och låt de små vara hela. Hacka äggen. För kryddighet, passera 2-3 vitlöksklyftor genom en press. Lök skuren i halva ringar. Kombinera komponenterna, krydda med vegetabilisk olja, tillsätt lite s alt. Dekorera med hackade örter. Sådana sallader utan majonnäs, festliga och vardagliga, är goda till kött- och potatisrätter.

rysk svampsallad

En annan intressant kulinarisk idé för en familjefest kommer att förverkligas om du använder det här receptet. Skala, tvätta och koka ett halvt kilo av eventuell färsk svamp i s altat och lätt surgjort vatten tills de är mjuka. När svalnat, skär i små bitar. Skär 4 medelstora lökar i tunna halvringar. Skär i bitar 300 g kokt kött. Rökt duger också. Kombinera ingredienserna. Nu gäller det att göraläcker dressing så att sallader utan majonnäs, särskilt festliga, kommer att glädja dina gäster. För att göra detta, vispa lite olivolja med ett par matskedar vin eller äppelcidervinäger och 1 matsked färdig senap. Tillsätt s alt och mald svartpeppar efter smak. Klä salladen med den resulterande såsen, lägg i en salladsskål. Skär 2 tomater i skivor - röda och gula. Dekorera rätten med dem, strö över persilja eller dill. Och gläd dina gäster med denna prakt!

mexikanskt exotiskt

Ge din uppmärksamhet till nya sallader utan majonnäs, låt oss fokusera på den exotiska menyn med det mexikanska köket. Dess smak är ganska original och ovanlig, sammansättningen av produkterna är brokig. Men det är i denna mångfald som rättens främsta höjdpunkt ligger. Men om du plötsligt inte har någon ingrediens till hands spelar det ingen roll. Hur som helst, salladen blir extremt trevlig. Och användbart! Dess komponenter: 150 g morötter och potatis, 170 g rotselleri (kan ersättas med persilja). 150 g saftiga mogna sötsyrliga äpplen. Färska eller konserverade sparrisbönor (i baljor, 150 g), samma mängd gröna ärtor, även konserverade, 2-3 pickles, sillfilé (ca 100 g). Du kan byta ut 120 g ansjovis. 100 g krabbkött eller räkor, urkärnade oliver, 3 ägg, ett gäng färsk sallad.

Till dressing tas olivolja, en liten blandning av kryddor: oregano, mejram, koriander, mald röd paprika. Och, naturligtvis, s alt. potatiskoka morötter, selleri separat i s altat vatten. Kyl, skala, skär i tärningar, som för en vinägrett. Skär de avrunna bönskidorna till diamanter. Häll av ärtorna i ett durkslag och lägg sedan till resten av produkterna. Hacka gurkor och äpplen i bitar, ta inte bort skalet från det senare. Hacka ansjovis eller sill, hacka krabbkött, kombinera med sallad. Ringla över olja, s alta om det behövs. Låt det brygga en halvtimme i kylen. Strö sedan över kryddor, blanda. Lägg salladsbladen i en salladsskål, lägg maten i ett objektglas. Skär hårdkokta ägg i skivor och lägg ovanpå. Stick oliver mellan dem.

Asorterad "Semester"

När vi beskriver en mängd lätta sallader (recept utan majonnäs), låt oss fokusera på ett recept som passar dig för alla helgdagar. Speciellt om det är många gäster och du behöver mata dem på ett tillfredsställande sätt. Nödvändiga produkter: 300 g korv, 3 filéer av kryddig s altning, 2 stora röda äpplen, rotselleri och 1 medelstor rödbeta, 1 lök, 3-4 potatisar, efter smak s alt, socker, svartpeppar, citronsaft och vegetabilisk olja för dressingsås.

Blötlägg sill i mjölk, pressa. Koka potatis, selleri och rödbetor, skala. Skär alla ingredienser i tunna strimlor eller tärningar. Skala inte äpplen! Häll olja över salladen, strö över kryddor, strö över citronsaft. Rör om, låt det brygga lite och ställ till bordet!