Vad är fett för? Fetters biologiska betydelse i människokroppen

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

För att hålla din figur i perfekt form måste du noggrant övervaka din kost. Varje måltid bör innehålla den mängd proteiner, fetter och kolhydrater som är nödvändiga för människokroppen. Innan du vägrar en viss mat, tänk på varför vår kropp behöver vissa ämnen. Idag kommer vi att prata om varför fett behövs, vad är dess fördel och vad är dess skada, vilka livsmedel innehåller hälsosamma fetter och vilka som bör kasseras.

Fett är först och främst energi

För alla organismer är dessa ämnen energileverantörer. Kolhydrater och proteiner producerar också energi, men det är fetter som producerar dubbelt så mycket energi. Det finns cirka nio kilokalorier energi per gram fett. Varje cell i vår kropp innehåller detta ämne.

Vad är fett för? Det är oumbärligt i ämnesomsättningen och utför också skyddande funktioner för vår kropp. Egenhetämnet ligger i det faktum att det lagras i reserv, men samtidigt förser kroppen med de nödvändiga näringsämnena, mättar en person med energi och sparar från hypotermi, eftersom det utför funktionen av termoreglering.

Vilka typer av dietfetter finns det?

Följande fettsyror särskiljs:

1. Mättad eller extrem.
2. Omättad, respektive omättad.

Första animaliskt ursprung. De är solida. Dessa inkluderar stearinsyra, smörsyra, palmitinsyra.

Andra grönsak. De är i flytande form (oljor). Dessa är arakidonsyra, linolsyra, oljesyra, linolensyra. De är nödvändiga för människokroppen för dess normala prestanda.

fleromättade fetter

Varför behöver vi fett i vår kost? Dessa fettsyror är nödvändiga för varje person, oavsett ålder och kön. De hjälper kroppen att växa och utvecklas, påverkar inre organs funktion, har en positiv effekt på muskler, blod och deltar i enzymernas arbete.

Bristen på sådana syror leder till utarmning av kroppen. Människokroppen får inte tillräckligt med energi, magsår i mag-tarmkanalen bildas.

Men tro inte att mycket betyder bra. Ett överskott av fleromättade fettsyror kan leda till kranskärlstrombos, vilket kan hota en persons liv. Kroppen bör konsumera cirka 15 gram sådant fett per dag (cirka 1,5 matsked vegetabilisk olja).

Livsmedel rika på linolen och linolsyra

De flesta av dessa syror innehåller solrosolja (cirka 60%). En god del av dem finns i sojabön-, bomullsfrö- och majsolja (cirka 50%). Den välkända olivoljan innehåller endast 14 % fleromättade fettsyror. Animaliska fetter innehåller endast en liten andel linolsyra, till exempel cirka 4 % i smör.

Var kan du hitta arakidonfettsyra?

Denna syra kan producera den största mängden energi för en person. Listan över produkter som innehåller det är liten, men kroppen kräver upp till fem gram per dag för användning. Det finns i animaliskt fett, men i en mager mängd. I smör eller ister är dess andel inte mer än 0,2-2%.

Tillräcklig mängd arakidonsyra i fiskolja (cirka 30%), såväl som i havsfisk. Vegetabiliska fetter innehåller inte denna syra, men människokroppen kan bearbeta linolsyra till den och därigenom täcka dess behov.

Finns det dåliga fetter i kroppen?

Ja! Dessa är fettliknande ämnen. En person har från 50 till 90 gram steroler (organiska ämnen involverade i fettmetabolismen) och cirka 97% är kolesterol. Samtidigt fördelas detta ämne ojämnt i hela kroppen. En obetydlig mängd innehåller levern - 1%, lite blod - 6%, men mest av allt kolesterol finns i nervvävnaden. Ett överskott av ämnet leder till åderförkalkning, som främst orsakas av stillasittandelivsstil och överätande. Ja, och vår mat, som vi älskar så mycket, innehåller en enorm mängd av detta ämne. Dessa är en mängd olika smältostar, äggula, fiskolja, nötlever, smör. Ett blodprov hjälper till att identifiera förekomsten av kolesterol, och om indikatorerna är för höga, bör ovanstående mat kasseras. Växtsteroler som finns i vegetabilisk olja, kli och spannmål hjälper till att sänka kolesterolnivåerna.

Subkutant fett: vad är det till för?

Fett finns under det översta lagret av huden. Vad är fett till för? Trots allt försöker många bli av med överflödig fettvävnad och en slapp mage. Dieter är nu i första hand för de flesta skönheter. Celluliter ser fult ut, men det finns många funktioner hos fetter i kroppen. Den första och viktigaste är upprätthållandet av mental och fysisk aktivitet. Med brist på energi börjar kroppen aktivt bränna fettceller och får därigenom den aktivitet den behöver. Fett lagras alltid i reserv vid en hungerstrejk eller intensiv fysisk ansträngning.

Vad är kroppsfett till för? Fett under huden skyddar de inre organen från yttre påverkan. Mjukar upp slagkraften under ett fall, blockerar effekterna av höga temperaturer och värmer i kalla väderförhållanden. Djur som lever på nordliga breddgrader har ett tjockt fettlager. Fetter gör epidermis elastisk och skyddar mot riva. Subkutant fett bidrar till att behålla värmen i kroppen. Överviktiga människor har det svårtvarmt väder. De svettas mycket och känner sig osäkra och obekväma.

Vad är fett mer till för? Det ackumulerar användbara ämnen i sig. Först och främst är det vitaminerna A, E och D - de är fettlösliga. Kvinnliga hormoner ackumuleras också i fettvävnaden, vilket är anledningen till att män med ett överskott av det har kvinnliga konturer.

Hur mycket fett bör människokroppen innehålla?

För kvinnor är det ideala innehållet från 15 till 30 %, för män lite mindre – från 14 till 25 %. Det finns flera sätt att mäta kroppsfett:

1. Den enklaste, men inte den mest exakta metoden är en vanlig digital golvvåg. Du behöver bara stå på dem och titta på resultatet som visas på skärmen.
2. Med ett verktyg för att mäta kroppsfett. Det kallas en bromsok. De erhållna uppgifterna jämförs med en speciell tabell. Måttområdet är navelområdet (10 cm åt ena eller andra hållet). Fettvecket fixeras och mäts med en bromsok. Resultatet ses i tabellen.
3. Fördjupa dig i ett vattenbad. Volymen förträngt vatten jämförs med vikten och fettprocenten beräknas. Metoden är den mest exakta, men det är problematiskt att utföra det hemma, så hjälp av specialister kommer att krävas.

Vilka är farorna med att vara överviktig?

Vi fick reda på vikten av fetter i kroppen, men tänk om det finns fler av dem än nödvändigt? Överflödigt fett skämmer inte bara bort digvisuellt, men hotar också hälsan. Den störda hormonella bakgrunden hos män medför sexuell dysfunktion. Nivån av testosteron minskar, och mannen blir som en kvinna.

Övervikt åtföljs av sjukdomar som diabetes mellitus, ateroskleros, högt blodtryck och artros. Fett stör motorisk aktivitet, eftersom det sätter mycket press på ryggraden och lederna.

Vad är faran med brist på fettvävnad?

Fetts biologiska betydelse i människokroppen är att skydda den. För kvinnor är brist på fett skadligt, eftersom det är den kvinnliga kroppen som syntetiserar och ackumulerar hormonet östrogen. Med en otillräcklig mängd fett störs menstruationscykeln, vilket hotar kvinnan med infertilitet. Underviktiga kvinnor och flickor känner sig ständigt trötta, sömniga, kalla och deras hud försämras.

Råd till dig som vill gå ner i vikt

Vi har ingående tittat på varför en person behöver fett, men om du vill minska mängden något, kom ihåg att innan du börjar en kurs för viktminskning, kom ihåg att kroppsfett fördelas olika i kroppen. Gener och kroppstyp spelar stor roll. Hos kvinnor dominerar fett i buken, rumpan och låren. Hos män är detta magen och bröstet. För att bränna fett måste du använda följande tips:

1. Minska eller helt eliminera livsmedel som stimulerar bildningen av kroppsfett. Dessa inkluderar fett kött, bakverk, godis, drycker som innehållergaser.
2. Bygg din kost på komplexa kolhydrater och bra protein. Dessa är kyckling, kalkon, durumvetepasta, ris, bovete och, naturligtvis, grönsaker.
3. Ät upp till sex gånger om dagen, med jämna mellanrum, i små portioner. Med ett litet kaloriintag kommer kroppen att bearbeta maten omedelbart och inte lagra den som fettreserver.
4. Var aktiv, rör dig mer. Fett ackumuleras gradvis, så att bli av med det är också värt lugnt. Om du följer dieten och ägnar dig åt fysisk aktivitet, kommer resultatet säkert att behaga. De bästa fettförbrännarna är simning, cykling och löpning.
5. Var uppmärksam på ditt utseende - massage, kontrastdusch, bad.
6. Avsluta inte det du började, ibland räcker inte ens en månad för att vikten ska gå ner. Tänk att du trots allt har gått upp i vikt i flera år, harmonin kommer inte direkt heller.
7. Var medveten om problem med fettbrist. Ha tid att sluta i tid, låt dig inte ryckas med dieter.
8. Glöm inte att vila. Du måste sova minst 7 timmar, eftersom det är sömn som återställer styrkan, förbättrar metaboliska processer.

Som vi har lärt oss finns det många funktioner hos fetter i kroppen, och alla spelar viktiga roller i människors liv. Det viktigaste är att komma ihåg att både ett överskott och en brist på fett påverkar kroppen negativt. Därför, älska dig själv, håll din form, ge inte upp - och då kommer du att ha en idealisk kropp, och med det hälsa. Svälta inte dig självdenna period kommer fettet verkligen att försvinna, men det kommer att lämna efter sig en bukett av sjukdomar, problem med hud, ben, tänder och hår. Fördärva inte dig själv, gå ner i vikt korrekt och nyttigt!