Kosher restaurang "Jerusalem" i Moskva

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Jerusalem är en helig stad för kristna, muslimer, judar. Det är Israels huvudstad, en av de äldsta städerna i Mellanöstern och hela världen. Beläget i Judéens berg mellan de döda och Medelhavet. De flesta människor förknippar Jerusalem främst med religion (kristendom, judendom, islam), det judiska folket och koshermat.

Ryssar kan bekanta sig med det judiska köket i vissa gastronomiska anläggningar. Den mest kända i Moskva är restaurangen "Jerusalem". Ägarna till anläggningen är judar från Azerbajdzjan. Köket här är inte bara judiskt, utan också kaukasiskt.

Location

Restaurangen "Jerusalem" öppnade 2010 på 5:e våningen i synagogan. Den gamla byggnaden, byggd 83 av 1800-talet, rekonstruerades 2003. Denna arkitektoniska struktur lockar omedelbart förbipasserandes uppmärksamhet med sitt runda torn, smidda produkter, sexuddiga davidsstjärnor.

Restaurangen "Jerusalem" ligger i korsningenMalaya och Bolshaya Bronnaya, inte långt från patriarkens dammar, i centrala Moskva. Från tunnelbanestationerna "Arbatskaya", "Pushkinskaya", "Tverskaya" kan du ta trolleybussarna 1, 15, 31 (2 hållplatser) eller gå (ca 650 meter). Vid ingången till synagogan finns metalldetektorer, efter att ha passerat dem måste du ta hissen till 5:e våningen. Här är restaurangen "Jerusalem".

Adress: Moskva, Bolshaya Bronnaya street, 6a.

Telefon: +7-495-690-62-66.

Institutionen är öppen från söndag till torsdag från 11-00 till midnatt (tills sista besökaren), på fredagar - från 11-00 till solnedgång.

Mat

För att smaka kosher mat kommer till restaurangen "Jerusalem" inte bara ryska judar. Många människor vet hur välsmakande och hälsosam "ren" judisk mat är.

Kosher mat är:

• kött av kor, tjurar, baggar, får, getter, rådjur (slaktat enligt judendomens föreskrifter);
• fjäderfä (kycklingar, ankor, gäss, duvor, kalkoner);
• fisk (endast med fenor och fjäll);
• grönsaker (grundligt tvättade, utan spår av röta, mögel, insekter);
• mjöl (siktat), spannmål (v alt).

Det är tydligt att sådana produkter är mycket hälsosammare och godare än icke-koshera produkter som följer statliga standarder.

Menyn innehåller rätter från georgiska, azerbajdzjanska, judiska, medelhavsinspirerade, orientaliska och europeiska rätter. Priserna är demokratiska (genomsnittlig räkning 2000-2500 rubel).

Inredning

I "Jerusalem" råder en atmosfär av lugn och komfort. Interiörartiklar är designade i pastellfärger: nyanser av grått, beige, vitt. Bord med transparenta skivor serveras med individuella tygservetter. Smidda stolar är dekorerade med mjuka överdrag eller kuddar. Det är mycket textilier runt omkring - på väggarna, fönstren, runt lamporna i taket. På golvet ligger små kakel, laminat, sten.

Det finns en magnifik terrass - på taket. En del av det är täckt (ett tält av glas, dekorerat inuti med ett lätt lätt tyg), den andra är utomhus. Under den varma årstiden är det mest behagligt att äta lunch och middag här: en vacker utsikt, en upplyst fontän, mycket grönska och blommor.

Restaurang "Jerusalem": gästrecensioner

Alla troende som går i synagogan går ofta till restaurangen. Många är bekanta med varandra, hälsar och kommunicerar på ett möte. Detta uppmärksammas av kunder som råkade vara här.

Från mat, de flesta gäster beundrar kebab (kyckling, lamm), hummus, falafel, köttfärs, öring, dorado, grill, granatäpplevin.

Restaurangen är rökfri, så du kan säkert gå till den med barn, noterar besökarna. Men rökning är tillåten på verandan, vissa människor gillar det inte särskilt mycket.

De som förstår det judiska köket är förvånade över att det finns väldigt få riktigt nationella rätter på menyn. Det finns nästan inga kända israeliska bakverk alls.

Om servicepersonalen svarar tvetydigt: någon är mycket nöjd, andra kallar servitörerna långsamma, oförskämda,oprofessionellt.

Alla kunder berömmer köttet väldigt mycket, anser att det är av hög kvalitet och alltid gott.