Salader med rökt fisk: olika varianter på temat

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Magin med snacks fascinerar ibland med dess kulinariska mångfald och förmågan att drömma om. Kanske kommer ditt hemlagade signaturrecept på rökt fisksallad att bli superpopulärt bland nybörjare, och det kommer att skrivas om och gå från generation till generation? Men allvarligt talat, vi föreslår att du bekantar dig med flera alternativ för denna maträtt, vars recept kommer att presenteras nedan.

Enkel sallad med rökt fisk och ägg

Låt oss börja enkelt. Vi tar kallrökt fisk till rätten (nästan vilken som helst där det finns få ben). Allt som krävs i framtiden är att koka äggen och kombinera komponenterna genom att krydda dem med majonnäs (eller hemmagjord majonnässås). Så följande ingredienser behövs: 250 gram fisk, 3 ägg, 100 gram hård ost, en liten lök (det är bättre att ta rödlök), 150 gram konserverad majs (perfekt utbytbar med gröna ärtor), majonnäs - hur mycket salladen tar.

Hurkock

1. Skär den benfria fisken i små bitar.
2. Hacka hårdkokta och kylda ägg i små tärningar.
3. Riv osten grovt.
4. För en sallad med rökt fisk, skär löken i små tärningar.
5. Konserverad majs slängs i ett durkslag för att dränera överflödig vätska.
6. Kombinera alla ingredienserna i en stor behållare och smaka av med majonnäs, blanda noggrant.
7. Tillsätt peppar och s alt enligt individuella önskemål. Återstår att lägga salladen med rökt fisk i vackra skålar, dekorera med färska örter och servera.

Rökt sill med gurka och potatis

Den här rätten kommer aldrig att gå obemärkt förbi på det festliga bordet. Vi behöver följande ingredienser: ett par rökta sillfiléer, 3 potatisar, 2 färska gurkor, 2 tomater, 3 ägg, sallad i blad, salladslök och andra örter, vegetabilisk olja. Till salladsdressing med rökt fisk och potatis tar vi: lite kallpressad vegetabilisk olja, lite äppel- eller vinvinäger, sojasås (helst naturligt fermenterad), socker och s alt och peppar - enligt dina individuella preferenser.

Hur man lagar mat

1. Koka potatisen i deras uniformer och svalna.
2. Koka hårdkokta ägg och häll kallt vatten för bättre rengöring.
3. Rengör knölarna och skär i bitar (om små kan du halvera). Vi värmer vegetabilisk olja och steker omedelbart potatisen tills de är gyllene på olika sidor,lägga ut bitarna i ett lager.
4. Gurkor med tomater, tvättade - torka och skär i cirklar, halvor, tunna skivor - att välja mellan.
5. Hacka de kokta äggen fint, och lämna ett till att dekorera salladen med rökt fisk.
6. Skär sillfilén i små bitar.
7. Sallatsblad och salladslök finskuren.
8. Nu kombinerar vi alla komponenterna i en stor behållare, blanda försiktigt och smaksätt med sås. Vi gör den av ett par matskedar olivolja, äppelcidervinäger, sojasås, kryddor med s alt och peppar (vinäger - vem gillar det inte - kan ersättas med saften av en halv citron eller lime). Blanda igen - för att vara säker, och lägg i en skål eller en festlig salladsskål, dekorera med ytterligare ägg, färska hackade örter, riven gula eller ost.

Sallad med rökt fisk (varmrökt)

Ingredienserna du behöver är: 200-250 gram rökt makrill, 3 medelstora potatisar, lök, ett par ägg, en sked senap, två matskedar mager olivolja, gröna (persilja, lök, dill)). S alt och peppar introduceras enligt individuella preferenser. Och för dekorationer kan du använda gulesmulor, ost, kokta äggmuggar.

Lättlagad mat

1. Rökt fisk skuren i små bitar.
2. Koka potatis och skär i små tärningar.
3. Vi hackar även äggen och löken.
4. Kombinera olja och senap för att göra dressing.
5. Placera alla ingredienser i en djup skål och blanda. Klä salladen med rökt fisk, smaksätta den med örter,strö över s alt och peppar. Blanda allt noggrant.
6. Dekorera rätten med riven gula, gröna kvistar, skivade äggcirklar och servera.

Läcker rökt fisksallad recept

Du kan göra en abborresallad, men andra typer av varmrökt fisk duger. Rätten visar sig med den rikaste smaken och mycket tillfredsställande. Ta 300 gram abborrmassa (varmrökt), 3 potatisar, 3 ägg, 1 liten morot, 1 inlagd gurka och 1 färsk, en burk konserverad majs, ett gäng färsk lök, örter, majonnäs - till dressing, s alt och peppar efter smak.

Matlagningsprocess

1. Medan potatis, morötter, ägg, rökt abborre tillagas, plockar vi isär filéerna till små fibrer.
2. Färdigt kylda och skalade ägg skurna i tärningar, potatis, gurka, morötter - på samma sätt.
3. I en stor skål, lägg alla ingredienser förberedda i förväg. Vi lägger till gröna och lök, konserverad majs (utan vätskan från burken), krydda allt med majonnäs (eller hemlagad majonnässås, tillagad med våra egna händer). S alta och peppra och ställ åt sidan en timme eller två i kylen för impregnering. Sedan kan du servera den på bordet.
4. Vi dekorerar salladen traditionellt: gröna kvistar, ägg, ost, riven.

Med ris

Detta är en mycket lättlagad, men mycket god sallad med varmrökt rökt fisk. Vi kommer att behöva följandeingredienser: rökt makrillkropp (utan huvud), 3 ägg, ett glas vitt ris, 1 morot, 1 lila lök, salladslök, majonnäs. Och du kan börja.

1. Koka ris, morötter och ägg.
2. Separera benen från makrillen, skär i små bitar.
3. Hacka löken, tre morötter.
4. Kombinera kokt ris med rökt fisk, tillsätt morötter, lök. Vi fyller allt med majonnäs, strö över en salladslök. Vi dekorerar med rivna äggulor, gröna i form av kvistar, äggcirklar. God aptit allihop!