Salader med rökt kött: recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Rökta produkter är s altade köttprodukter som utsätts för speciell värmebehandling med en speciell rök. Under denna procedur är de delvis uttorkade och helt mättade med bakteriostatiska ämnen. De används ofta för att göra hodgepodges, smörgåsar och olika snacks. Men sallader med rökt kött är särskilt läckra, vars recept kommer att diskuteras i detalj i denna publikation.

Med gurka och konserverade bönor

Denna enkla men tillfredsställande rätt kan vara ett bra alternativ för en hel familjemåltid. Processen för dess beredning är extremt enkel och tar inte mycket tid. För detta behöver du:

• 300 g rökt kycklingbröst.
• 200 g konserverade bönor (helst röda).
• 180 g färska gurkor.
• 40 g vitt bröd.
• Vitlök, persilja och majonnäs.

Köttet är separerat från benen,skär i inte särskilt stora tärningar och flytta till en djup ren skål. Skivor av gurka, bönor och brödskivor, stekta i en torr uppvärmd stekpanna, skickas också dit. Strax före servering blandas en sallad med rökt kött och krutonger med majonnäs, pressad vitlök och hackad persilja.

Med gröna ärtor

Rätten gjord i enlighet med tekniken som beskrivs nedan är mycket välsmakande och doftande. Den tillagas vanligtvis strax före konsumtion och serveras i portionsskålar. För detta behöver du:

• 150g rökt korv.
• 50g vitlökskrutonger.
• 4 msk. l. konserverade ärter.
• Färsk gurka.
• 2 msk. l. majonnäs oavsett fetth alt.
• S alt.

Att förbereda en sådan sallad med rökt kött är extremt enkelt. För att göra detta, skär bara korven och blanda den med ärtor, gurkskivor, s alt och majonnäs. Innan servering tillsätts krutonger i rätten. Om du gör detta tidigare kommer de att bli blöta och sluta knastra.

Med majs och ägg

Denna doftande sallad med rökt kött har en behaglig, lite söt smak. Det är lika passande för en familjemiddag som ett festligt bord. För att förbereda den behöver du:

• 100g rökt korv.
• 100 g vetekrutonger.
• ½ burkar sockermajs (på burk).
• Inlagd gurka.
• 3 ägg.
• Fjäderlök och majonnäs.

De tvättade äggen kokas, kyls, skalas,krossas och överförs till en salladsskål. Korv skuren i remsor, strimlor av gurka, majs och hälften av de tillgängliga kexen hälls i den. Den resulterande maträtten blandas med majonnäs och hackad lök. Strö över resterande vetekrutonger precis innan servering.

Med rödbetor och kål

Den här förstärkta rökta salladen är laddad med massor av färska grönsaker. För det visar sig inte bara välsmakande utan också användbart. För att förbereda den i ditt eget kök behöver du:

• 300 g vitkål.
• 350g rökt korv.
• 2 färska gurkor.
• Små betor.
• 150 g krutonger.
• 300 g koreanska morötter.
• majonnäs.

Korven skärs i tunna strimlor och kombineras med hackad kål. I samma salladsskål läggs gurkskivor och koreanska morötter. I slutskedet blandas den nästan färdiga rätten med hackade rödbetor, kex och majonnäs. Vid behov kan den s altas lätt.

Med tomater

Denna sallad med rökt kött och ost är klar på bara några minuter. Därför kommer det att bli ett riktigt fynd för dem vars hus ofta har oväntade gäster. För att göra det behöver du:

• 300g rökt korv.
• 100 g krutonger.
• 200 g hårdrökt ost.
• 3 mogna tomater.
• majonnäs.

Korvskär i tärningar och överför till en djup skål. Där läggs också skivor av tomater, ostchips och kex. Allt detta blandas försiktigt med majonnäs och försöker att inte kränka ingrediensernas integritet.

Med marinerade champinjoner och majs

Den här intressanta salladen med rökt kött och svamp har ett ganska presentabelt utseende och kan dekorera vilken fest som helst. Det är en extremt lyckad kombination av korv, ost och sockermajs. För att skapa den behöver du:

• 100 g marinerade champinjoner.
• 100g rökt korv.
• 120 g god hårdost.
• ½ burkar sockermajs (på burk).
• Liten lök.
• S alt och majonnäs.

Häll majskärnor och hackad lök i en djup behållare. Dit skickas också hackad inlagd svamp, kuber av rökt korv och bitar av ost. Den resulterande salladen är lätt s altad och blandad med majonnäs. Servera den kyld.

Med potatis

Enligt metoden som beskrivs nedan erhålls en mycket väldoftande och mättande sallad med rökt kött. Ett foto av maträtten kommer att presenteras lite lägre, men låt oss nu ta reda på vad som ingår i dess sammansättning. För att förbereda denna godis behöver du:

• 200 g rökt kycklingbröst.
• 150 g valfri inlagd svamp.
• 2 potatis.
• Liten lök.
• 3 ägg.
• 2 inlagda gurkor.
• S alt, majonnäs och raffinerad vegetabilisk olja.

Potatis ochägg kokas i separata kastruller, kyls helt, rengörs och hackas. Produkterna beredda på detta sätt kombineras med bitar av kyckling, stekt lök, bitar av svamp och skivor av gurka. Allt detta är lätt s altat och blandat med majonnäs.

Med paprika

Den här näringsrika och ljusa salladen med rökt kött har utmärkta smakegenskaper och otrolig snabbhet att tillaga. För att göra det hemma behöver du:

• 250g rökt kycklingfilé.
• 5 ägg.
• bulgarisk peppar.
• Medium lök.
• burk med inlagda champinjoner.
• Glöklök.
• S alt, raffinerad vegetabilisk olja och majonnäs.

De tvättade äggen kokas hårdkokta, kyls, skalas, skärs i tärningar och hälls i en djup behållare. Dit skickas också små bitar av kycklingkött, stekta halvringar av lök, remsor av paprika och halvor av champinjoner. Allt detta s altas, kryddas med pressad vitlök och blandas med majonnäs.

Med oliver och grönsaker

Den här intressanta rätten har en rik smak och väl uttalad arom. För att göra det behöver du:

• 250g rökt kycklingkött.
• 2 färska gurkor.
• 250g rökt ost (pigtail).
• 2 mogna tomater.
• Bruk oliver.
• S alt och majonnäs.

Kycklingkött, ost och grönsaker skärs i tunna strimlor och kombineras med skivor av oliver. Allt detta är någots alta och blanda med majonnäs.

Med selleri och kinakål

Denna ljusa uppfriskande sallad kommer att vara en bra dekoration för alla bufféer. På grund av att den innehåller mycket grönsaker har den ett relativt lågt energivärde och lämpar sig för kostnäring. För att göra den här rätten behöver du:

• Rökt kycklingbröst.
• ½ kinesisk kålgaffel.
• 1/3 rotselleri.
• Söt paprika (helst röd).
• Olivolja och äppelcidervinäger.

Kycklingkött, paprika och kinakål hackas i mycket tunna strån och kopplas ihop. Dit skickas också riven rotselleri, förmarinerad i äppelcidervinäger. Den färdiga rätten hälls med olivolja och blandas försiktigt. Om det behövs kan du tillsätta lite s alt till den.

Med vindruvor och pistagenötter

Receptet på denna ovanliga sallad kommer säkert att läggas till den personliga samlingen av gourmetmatälskare. För att replikera det i ditt eget kök behöver du:

• Rökt kycklingbröst.
• 2 selleristjälkar.
• Klass gröna druvor (helst utan kärnor).
• 150 g pistagenötter.
• S alt och lätt majonnäs.

Kycklingen separeras från benen och skinnet och skärs sedan i tärningar och överförs till en djup skål. Skivor av selleri, halvor av druvor och hälften av de tillgängliga pistagenötterna skickas till den. Allt detta s altas och blandas med lätt majonnäs. Den resulterande skålen strös överde återstående pistagenötterna och lägg på bordet.

Med konserverad ananas

Denna utsökta, måttligt kryddiga sallad kommer säkerligen att tilltala finsmakare av det exotiska. För att förbereda den behöver du:

• 400 g rökt kycklingkött.
• bulgarisk paprika.
• 150 g dessertmajs.
• 200 g konserverad ananas.
• 150 g ost.
• Flyska med varm peppar.
• majonnäs.

Eftersom det inte finns en enda produkt som kräver värmebehandling i salladen med rökt kött och ananas, tar dess tillagning några minuter. Kycklingkött skärs i medelstora bitar och läggs i en djup torr skål. Där läggs också ananastärningar, ostskivor och hackad het paprika. Allt detta blandas med dessertmajs, paprikastrimlor och majonnäs.

Med avokado och kiwi

Denna originalsallad är en ganska ovanlig kombination av rökt kött, ost och exotiska frukter. För att förbereda den behöver du:

• 200 g ananas.
• 200g rökt kyckling.
• Avocado.
• Kiwi.
• 50g god hårdost.
• Havss alt och naturell yoghurt.

Skalade frukter skärs i inte särskilt stora tärningar och kombineras i en vacker djup salladsskål. Ostchips och bitar av rökt kyckling skickas också till den. Allt detta är s altat och blandat med en liten mängd naturell yoghurt.