Flera varianter på temat: "Grönsaksgryta i en slowcooker med kött"

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Höstens början är den tid då vi aktivt börjar förbereda grönsaker: stek, ånga, gryta, konservera. En av de mest färgstarka och nyttiga rätterna är grönsaksgryta med kött. I en långsam spis är denna doftande smaskiga lätt att laga. Låt oss titta på några enkla recept.

Kött- och svampgryta

Vi kommer att laga grönsaksgryta i Panasonics multikokare. Vi tar ingredienserna i följande proportioner:

1) zucchini - 1 stycke;

2) lök - 1 stycke;

3) tomater - 1 stycke;

4) morötter - 1 stycke;

5) fläskkött - 0,5 kg;

6) potatis - 5 stycken;

7) svampar - 300 gram;

8) vitlök - 4 kryddnejlika;

9) krydda för grönsaker (valfritt);

10) svartpeppar, s alt;

11) solrosolja eller ghee.

Vi börjar laga gryta med kött. Vi tvättar och skär den i medelstora bitar. Vi ställer in programmet "Bakning" på multikokaren, häll i lite olja ochlägg ut fläsket. Köttet tillagas på 20 minuter. Samtidigt, glöm inte att röra om det med jämna mellanrum. Nu kan du skicka hackad lök och rivna morötter till pannan. Blanda ingredienserna och låt koka i 10 minuter. Sedan kan skalade och hackade grönsaker och svamp laddas i långsamkokaren. Tillsätt alla nödvändiga kryddor och kryddor efter smak, blanda produkterna väl och fyll dem med vatten. Slå på timern i 50 minuter och koka grönsaksgryta i en långsam spis med kött i samma läge. Om du gillar kryddigare rätter kan du lägga till hackad vitlök efter att grytan är tillagad.

Grönsaker och lamm i öl

Börjar med det klassiska receptet på grönsaksgryta, låt oss gå vidare till ett mindre traditionellt sätt att tillaga den här rätten - grönsaksgryta i en långsam kokare med kött och öl. Vi börjar med hackat lamm (500 gram) och hackad lök (2 stycken).

Lägg maten i het olja och stek i 10 minuter, ställ in "Multi-cook"-läget (temperatur - 180 grader). Lägg nu de finhackade grönsakerna och örterna:

• potatis (6 stycken);
• selleri (4 stjälkar);
• morötter (2 stycken);
• vitlök (3-4 kryddnejlika);
• rosmarin (1 kvist).

Tillsätt s alt och pepparkorn efter smak. Blanda grytan och häll i 500 ml ofiltrerat öl. Låt grönsaksgrytan stå i en långsam spis med kött för att tillagas i 2 timmar vid en temperatur på 120 grader.

kalkonköttgryta

I detta tillagnings alternativstuvade grönsaker, vi lägger till kalkonkött. Låt oss ta ett halvt kilo kött och samma mängd potatis, en vardera av morötter och lök. Vi skär alla dessa produkter i inte särskilt små bitar och lägger dem i skålen i en multikokarpanna efter att ha hällt en liten mängd solrosolja. Lägg till ett par lagerblad. S alta och peppra efter smak. Vi mäter ut vatten (1,5 koppar) och häller det i produkterna. Blanda försiktigt de beredda ingredienserna och ställ in programmet "Släckning". Så fort klarsignalen fungerar kan den väldoftande rätten serveras på tallrikar!

Grönsaksgryta med kyckling

Vi använde inte kål i något av recepten. Nu erbjuder vi att laga grönsaksgryta i en långsam spis med kött och kål. I "Baking" -läget, stek 500 gram kycklingkött i olja. Efter 20 minuter, lägg de smulade produkterna:

• 2 morötter;
• 3 potatis;
• 1 paprika;
• 200 gram kål.

Krydda med lagerblad, peppar och s alt. Häll i vatten (200-250 ml) och låt sjuda i 90 minuter. Servera den färdiga grytan med örter. Lycka till med dina kulinariska experiment och njut av din måltid!