Recept på grönsaksgryta med kött. enkla recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Grönsaksgryta är en riktigt god och hälsosam rätt, men den blir mer mättande och smakrik om du lägger till något kött till den. Du kan använda både kycklingkött och nötkött, fläsk, lamm. I receptet på grönsaksgryta med kött kan du ta med filé, filé eller revbensspjäll. Men vilket kött som än används ska det smaksättas med en rejäl portion av alla möjliga örter, kryddor och smaksättningar.

Receptet på grönsaksgryta med kött kan även innehålla svamp och absolut vilka grönsaker som helst, beroende på säsong. Vanligtvis innehåller maträttens sammansättning zucchini, potatis, kål, aubergine, paprika, morötter. Och självklart så mycket lök och örter som möjligt. De lagar gryta i ugnen, på spisen, i mikrovågsugnen, i långsamkokaren och till och med på elden. Detta är en fristående rätt som inte kräver något tillägg i form av ett tillbehör.

Förbereda mat

För att göra en läcker gryta måste du välja rätt produkter, de måste vara av hög kvalitet och fräscha. För dettarätter kan användas inte bara utmärkt filé, kött på brosk visar sig vara inte mindre gott och rikt.

Det kan vara vad som helst - fryst, kylt, färskt. Den frysta biten måste tinas först. Om du vill att köttet ska visa sig med en gyllene skorpa måste du först steka det separat och sedan lägga till alla nödvändiga komponenter som utgör rätten. Om närvaron av en skorpa inte är viktig kan du börja stuva grönsaker samtidigt.

När det gäller grönsaker beror allt på kockens gastronomiska preferenser. Receptet på grönsaksgryta med kött kan innehålla både färska och frysta grönsaker. Därför kan denna maträtt avnjutas när som helst på året. Innan du börjar tillaga grytan tvättas och skalas grönsaker, spannmål, skal.

Det viktigaste att komma ihåg: alla ingredienser måste skäras i ganska stora bitar, små snitt i grytor är oacceptabla.

Förbereda rätter

Du behöver inga speciella redskap för att göra gryta. För förstekning behöver du en djup stekpanna med non-stick beläggning. En kastrull är lämplig för stuvning, i avsaknad av detta redskap kan du använda en tjockväggig panna.

Du kan också laga gryta i ugnen. I det här fallet behöver du någon värmebeständig djup form. Inte mindre välsmakande är en rätt tillagad i grytor - lera eller keramik.

Enkla och läckra grytarecept

Så, de viktigaste förberedande ögonblicken är över,det återstår att gå direkt till beredningen av maträtten. Tre bästa recept erbjuds till din uppmärksamhet: gryta med bönor och grönsaker, med svamp, aubergine. Välj den som tilltalar dig mest och börja processen med att skapa ett rejält och utsökt kulinariskt mästerverk.

Svampgryta

Alla rätter som innehåller svamp och kött visar sig vara rejäla och väldoftande.

Ingredienser:

• 300 gram nötkött;
• 300 gram svamp;
• tre medelstora potatisar;
• två lökar;
• en morot;
• två matskedar tomatpuré;
• en halv citron;
• grönt, s alt, vegetabilisk olja, kryddor - efter smak.

Matlagning:

1. Skölj köttet, klappa torrt och skär i medelstora tärningar.
2. Skala grönsaker, skär lök i halva ringar, morötter i ringar och potatis i tärningar.
3. Tvätta svamp, skär i skivor.
4. Hämta lite vegetabilisk olja i en stekpanna, stek det hackade köttet tills det är gott.
5. Tillsätt morötter i nötköttet, koka under omrörning i 10 minuter, lägg sedan lök och svamp. Rosta i ytterligare 7-10 minuter.
6. Kläm saften av en halv citron till den förberedda maten, tillsätt kryddor och ett halvt glas kokt vatten. Täck kastrullen med lock, låt sjuda i en halvtimme.
7. När nästan allt är klart, lägg potatisen i grytan och tillsätt tomatpurén utspädd i 100 ml vatten, blanda, låt sjuda tills potatisen är klar.

Lägg ut det färdigagryta i skålar, strö över örter. Servera med gräddfil.

Köttgryta med aubergine och bönor

Främst potatis används vid tillagningen av denna maträtt, men om aubergine och bönor tillsätts istället för denna ingrediens kommer grytan att gnistra med nya färger och smak.

Ingredienser:

• 300 gram av vilket kött som helst;
• tre unga medelstora auberginer;
• konserverade bönor;
• lök;
• peppar;
• morot;
• tre tomater;
• vegetabilisk olja, örter, kryddor;
• greens.

Matlagning:

1. Skölj köttet och skär i bitar med en diameter på 3-4 cm.
2. Skala grönsakerna, skär aubergine och tomater i tärningar, skär paprikan i ringar, löken i halvringar och riv morötterna på ett grovt rivjärn eller skär i strimlor.
3. Stek köttet i vegetabilisk olja i en kastrull, tillsätt ett halvt glas vatten, låt sjuda tills det är halvkokt.
4. Sätt sedan alla beredda grönsaker, bönor, s alta grytan, tillsätt kryddor och torra örter, häll ett glas kokt vatten, täck skålen med ett lock, låt sjuda i 40 minuter.

Servera garnerad med färska örter och grönsakssallad.

Recept på grönsaksgryta

Och ytterligare en tillagningsmetod. Det är anmärkningsvärt för det faktum att ingredienserna kan läggas till, ersättas, tas bort beroende på dina smakpreferenser.

Ingredienser:

• 600 gram kött;
• sex medelstora potatisar;
• två ungaliten zucchini;
• tre lökar;
• 300 gram gröna bönor;
• tre tomater;
• peppar;
• grönt och vitlök - valfritt;
• vegetabilisk olja.
• s alt, kryddor, peppar.

Matlagning:

1. Tina köttet, tvätta, torka och skär i medelstora tärningar. Stek den i olja tills den är knaprig.
2. Skala löken, skär i kvartsringar, stek tills den är gyllenbrun i en annan behållare. Lägg sedan till det i det brynta köttet.
3. Skala potatisen och skär i bitar i samma storlek som köttet, lägg ett snyggt lager på löken.
4. Stek haricots verts lite i samma panna där löken stektes innan, lägg bönorna på potatisen.
5. Skölj zucchinin, skär i tärningar, lägg på bönorna.
6. Tvätta tomaterna och häll kokande vatten i ett par minuter, ta bort skalet, hacka med en gaffel och lägg på zucchini.
7. bulgarisk peppar, ta bort frön och stjälk, skär i ringar, lägg på tomater.
8. Skölj vitlöken och det gröna, skär och strö över de förberedda ingredienserna, tillsätt nu s alt, kryddor och kryddor.
9. Häll allt med kokt vatten så att grönsakerna täcks med ungefär hälften. Sätt värmen på medel, täck grytan med ett lock, koka i 30-40 minuter.

Här är sådana enkla och läckra grytarecept. För att förbereda dem behöver du inga speciella kunskaper och färdigheter, allt är ganska enkelt, det är bara viktigt att följa instruktionerna.

Tips

1. Alla recept på grönsaksgryta med kött innebär att man tillsätter så många olika kryddor, kryddor, torkade örter som möjligt.
2. Om alla ingredienser är förstekta får grytan en rikare smak.
3. Om du använder kött- eller grönsaksbuljong istället för kokt vatten kommer rätten att smaka bättre.
4. Om du inte har alla ingredienser i lager, bli inte upprörd. Laga mat med det du har. Gryta är en mångsidig rätt, fantasi, kreativitet och experiment är välkomna.

God aptit!