2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Pasta är den vanligaste maten i Ryssland som aldrig kommer att försvinna från butikshyllorna. De flesta produkter är gjorda av vetemjöl med tillsatser (majs, rågmjöl, stärkelse). De användbara egenskaperna hos sådan pasta är små, och därför rekommenderas att vid köp föredra fullkorns- eller dinkelprodukter.
Composition
spelt (spelt, dvuzernyanka) - en urgammal spannmålsgröda, föregångaren till modernt bakvete. Dess karakteristiska egenskap är öronen med en lätt rödaktig färg, kornen i vilka skyddas av en hård film som förhindrar uppkomsten av skadedjur. I modernt jordbruk odlas dinkel utan användning av konstgödsel, vilket säkerställer bevarandet av näringsämnen i spannmål.
På grund av den unika sammansättningen kallas dinkel "svart kaviar av spannmål", eftersom den ligger märkbart före vete när det gäller volymen av vitaminer och användbara mikroelement. Spannmålen innehåller vegetabiliskt protein (25-37%), omättade fettsyror, fibrer, B-vitaminer, aminosyror och spårämnen (kalcium, fosfor, koppar ochandra). Användbara ämnen i spannmålen förstörs inte ens efter värmebehandling. Så dinkelpasta är lika bra som kli och fullkornspasta.
Indikationer för användning
Speltpasta kan ersätta ett antal kostprodukter. Denna variant av spannmål rekommenderas för personer med nedsatt immunförsvar, de som lider av fetma, tarmsjukdomar, sjukdomar i andningsorganen, kroniskt överansträngning, högt blodtryck, samt de som ständigt upplever psykisk och fysisk stress.
Att införliva spelt i din dagliga kost hjälper:
1. Normalisering av tarmkanalen och lindring av manifestationer av diarré och gastrit.
2. Normalisering av blodtryck och endokrina system.
3. Förebyggande av åderförkalkning, sänkning av sockernivåer.
4. Ökar elasticiteten i huden och förbättrar kroppens allmänna tillstånd.
Även stavat pasta kan vara en del av förebyggandet av cancer och hjälpa till att återställa mänskliga reproduktiva funktioner.
speltprodukter i kosten
Dinkel är ett spannmål som kan presenteras i form av mjöl, spannmål av olika malningar, pasta (nudlar). Dinkelmjöl har en krämig nyans och kan användas för vanlig och söt bakning. Dinkelgröt kokt med mjölk blir en utmärkt kosträtt och passar även för barn från 3 år.
Dinkelnudlar är mörka i färgen och används i en mängd olika rätter, från soppor till kassler. Det krävs mycket kokande vatten för att laga mat. Efter kokning av dinkelpasta, skölj med kallt vatten och tillsätt olja så att de inte klibbar ihop. En mängd olika såser och såser kompletterar den här produkten perfekt.
speltpasta. Recept med "a la pesto"-sås
För 1 stor portion av rätten, koka 200 gram pasta i kokande vatten i 10 minuter, låt rinna av i ett durkslag och skölj under rinnande vatten. Sedan lägger de till 1 msk. sked olivolja och blanda försiktigt.
A la pestosås tillagad enligt följande:
- 2 msk. skedar olivolja.
- 50g fast son (parmesan).
- 5 msk. matskedar finhackad färsk basilika eller 2 torra kryddor.
- 50 g pinjenötter.
- 3-4 droppar citronsaft.
- 2 vitlöksklyftor.
Alla produkter blandas i en mixer, och den resulterande såsen kan smaksättas med dinkelpasta.
Rekommenderad:
Vad är kaloriinnehållet i korvar på ditt bord
Gillar du korv, frallor? Kaloriinnehållet i dessa produkter är ganska högt, men om du följer några regler har du råd med både kokt och stekt korv
Olivolja är flytande guld på ditt bord
Vår kropp behöver fetter för ett samordnat arbete av alla organ, vacker hud, friskt hår och naglar. Men alla är inte bra för hälsan. Så, smör och animaliskt fett bidrar till bildandet av "dåligt" kolesterol. Men det finns andra enkelomättade fetter som fungerar på ett helt annat sätt. De ger oss hälsa, skönhet och ungdomlighet i huden. Ett av de mest populära och hälsosamma fetterna är olivolja
Japansk omelett: en ovanlig klassiker på ditt bord
Vill du glädja dig själv och dina nära och kära med något ovanligt, men det finns inget sätt att köpa utländska produkter? Det finns en lösning! Låt oss göra en japansk omelett som alla definitivt kommer att bli galna i, och viktigast av allt, vi kommer att behöva de enklaste produkterna som definitivt kommer att finnas i ditt kylskåp
Chokladkorv med kondenserad mjölk till ditt bord
Artikeln berättar i detalj om den oberoende tillagningen av en sådan underbar maträtt som chokladkorv
Bayersk pizza är den perfekta kombinationen för ditt bord
Krydddig bayersk pizza med jaktkorv, inlagd gurka och körsbärstomater kommer väl till pass vid alla bord. Det här är en sorts hodgepodge, bara på testet. Den är lätt att tillaga och rätten är otroligt god. Därför, om du är redo att prova dig själv som en fantastisk pizzaiolo, rekommenderar vi detta läckra bayerska pizzarecept
