Bukspottkörtelinflammation: vilka frukter kan och inte kan ätas

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Bukspottkörtelinflammation anses vara en sjukdom hos människor som inte följer rätt kost och diet, såväl som de som missbrukar alkoholh altiga drycker. Samtidigt är en av de viktigaste förutsättningarna för en snabb återhämtning en diet. Var noga med att överge de livsmedel och rätter som provocerar en förvärring av sjukdomen. Därför är det ingen slump att frågan om vilka frukter du kan äta med pankreatit är ganska naturlig. I artikeln kommer vi att uppehålla oss vid listan över sådana produkter och de allmänna principerna för näring för sjukdomar i bukspottkörteln.

Vad är pankreatit?

Bukspottkörteln anses med rätta vara ett av de mest komplexa organen, vilket är praktiskt taget omöjligt att reparera. Både ämnesomsättningen i kroppen och hela matsmältningssystemets arbete beror direkt på dess tillstånd. Pankreatit hänvisar till inflammatoriska sjukdomar i bukspottkörteln. Dess orsak ärkränkning av utflödet av matsmältningsjuicer och enzymer som produceras av kroppen in i tolvfingertarmen. Som ett resultat börjar de agera i bukspottkörteln och därigenom förstöra den.

Symtom på pankreatit är:

• svår gördelsmärta i vänster hypokondrium eller strålar mot ryggen;
• kräks;
• diarré;
• blekhet i huden;
• tryckökning;
• palpitationer

För att stoppa dessa tecken måste du definitivt söka hjälp från en läkare. Men huvudvillkoret för återhämtning är kosten. Därför är patienter ofta intresserade av vilka frukter som kan ätas med pankreatit, och vilka som är bättre att vägra. Låt oss uppehålla oss mer i detalj vid näringsprinciperna för inflammation i bukspottkörteln.

Diet för bukspottkörtelinflammation: göra och inte göra

Korrekt näring och att följa de rekommenderade tidsintervallen mellan måltiderna är nyckeln till remission vid denna sjukdom. Innan du tar reda på vilka frukter som kan användas för pankreatit i bukspottkörteln är det därför nödvändigt att tillhandahålla en allmän lista över godkända och förbjudna livsmedel.

Följande rätter bör finnas i patientens kost:

• lågfettssoppor på den andra buljongen;
• gårdagens bröd;
• mejeriprodukter med en fetth alt på högst 3,5;
• fisk och magert kött kokt eller bakat;
• ris, mannagryn, bovete, havregryn;
• vegetabilisk olja (högst tvåmatskedar per dag);
• ägg (högst ett per dag utan äggula);
• marshmallow, naturlig marshmallow, honung i små mängder;
• örtte, torkad fruktkompott, svagt te, nyponinfusion.

Listan över produkter som är förbjudna vid pankreatit kan presenteras enligt följande:

• fet mat;
• produkter som innehåller färgämnen, konserveringsmedel, smakämnen;
• glaserad ostmassa, keso med hög fetth alt, ostar;
• kolsyrade drycker, lemonad;
• bufféer, godis, choklad;
• äggula;
• snabbmat.

Frukt och grönsaker i den inflammatoriska processen i bukspottkörteln är inte förbjudna. Det finns dock ett antal begränsningar för deras användning.

Allmänna näringsprinciper för bukspottkörtelsjukdom

Bukspottkörtelinflammation kan vara akut eller kronisk. Som nämnts ovan är en av förutsättningarna för att stoppa den inflammatoriska processen diet. Dessutom rekommenderas följande principer för näring och daglig rutin:

1. Hoppa inte över måltider medan du följer den dagliga rutinen.
2. Ät portioner på 150 gram.
3. Mal mat eftersom det kan irritera slemhinnor.
4. Föredrar protein framför kolhydrater och fetter.
5. Avslå konfektyr och produkter med hög s alth alt.
6. Vid exacerbation av den inflammatoriska processen och svår smärta, håll fasta, vägra att äta påtvå dagar.

Även efter att ha fått ett återfall, med överätande och missbruk av livsmedel som bör kasseras, kan sjukdomen återigen påminna sig om sig själv med anfall av smärta.

Kan jag få frukt med pankreatit?

Tänket för behandling av akuta och kroniska former av inflammatorisk sjukdom i bukspottkörteln är markant annorlunda. Dessutom påverkar frukter också kroppen på olika sätt, så det är inte värt att prata om deras fördelar eller skador i allmänhet.

I fallet med akut pankreatit är fasta det bästa sättet att återställa bukspottkörteln snabbare. Under de första två dagarna efter förvärringen av sjukdomen bör frukter kasseras, liksom andra produkter. Efter att tillståndet förbättrats, bör de införas i kosten gradvis, i form av kompotter, gelé, puré från bakade frukter, juicer. Och först när bukspottkörtelns arbete är helt återställt kan du inkludera riven och sedan hela frukter av tillåtna frukter och bär i menyn.

Men vilka frukter som kan användas för pankreatit i bukspottkörteln, som uppstår i kronisk form, beror på årstid, eftersom denna sjukdom också har stadier av exacerbation. Under denna period rekommenderas det att konsumera flytande och halvflytande frukträtter, och först efter att tillståndet förbättrats, introducera mousser, puddingar, geléer baserade på naturliga juicer i kosten.

Allmänna rekommendationer för frukt och grönsaker

Med inflammation i bukspottkörteln bör du inte helt överge din vanliga diet. Färska frukter och grönsaker bör finnas på menyn, eftersom de innehåller de nödvändiga näringsämnena för kroppen.vitaminer och mineraler. Men när du använder dem bör du följa ett antal regler.

Allmänna rekommendationer om vilka frukter man kan äta med pankreatisk pankreatit ser ut så här:

1. Frukt bör endast konsumeras efter värmebehandling och inte rå.
2. Företräde bör ges till mogen frukt med mjukt skal och söt smak.
3. Under en exacerbation av sjukdomen är det strängt förbjudet att äta rå frukt.
4. Det rekommenderas inte att äta frukt på fastande mage.
5. Citrusfrukter, sura och bittra frukter bör undvikas.

Genom att följa ovanstående rekommendationer kan du undvika problem med bukspottkörteln.

Vilka frukter kan användas för kolecystit och pankreatit?

Mänsklig näring bör vara komplett. Bristen på färsk frukt och grönsaker i kosten bidrar till utvecklingen av beriberi, förstoppning och andra matsmältningsproblem. Därför kan du helt utesluta dem från din meny endast under perioden då sjukdomen förvärras. När du stoppar symtomen på pankreatit är det absolut nödvändigt att lägga till frukt och grönsaker till kosten. Men först måste du ta reda på vilka frukter du kan äta med pankreatit och hur du väljer dem korrekt. Listan över tillåtna produkter är ganska bred:

• all färsk säsongsfrukt efter att skalet och kärnan tagits bort;
• färska och bakade äpplen med kanel och honung;
• torkade frukter och produkter baserade på demkompotter;
• skalade päron;
• bananer;
• söta mandariner och mogna apelsiner;
• bär och fruktdrycker tillagade av dem;
• ananas och melon (några bitar vardera under remission).

Men under perioden då sjukdomen förvärras måste alla dessa frukter överges och fasta.

Vilka frukter kan användas för kronisk pankreatit?

Som redan nämnts kan frukt med inflammation i bukspottkörteln endast konsumeras under remission. Endast i det här fallet kan de gynna kroppen.

Så, vilka frukter kan du ha med pankreatit? Listan är nedan:

1. Äpplen. Med denna åkomma rekommenderas att använda sommarvarianter med smidig hud och lös fruktkött. Innan du äter måste du skära skalet och ta bort kärnan.
2. Aprikos. Denna saftiga frukt är lämplig för menyn för personer som lider av pankreatit.
3. Cherry. Denna frukt, till skillnad från körsbär, irriterar inte bukspottkörtelns slemhinna.
4. Plum. Mogna och icke sura frukter utan skal kan inkluderas i kosten för patienter med pankreatit.
5. Peach. Denna frukt kommer att vara användbar under remission, eftersom den hjälper till att återställa kroppen efter sjukdom.
6. Päron. Det rekommenderas att använda frukt med lös fruktkött.
7. Bananer. De kan konsumeras omedelbart efter att den akuta fasen av sjukdomen har avtagit, utan att utsättas för värmebehandling.
8. Tangeriner. Bland citrusfrukter bör företräde ges tilldessa söta frukter.
9. Persimmon. Tillåten för användning under perioden med stabil remission.
10. Bär (svarta vinbär, krusbär, hallon, jordgubbar, viburnum). De konsumeras endast i riven form utan frön.

Lista över förbjudna frukter för pankreatit

Under perioden med stabil remission av bukspottkörtelsjukdom är det tillåtet att äta nästan vilken mat som helst. Det har redan noterats ovan vilka frukter och bär som kan användas för pankreatit. Föreställ dig nu listan över förbjudna frukter:

• Omogna och syrliga äpplen av sommar- och vintersorter;
• vinterpäron;
• omogen kiwi;
• granatäpple- och granatäpplejuice;
• grapefrukt;
• cherry;
• kvitten;
• citron och citronsaft (strängt förbjudet);
• tranbär;
• havtorn.

Däremot är läkare kategoriskt emot bara citron och granatäpple. De återstående frukterna och bären får konsumeras i små mängder som en del av kompotter och rivs.

Vilka grönsaker kan jag äta med pankreatit?

De innehåller, precis som frukter, en enorm mängd vitaminer och mineraler. Däremot bör endast mosade grönsaker eller rivna soppor ätas med pankreatit. Listan över tillåtna grönsaker inkluderar:

• morot;
• blomkål;
• broccoli;
• rödbetor;
• Jerusalem kronärtskocka;
• pumpa;
• zucchini.

Bperiod av stabil remission i kosten, kan du lägga till svamp, syra, rädisa, spenat, paprika och färsk lök. Gurkor, tomater, vitkål, aubergine, gröna ärtor och selleri bör konsumeras med försiktighet och i små mängder.

Nu vet vi vilka grönsaker och frukter som kan användas för pankreatit. Men när du använder dem är det viktigt att undvika att äta för mycket, vilket kan påverka bukspottkörtelns tillstånd negativt.

Bukspottkörtelinflammation hos barn

Som ett resultat av felaktig och irrationell näring diagnostiseras ofta inflammation i bukspottkörteln hos barn. För att uppnå remission bör du helt eliminera från kosten:

• snabbmat;
• kryddigt, s alt och stekt;
• produkter med konserveringsmedel, smakämnen och smakförstärkare;
• rökt och inlagd mat.

Dessutom bör föräldrar definitivt veta vilka frukter som kan ätas med pankreatit hos barn. Helst ska dessa vara säsongens frukter och bär utan skal och frön. Det är lämpligt att ge barnet riven frukt och bakade äpplen.

Särdrag i sjukdomsförloppet hos gravida kvinnor

Som ni vet styrs många kvinnor som bär ett barn, när de väljer produkter och rätter, av sina "märkliga" önskningar, vilket ofta leder till en förvärring av pankreatit. För att inte skada dig själv och barnet måste du strikt följa läkarens instruktioner:

1. Du måste äta bråkdelar och ofta, minst 1 gång på 3 timmar.
2. Företräde ges åt kokta rätter, bakade ochångad.
3. Minimera ditt intag av animaliska fetter.

Om frågan om vilka frukter som kan ätas med pankreatit kommer det att vara mycket svårt att ge ett entydigt svar. Enligt de flesta läkare bör konsumtionen av färska grönsaker och frukter begränsas tills en stabil remission inträffar. Och först efter att ha förbättrat välbefinnandet kan du gradvis introducera dem i kosten.