Vilka frukter kan du äta med diabetes? Vilka frukter är förbjudna för diabetiker?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vilka frukter kan du äta med diabetes? Denna fråga är mycket viktig för varje person som lider av denna sjukdom. Med alla typer av diabetes bör du vara särskilt uppmärksam på din kost och ge företräde åt dietprodukter.

Frukt och grönsaker spelar i det här fallet en ledande roll, eftersom de innehåller den nödvändiga mängden kolhydrater. För diabetiker hjälper detta till att återställa metaboliska processer i kroppen, vars kränkning är ett karakteristiskt symptom på denna sjukdom. Det bör inte förbises att det vid diabetes typ 1 och 2 inte rekommenderas att äta mat som innehåller kolhydrater, som många experter säger.

Effekt av typ av diabetes på kosten

Vilken sorts frukt för typ 1- och typ 2-diabetiker kan jag få? I små mängder är det tillåtet att inkludera frukt som innehåller snabbt smältbara kolhydrater i din kost. Samtidigt bör kontroll varaglukosnivåer och motsvarande mängd insulin.

Vilka frukter och grönsaker kan jag äta med typ 2-diabetes? Förekomsten av fetma i detta fall utesluter helt möjligheten att äta mat som innehåller lättsmälta kolhydrater. Om ett fullständigt avslag på frukt och grönsaker är omöjligt, bör du försöka minska antalet till ett minimum. Det är tack vare kosten vid denna typ av diabetes som det är möjligt att hålla blodsockernivåerna normala.

Vad är betydelsen av glukosnivåer?

Kärnan i en sådan sjukdom som diabetes är otillräcklig utsöndring av hormonet insulin från bukspottkörteln. Det är detta hormon som ansvarar för regleringen av blodsockret (glukos). Överskott av socker med sådana patologiska förändringar omvandlas till glykogen.

Om mängden insulin inte räcker till, behandlas inte överskottssockret som kommer utifrån. Innehållet av glukos i blodet ökar med över 10 mmol / l, och processer för dess utsöndring med urin uppstår. En liknande process leder till att kroppens celler börjar lida av en akut energibrist, eftersom det är glukos som är dess huvudkälla. Denna kolhydrat kan komma in i cellen endast när den utsätts för insulin.

Det är därför det med diabetes är viktigt att övervaka din kost för att inte skada dig själv genom att äta den eller den produkten. Det okontrollerade sjukdomsförloppet och konsumtionen av oönskade livsmedel kan leda till uppkomsten av aceton i urinen. ketonkroppar,känt för att orsaka ketoacidos, ett tillstånd som leder till koma eller till och med död.

Viktiga kostregler

Regel ett. Du bör inte ställa frågan: "Vilka frukter kan du äta med diabetes?" – för det finns inga strikta restriktioner här. Kolhydrater i kroppen hos en sjuk person måste tillföras nödvändigtvis, det handlar om deras kvantitet. Det är också viktigt att säkerställa ett gradvis intag av dessa ämnen i kroppen, eftersom varje misslyckande, vilket innebär både en minskning och en ökning av deras mängd, kan provocera fram hopp i blodsocker. Sådan slarv kan leda till allvarliga komplikationer.

Regel två. Vilka frukter för diabetes som är förbjudna eller användbara kan du ta reda på genom att läsa listan som tillhandahålls av diet nummer 9. Du bör inte vägledas av allmänna normer, eftersom näringsvanorna för varje diabetiker är strikt individuella. Följande kriterier bör beaktas:

• patientens ålder, vikt och kön;
• typ av diabetes;
• fysisk aktivitetsnivå.

Läkaren bör skapa en meny för varje patient individuellt, med hänsyn till resultaten av testerna och patientens tillstånd.

tillåten mat

Som nämnt ovan är det tillåtet att äta all frukt med diabetes. Vilka frukter som kan ätas i varje enskilt fall bör du kontrollera med din läkare. Detta kommer att bidra till att förhindra utveckling av evkomplikationer. En förbjuden grönsak för diabetiker är potatis, eftersom den innehåller en stor mängd stärkelse. Nivån av kolhydrater i denna grönsak överstiger 20%, användbar fiber innehåller inte mer än 1%. Det är därför man tror att potatis har en överskattad glykemisk koefficient. Du kan konsumera denna grönsak i små mängder i kokt form, det rekommenderas inte att inkludera stekt och krossad potatis i din kost.

Bland grönsaker med högt innehåll av kolhydrater kan även noteras morötter och rödbetor. Ät inte inlagda eller s altade grönsaker. Bland de acceptabla grönsakerna för diabetiker finns följande:

• kål och gurka;
• zucchini och aubergine;
• pumpa och tomater.

Dessa grönsaker innehåller en låg mängd kolhydrater, så att äta dem skadar inte diabetes, utan bara fördelar.

Förbjuden mat

Vilka frukter kan man äta med diabetes, om nästan alla innehåller lättsmälta kolhydrater? Alla frukter kan ätas i små mängder. Huvudsaken är att inte äta mycket på en gång, utan försök använda lika doser under dagen.

Frukter som bananer, dadlar och vindruvor innehåller mycket kolhydrater, så var försiktig med dem. I närvaro av avancerade stadier av diabetes mellitus eller under perioder av försämring, rekommenderas det att helt utesluta dessa frukter från din meny.

Varför kan man blunda förbegränsningar?

Frukt för diabetes kan ätas även de som inte rekommenderas av läkare. Detta beror på det faktum att denna produkt innehåller en stor mängd makro- och mikroelement, fibrer och vitaminer, som hjälper till att bromsa upptaget av socker i kroppen. Det är därför, vid diabetes, är frukt en nödvändig enhet för terapeutisk näring.

För att bromsa matsmältningen av socker så mycket som möjligt bör du kombinera frukt med vegetabiliskt fett, vilket anses vara ett oumbärligt alternativ för diabetikernäring. Frukter, som innehåller en stor mängd fruktos, är mycket användbara för diabetiker, eftersom detta element inte kräver insulin för absorption. Fruktos gör lite för att öka blodsockernivåerna, trots att det smakar nästan dubbelt så sött som socker.

Vikten av fruktos

Fruktos används som sockerersättning, det känns bra i sura och kalla rätter, men går förlorat i varma. Tack vare denna produkt kan du avsevärt minska kaloriinnehållet i rätter på grund av den "stora sötman" med ett liknande energivärde.

Följande frukter innehåller naturligtvis mycket fruktos:

• aprikoser och äpplen;
• päron, körsbär;
• mango och guava.

Trots alla fördelar med fruktos hävdar många experter att dess absorption i tarmen ökar avsevärt när det kombineras med annat socker eller stärkelse. Därför rekommenderas det att inkludera livsmedel som är rika på fruktos i kosten separat från livsmedel som innehåller socker ochstärkelse.

Skillnadsfaktorer

Det är svårt att entydigt svara på frågan om vilka frukter som kan ätas med diabetes. Om du tittar på denna fråga i termer av effekten av mat på blodsockernivåerna, så är alla frukter och grönsaker olika. Det beror på följande faktorer:

• Fiberinnehåll – ju mer fibrer ett livsmedel innehåller, desto långsammare absorberas socker i blodomloppet. Med andra ord är det mycket mindre sannolikt att frukt med hög fiber ökar blodsockret.
• Sockertyp - många frukter innehåller inte glukos och sackaros, utan fruktos, vilket inte ökar sockernivåerna.

Frukt för diabetes - deras fördelar och tillåtna typer

Den ledande frukten när det gäller fiberinnehåll är mango, som kan inkluderas i kosten för diabetes på alla nivåer. Papaya, å andra sidan, har praktiskt taget inga komplexa kolhydrater, så den kan bara ätas i små mängder.

Den tidigare nämnda mangon innehåller inte bara fibrer som är användbara för diabetiker, utan också fruktos. Denna monosackarid är helt säker för personer som har diagnostiserats med diabetes. Den största mängden sackaros och glukos finns i ananas.

Baserat på sådan kunskap kan du inte ställa frågor: "Vad kan jag äta med diabetes?", "Diabetes - vad kan jag äta?" - och inkludera gärna mango, grapefrukt, kiwi, apelsiner i din kost i obegränsade mängder. småI portioner kan du äta bananer, vindruvor, vattenmelon och till och med ananas flera gånger i veckan.

Vad ska jag vara uppmärksam på?

Om du äter frukt och grönsaker vid diabetes bör du kontrollera mängden mat som äts. Detta är viktigt eftersom att inkludera frukt i din kost är ett måste. Men du bör inte glömma normerna för att inte skada dig själv. Till exempel har en kopp tärnad ananas eller vattenmelon, en medium apelsin, en halv banan och 12 druvor samma antal kalorier och är liknande portioner.

Om du fortfarande inte kan motstå dina favoritfiberfrukter kan du kombinera dem med mat rik på denna komplexa kolhydrat. Du kan göra en mängd olika fruktsallader eller äta frukt tillsammans med grönsaker och baljväxter, vilket avsevärt kan bromsa upptaget av socker i blodet.

Hur äter man mat ordentligt?

Genomsnittliga glykemiska indexvärden finns tillgängliga för de grönsaker och frukter som inte har genomgått ytterligare bearbetning. Det vill säga, det är strängt förbjudet att inkludera olika cocktails och torkad frukt i kosten för diabetes mellitus.

För beredning av kompotter, mousser och gelé bör sura och sötsyrliga varianter föredras. De kan också ätas bakade, men att äta råa frukter och grönsaker är mycket säkrare. För att förhindra en plötslig ökning av blodsockernivåerna rekommenderas att äta en portion frukt föreflera gånger.