De bästa äggrörarecepten

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Frukosten för de flesta moderna människor är äggröra (i ren form eller med grönsaker, korv, bacon, ost och andra tillsatser), en smörgås och kaffe (te).

Snabb, välsmakande, tillfredsställande. Och till och med påminner lite om en engelsk frukost eller en europeisk…

Den här artikeln kommer att diskutera flera recept på äggröra (med foton) - för varje smak, typ och preferens, som kan diversifieras ytterligare baserat på din egen fantasi.

Äggröra på rostat bröd

En romantisk rätt som påminner om franska croque-monsieurs, kärleksfullt tillagad för din älskade till frukost - alla dagar på året, inte bara helgdagar - säkerligen inspirera din själsfrände till det vackra!

Detta kommer att bli oförglömligt: läckra krutonger stekta i doftande smör, med ett hjärtformat stekt ägg i mitten.

Förbereder en portion:

Skär av 2 brödbitar (svart, vit, rund, lång limpa, för rostat bröd). Bred en av dem med smör (20 gram) och täck med en annan. Klipp ut mellanformen (i form av ett hjärta, en cirkel).

Stek bröd i smör (25 gram) på båda sidor. Kör in ett ägg (1 st) inuti, tillsätt s alt och kryddor. Koka 7 minuter vid låg temperatur.

Servera med kapris, örter, ketchup, grönsakssallader.

Äggröra med köttingrediens

Vacker och inte mindre originell, och viktigast av allt, rejäl rätt. Särskilt lämplig för frukost för en man.

Förbereda en portion bacon och ägg recept:

Finhacka köttingrediensen (50 gram), stek utan att tillsätta olja. Lök (50 gram) skär i ringar och lägg till baconet. Vispa i två ägg, tillsätt mald peppar och s alt. Servera med grönsaker eller sallad.

Stekta ägg i mikrovågsugn

Receptet på en vacker, ljus och rejäl rätt kommer att ta bokstavligen 10 minuter. Huvudsaken är att förbereda alla ingredienser, sätta i mikrovågsugnen och det är allt.

Ingredienser som behövs för två portioner:

• Lök - 50 gram.
• Konserverade ärter - 100 gram.
• Smör - 20 gram.
• Ägg - 2 stycken.
• Tomater - 2 stycken.
• Grädde - 50 gram.
• S alt, mald svartpeppar.

Matlagning:

Smörj en keramisk djup tallrik med smör. Tärna tomater och lök, strö över ärtor. Blanda och tillsätt grädde. Knäck ett ägg och stick hål i gulan. Tillsätt s alt och peppar.

Innan du sätter behållaren med fatet i mikrovågsugnen, täck med en tallrik ellerplastlock (special - för mikrovågor).

Lock 4 minuter.

Äggröra med tomater

Det här receptet kallas även Azerbajdzjans favoritfrukost. När du kommer ihåg detta magiska land, ser du ofrivilligt framför dina ögon pittoreska utsikter över naturen, ren luft, källvatten, en massa saftiga grönsaker och frukter…

Så låt denna frukost, tillagad enligt receptet "Äggröra med tomater", fylla själen med glädje och ge kroppen energi.

Ingredienser:

• Stora tomater - 600 gram.
• Ägg - 6 delar.
• Smör - 30 gram.
• bulgarisk peppar - 100 gram.
• Lök - 100 gram.
• Vitlök - 5 gram.
• Hård ost - 100 gram.
• S alt, kryddor.
• Färska gröna - 20 gram.

Tillagning av äggröra enligt receptet steg för steg:

1. Häll kokande vatten över tomaterna, skala. Skär i tärningar, stek i en panna.
2. Hacka paprika, lök och vitlök, lägg till tomaterna.
3. Häll ägg i en behållare, vispa lite, tillsätt s alt. Häll över grönsaker (när det inte finns någon vätska i pannan).
4. Koka med locket stängt.
5. I slutet av processen, strö över riven ost och hackade örter.

Äggröra med ost

Också en mycket god och enkel rätt som kan tillagas till frukost, lunch eller middag. Med tiden tar processen bara 10 minuter, men den kommer att stilla din hunger i flera timmar.

Ingredienser för äggröra och ost (recept för två):

• Hemlagade ägg - 5 stycken.
• Olivolja - 20 ml.
• Hård ost - 100 gram.
• Färska gröna - 20 gram.
• S alt, kryddor.

Matlagning:

I en het stekpanna med olivolja, vispa äggen, rör lätt. Tillsätt s alt och kryddor.

Riv en bit hård ost och strö över rätten i slutet av tillagningen.

Innan servering, dekorera med finhackat grönt.

Recept på äggröra i en slowcooker

Den här mångsidiga enheten kan också tillaga en mängd olika typer av denna maträtt - från klassiska till ovanliga och till och med lite exotiska.

Flera recept på äggröra i en slowcooker - för en hemsamling - diskuteras nedan.

Olivolja stekt med örter

Det enklaste receptet på äggröra som kan tillagas i en slowcooker. För en omväxling strös rätten med färska örter och kryddor.

Ingredienser för en portion:

• Ägg - 2 stycken.
• Olivolja - 20 ml.
• Färska gröna - 20 gram.
• Kryddor, s alt.

Matlagning:

Värm vegetabilisk olja i skålen och sätt på "Baking"-läget. Vispa försiktigt i äggen. Tillsätt s alt och kryddor. Koka med stängt lock i 4 minuter.

Servera på bordet, strö grönt på äggröran.

Prata med mjölk

Delikat och hel rätt utan rinnig äggula. Och även ett minimum av fett.

Ingredienser för två portioner:

• Ägg - 3 stycken.
• Smör – 10 gram.
• Mjölk - 10 milliliter.
• Kryddor, s alt.

Matlagning:

Värm smöret i en skål. Rör om ägget och mjölken, tillsätt s alt och kryddor. Häll upp i en skål och koka på Fry-programmet i 6 minuter.

Rekommenderas att servera med rostat bröd och grönsaker.

Originalrecept "Blommor"

Denna äggröra med korv, när den serveras, kommer att ge mycket glädje och glädje. Detta kommer särskilt att tilltala barn. Eftersom ägget kommer att bli mitten av kamomillen, och korvarna kommer att bli kronbladen.

Tillagningstid - 10 minuter.

Ingredienser för en portion:

• Ägg - 2 stycken.
• Smal korv - 2 stycken.
• Olivolja - 20 milliliter.
• S alt och kryddor.

Matlagning:

olja skålen, sätt på stekprogrammet.

Skär korvarna på mitten och skär många kronblad på varje del. Rulla till en kamomill och fäst med en tandpetare.

Placera försiktigt äggen i mitten av varje blomma. Koka 5 minuter.

Servera med grönsakssallader, såser, ketchup.

Puff stekta ägg med lök och tomatsås

Ägg är väl friterade i den här rätten. Och samtidigt är den lågfetth altig, mättande och läcker.

Ingredienser för två portioner:

• Ägg - 3 stycken.
• Lök - 100 gram.
• Olivolja - 15 milliliter.
• Tomatsås - 20 milliliter.
• Kryddor, s alt.

Matlagning:

Nödvändigtseparera vita från äggulor. Vispa den andra med en tomat med en mixer. Strö över kryddor och s alt.

Rör om äggvitan med en gaffel. Hacka löken och fräs i olivolja på Fry-programmet.

Häll i äggvitan och låt puttra tills den är klar. Tillsätt äggula med ketchup och kryddor. Koka i 4 minuter i programmet "Bake".

Tillsätt svamp, kött, grönsaker i rätten - efter smak.

Med rosett

Äggröra med denna doftande grönsak är mycket välsmakande, aptitretande och saftiga. Den här rätten kan också tillagas med salladslök.

Ingredienser för två portioner:

• Ägg - 2 stycken.
• Vetabilisk olja - 20 milliliter.
• Lök - 80 gram.
• malen svartpeppar - 1 gram.
• S alt - 2 gram.

Matlagning:

Hacka löken fint och fräs i vegetabilisk olja. Knäck äggen i en skål, rör lätt, tillsätt s alt och mald peppar. Häll över löken. Koka äggröra i en panna i 4 minuter - täckt.

Med korv

Ett gott recept på äggröra, som även kan varieras med tomater, skinka, kycklingkött.

Ingredienser för två portioner:

• Ägg - 3 stycken.
• Korv - 100 gram.
• Tomater - 150 gram.
• Vetabilisk olja - 20 milliliter.
• malen röd paprika - 1 gram.
• S alt - 2 gram.

Matlagning:

Hacka korv och tomater, stek växelvis i vegetabilisk olja. Knäck äggen i en skål, tillsätt s alt och peppar och blanda. Häll blandningen över korven och tomaterna. laga maträtt enligt receptet "Äggröra med korv" 5 minuter och täckt.

Gröt eller potatis, såväl som stuvad kål, kommer att vara ett bra tillskott.

I ugnen med tomater och ost

En original och absolut mager rätt kommer att glädja släktingar och vänner för vilka den kommer att tillagas.

Ingredienser för tre portioner:

• Ägg - 3 stycken.
• Medellånga runda tomater - 3 stycken.
• Hård ost - 100 gram.
• Färska gröna - 20 gram.
• S alt - 2 gram.
• malen svartpeppar - 2 gram.

Matlagning:

Pilla försiktigt mitten av tomaterna med en sked. Vispa inuti varje ägg, tillsätt s alt och peppar.

Värm ugnen till 200 grader. Lägg en form på en plåt och grädda i 10 minuter.

Strö över riven ost i slutet av tillagningsprocessen. Och vid servering - finhackat grönt.

Svensk äggröra med ströbröd

En enkel och väldoftande rätt i stekpanna. Enligt receptet tillagas äggröra på bara 15 minuter. Men resultatet överträffar alla förväntningar.

Ingredienser för 4 portioner:

• Brödsmulor - 50 gram.
• Ägg - 4 delar.
• Färska tomater - 100 gram.
• Smör – 20 gram.
• Lök - 80 gram.
• Färska gröna - 20 gram.
• S alt - 2 gram.
• malen röd paprika - 1 gram.

Matlagning:

Smörj pannan och strö över ströbröd. Knäck i äggen ett och ett. Tillsätt s alt och peppar.

Hacka tomaterna och löken fint, strö över äggen. Koka vid låg temperatur. Strö över örter före servering.

Äggröra med torkade tomater

Denna "italienska" ingrediens kommer att ge nya smakkvaliteter till olika rätter, inklusive äggröra. Eftersom torkade tomater har en rik och kryddig smak. Du kan laga den här komponenten antingen själv eller köpa den färdig.

När det gäller mängden och metoden för att förbereda den här rätten, behöver du bara ta 40 gram och finhacka. Men det är tack vare torkade eller soltorkade tomater som äggröra får en unik pikant smak.

För tre portioner behöver du:

• 3 ägg.
• 100 gram rökt korv.
• 40 gram soltorkade tomater.
• 50 gram lök.
• 20 gram färska örter.
• 2 gram s alt.

Matlagning:

Förvärm ugnen till 200 grader. Lägg de hackade tomaterna och korven i en form, tillsätt ägg och s alt. Koka 20 minuter.

Vid servering, strö över rätten med finhackad lök och färska örter. En läcker och mager rätt är klar!

Äggröra med ärtor

Ett bra alternativ som också hjälper till att diversifiera menyn. Och som grön ingrediens kan du använda både färska ärtor och konserverade eller frysta.

För att laga läckra äggröra enligtrecept, följande ingredienser behövs:

• Ägg - 1 st.
• Ärtor - 30 gram.
• Lök - 30 gram.
• Vetabilisk olja - 10 milliliter.
• S alt - 1 gram.
• Malen svartpeppar.

Matlagning:

Smörj pannan och värm upp. Hacka löken fint och fräs i 3 minuter. Knäck ett ägg ovanpå, tillsätt s alt och peppar. Lägg ärtorna direkt på proteinet och koka i 5 minuter - under stängt lock.

En originell och enkel rätt är klar.

Med bacon och keso

Den nya kombinationen av dessa två ingredienser kommer att ge en ovanlig, men ganska harmonisk smak. Speciellt om du lagar äggröra med bacon och keso.

För kött finns det flera rekommendationer för att göra den sista rätten med bacon läcker och med låg fetth alt:

• skär komponenten före tillagning i medelstora bitar;
• stek i bara några minuter, men så att fettlagret fortfarande finns kvar;
• eftersom baconet redan är s alt, rekommenderas att tillsätta en hel del s alt till hela rätten;
• koka bacon utan vegetabilisk olja för att undvika överflödigt fett i den färdiga rätten.

För 3 portioner behöver du följande ingredienser:

• Ägg - 3 stycken.
• Keso - 200 gram.
• Bacon - 150 gram.
• S alt, kryddor.

Tillagning av receptet "Äggröra med bacon och keso":

1. Riv kesoen väl så att den blir homogen och mjuk.
2. Hacka baconet i tunna bitar och stek i 3 minuter. Knäck i äggenbehållare, tillsätt s alt och kryddor, blanda. Häll över bacon. Koka vid låg temperatur i 2 minuter.
3. Lägg upp mjukad keso och blanda rätten. Sjud i 2 minuter till.
4. Servera med krutonger, sallader, garnering.

CV

En underbar ingrediens - ett kycklingägg - har blivit så välbekant och oumbärlig i slavernas, såväl som invånare i andra länders, diet. Och detta är inte förvånande, eftersom produkten har en behaglig smak och en daglig tillförsel av vitaminer och spårämnen som är nödvändiga för en person.

Och om ägg för 20 år sedan bara kokades enligt några få recept - stekta ägg, äggröra, kokta, så har det nu uppfunnits så många recept att man under ett helt år kan laga äggröra varje dag, vilket kommer alltid att vara original, kryddig, saftig, doftande och unik.