Äggröra med ost. En enkel rätt på ett nytt sätt

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Denna rätt anses vara den enklaste. Kanske till och med ett barn kan laga det. Det kallas också för ungkarlsrätten. Detta är ett stekt ägg. Trots sin enkelhet kan denna kulinariska skapelse presenteras i ett helt nytt ljus. Den kan tillagas på olika sätt beroende på vilka produkter som används. Men huvudkomponenten i en sådan rätt är förstås ägg.

Låt oss ta några originalrätter. Rumänska äggröra är mycket ovanligt och gott. Vi tar en kastrull som inte är särskilt hög och häller vatten i den. Vi lägger behållaren på elden och väntar tills den kokar. För att förbereda denna maträtt behöver du mycket färska ägg. Tillsätt en matsked vinäger i vattnet så att äggulan och proteinet är jämnt fördelat.

När vattnet börjar koka, minska elden något. Knäck äggen ett och ett i en skål och släpp dem i det kokande vattnet. Låt dem koka i en kastrull, täckt med lock, i ca 3 minuter. Under denna tid kommer proteinet att koka ordentligt och äggulan förblir flytande inuti.

Vi fårägg från vatten till en maträtt. Smält smöret och häll över äggen. Strö över örter eller ost på toppen.

Äggröra och ost kan se så bra ut att de kommer att pryda alla bord. Men det är inte bara vackert, utan också gott. Skär löken i tärningar och stek i en panna.

Blanschera samtidigt tomaterna och befria dem från skalet. Skär dem i tärningar och lägg dem i lökpannan.

Vispa äggen i en separat skål och kombinera dem med tärnad ost. När tomaterna är lätt stekta eller till och med stuvade, strö över dem med s alt och peppar. Häll sedan ner äggen och osten i pannan. Rätten behöver inte röras om. När äggröran med ost är klar, häll det hackade gröna ovanpå. Stäng av elden och täck pannan med ett lock. Efter 10 minuter serverar vi rätten på bordet.

En annan originalrätt är äggröra med lök och surmjölksost. För att laga den måste du ta 5 ägg, 100 gram surmjölksost, 50 gram nötter, 2 lökar, 2 vitlöksklyftor, koriander och myntagrönt, valnötsolja eller något annat.

Till att börja med, rensa och finhacka löken och stek den i en stekpanna med olja. Surmjölksost skärs i tärningar och lägg till där. Bryt äggen separat i en skål och vispa dem lätt. När osten är lite stekt, häll dem i pannan. Stekta ägg med ost tillagas på 2 minuter. Under tiden passerar vi vitlök, örter och nötter genom en köttkvarn. Tillsätt denna blandning till äggen. Skålen är klar. Den kan serveras med adjika eller något annatsås baserad på tomat eller tomater.

Äggröra med ost tillagas enkelt och snabbt. Det här är en fantastisk frukosträtt, lätt och näringsrik på samma gång. Du kan lägga till vilka ingredienser som helst. Stek till exempel finhackad lök, tomater, paprika och häll dem med uppvispade ägg. Strö hackade örter ovanpå. Som en extra ingrediens kan du använda korv eller korv. Den här rätten har inget specifikt recept som bör följas. Alla komponenter steks i tur och ordning och fylls så småningom med ägg. Väldigt enkelt, men vilket resultat!