"Shuba"-sallad - ett recept på ett nytt sätt

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Varje hemmafru har sina egna knep för att laga den eller den maträtten. Oftast hjälper de vanligaste matbearbetningsteknikerna eller utbytet av ingredienser till att förbättra smaken på den vanliga maten. Detsamma gäller den välkända salladen "Shuba". Sallad, vars recept är bekant för absolut alla, kan tillagas på ett nytt sätt. Och för detta är det inte alls nödvändigt att helt ändra dess komponenter eller använda en dyr röd fisk. Så låt oss komma igång.

Beredning av ingredienser

Vi behöver: 1 medelstor rödbeta, 1 morot, 1 lök, 3 ägg, 2 potatisar, 2 äpplen, 1 s altad makrill(!), äppelcidervinäger och majonnäs.

Hacka förkokta grönsaker på ett medelstort rivjärn. Du kan säkert laga rödbetor tillsammans med morötter, den senare kommer definitivt inte att färgas. Men det är mer ändamålsenligt att lägga potatis och ägg i olika behållare, eftersom långvarig temperaturbehandling av ägg är oönskad. Protein kommer snabbt att förlora sin ömhet, vilket direkt kommer att påverka kvaliteten på maträtten. Häll den hackade löken i 10-15 minuter med ett glas isvatten och 1 tsk äppelcidervinäger. Som grund för "Pälsrockar" är det enligt min mening idealiskt att använda makrill. Denna fisk är mer öm, utan små ben, och för henneinte mindre känslig "pälsrock" behövs. Sallad, vars recept är bra för sin enkelhet, kan alltid vara komplicerat och tillagas både till festbordet och bara till middag.

Samla sallad

Den klassiska ordningen på lager i en sallad kan alltid brytas. Jag erbjuder min version. Först fodrar vi botten av skålen med ett tunt lager betor, och först sedan lägger vi ett lager makrill. Smaksätt det sista lätt med majonnäs. Lägg sedan ut den blötlagda löken, som tidigare kastats i ett durkslag. Efter lök kommer potatis, morötter, ägg, äpplen och rödbetor. För dem som inte oroar sig för sin figur är det tillåtet att blötlägga varje lager med majonnäs. Ett sött äpple kan strö med citronsaft, vilket kommer att lägga till den önskade syrligheten och dessutom hålla produktens färg fräsch. För ett litet företag kan du samla lager i portionerade salladsskålar, så du får en individuell "Shuba"-sallad. Receptet för det senare är liknande, bara lagren monteras omvänt, eftersom. före servering vänds portionen helt enkelt upp på en platt tallrik och dekoreras.

Tricks of the trade

Hur gör man en sallad? "Päls" ska vara så skonsam och luftig som möjligt, och därför ska du inte trampa ner varje lager. För att uppnå denna effekt är det bättre att använda en mer flytande majonnäs, som är lätt att sprida på ytan av lagren. Stora rödbetor tenderar att ha en mindre intensiv och gräsig smak, så det är bättre att välja en liten rotfrukt. Lager av morötter och äpplen är saftiga i sig, så du bör inte tynga ner dem med majonnäs. Att använda en rödlök kommer att görasallad är mer "mjuk" i smaken. Hur dekoreras Shuba-sallad? Foton av festliga och vardagliga alternativ är bättre att ta och dela dem med matlagningsälskare. Det är värt att tänka på idén i förväg, men det är önskvärt att implementera det precis innan du serverar salladen. När allt kommer omkring, till och med mycket välsmakande och vacker, men den slingrande skålen ser inte övertygande ut.

Här är "pälsrocken" klar! Sallad, vars recept finns i alla kokböcker, är tillgängligt för alla!