Honungstårta "Bee": ingredienser, recept med beskrivning, foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Honungstårta "Bee" - vår barndoms favoritdelikatess. Från minnena av honom blir det varmt och mysigt i själen. Den godaste efterrätten i sig är av ryskt ursprung. Men de gillar också att laga den utomlands.

I artikeln kommer vi att dela med oss av ett steg-för-steg-recept på honungstårta "Bee". Ett foto av den färdiga produkten och hemligheterna bakom läckra mördeg bifogas. Vi önskar dig trevlig läsning!

Dessertbeskrivning

Dessert med ett sommarnamn är ett ovanligt alternativ till den klassiska honungskakan. Vad förknippar vi med honung? Självklart bin. Efterrätten ser ut som en bikaka dekorerad med hemgjorda bin. Ser väldigt originell och vacker ut. Det kommer att ta dig cirka två timmar att förbereda den. Själva basen består av mördeg.

Ingredienser för tårtlager

För att skapa basen för Honey Bee-kakan måste du köpa följande produkter:

1. Siktat mjöl 750 gram.
2. Fem matskedar lätt honung.
3. Kycklingägg 3 stycken.
4. Smör 100 gram.
5. Nyp bakpulver.
6. Sugar 250gram.

Cream Ingredients

För att förbereda en mjuk och saftig grädde måste du fylla på med följande ingredienser:

1. Tjock gräddfil med fetth alt från 25 % 250 gram.
2. Kokt kondenserad mjölk.
3. En matsked lätt honung.
4. Gelatinpåse (7 gram).
5. Banan (valfritt).
6. Grädde 180 gram.

Förbereda mördegskakor

Som nämnt ovan kommer basen för tårtan att vara sandkakor. Många hemmafruar vet att en sådan deg är mycket svår att förbereda. Det finns många nyanser som måste beaktas i processen. Vi ger dig ett steg-för-steg-recept på honungstårta "Bee" med ett foto av det färdiga resultatet:

1. Först och främst måste du tillsätta bakpulver till honung och sedan värma denna blandning på låg värme. Honungen ska få en mörkare nyans.
2. Då ska du smälta smöret i ett vattenbad. Tillsätt socker och ägg till den. Ägg-gräddblandningen måste vispas väl med en visp eller mixer.
3. Efter att det är värt att tillsätta uppvärmd honung till denna blandning. Blanda hela konsistensen väl.
4. Nästa måste du gradvis tillsätta det siktade mjölet till honungsmassan. Du ska ha en smidig deg som ser ut som väldigt tjock gräddfil.
5. Kläd sedan botten av formen med bakplåtspapper och smörj den med smör.
6. Fördela sedan all degen jämnt längs med formens botten. Grädda produkten i cirka 30-40 minuter vid en temperatur på 180 grader.
7. Färdiggjord tårtaska skäras i flera små bitar.

Hur gör man honungstårtkräm?

Smörkrämhonungstårta "Bee" från Lapulka är väldigt mör och smakrik. Du kan laga både den klassiska versionen och den ursprungliga - med tillägg av olika frukter, bär och till och med choklad. Dessutom, till vår efterrätt, kan du göra kola, choklad eller semolina grädde. Allt beror på dina önskemål och preferenser. Nedan hittar du ett recept på "Bee" honungstårta med foto.

1. Först måste du tillsätta kokt kondenserad mjölk, vispgrädde (100 gram), en sked honung till tjock gräddfil. Blanda denna massa noggrant.
2. Då måste du skala bananen, hacka och tillsätta i blandningen.
3. Den färdiga krämen ska delas i två lika stora delar. Vi kommer att använda den ena för att blötlägga kakorna och den andra för att dekorera tårtan.
4. Första portionen bör läggas i kylen i ett par minuter.

Forma kakan

När du har förberett grädden och kakorna kan du börja forma och dekorera tårtan. Vi tillhandahåller receptet på honungstårta "Bee":

1. Först måste du smörja varje kaka väl med smörkräm. Skicka sedan tårtan till en sval plats i ett par timmar så att den är väl genomblöt.
2. Närnäst kan du fortsätta att arbeta med att dekorera tårtan. Först och främst bör gelatin läggas till den återstående grädden. Låt massan stå en stund. Gelatingranulerna ska svälla.
3. Då måste du lägga massan på en liten eld för att kornen ska lösa sig helt i den.
4. Nu måste du tillsätta uppvärmd grädde till den andra delen av smörkrämen och blanda allt noggrant.
5. Bred sedan krämen över det översta lagret av kakan. Och slutligen är det värt att göra vaxkakor med en bubbelpåse genom att trycka ner den i krämen.
6. Då måste vi lägga vår dessert i kylen i en halvtimme.

Tårtdekorationer

Vilken honungstårta skulle klara sig utan bin? Hur kan de göras? För att göra dekorationer behöver vi två vit- och mjölkchokladkakor.

1. Först måste du smälta en halv bar mjölkchoklad och 1/3 vit choklad.
2. Bred sedan ut speciellt bakplåtspapper. Smält mjölkchoklad ska hällas i en konditoripåse och med den forma våra bins kroppar. Ge chokladen lite tid att stelna.
3. Efter vit choklad måste du rita ränder på samma avstånd och ögon.
4. Vingar för bin kan göras av vita chokladplattor med en speciell konditorivaror för att dekorera tårtor eller av mandel.
5. Slumpmässigt måste du placera bina på kakan och strö chokladbitar ovanpå.

Honungstårta "Bee" är klar. Vi önskar dig god aptit!

Hur gör man mördeg på rätt sätt?

Shortcake-degen ska vara homogen, smulig, men behållform. Det ideala resultatet är mycket svårt att uppnå, men möjligt. Vi kommer att berätta tre huvudsakliga sätt att göra mördeg:

1. Hackad. För honom behöver du: 400 gram siktat mjöl, 250 gram smör, en nypa bords alt, 100 milliliter varmt vatten. Först måste du hacka smöret slumpmässigt och sedan skicka det till frysen i tjugo minuter. Efter det, tillsätt en nypa bords alt, bitar av kallt smör till det siktade mjölet. Därefter måste du snabbt hacka degen med en stor kniv. Du bör få en krossad massa, i vilken du gradvis ska hälla varmt vatten och knåda. Efter att degen måste läggas i kylen i 10-20 minuter.
2. Curd. Om hackad är mer lämplig för pajer, kan mör, ostmassa användas som bas för kakor. Det kräver: färsk keso - 150 gram, smör - 150 gram, siktat mjöl - 250 gram, en nypa matmode och bordss alt. Först måste du sikta keso genom en speciell sil. Riv sedan smöret på ett rivjärn och lägg sedan till ostmassan. Häll det siktade mjölet i den krämiga ostmassan och tillsätt en nypa s alt och läsk. Efter det måste du knåda degen väl och skicka den till en sval plats i en timme, linda in den med matfilm.
3. För de lata. Om du inte vill lägga mycket tid på att förbereda mördeg, så finns det ett enkelt sätt bara för dig. Helst är en sådan massa lämplig för vår "Bee"-kaka. För henne, fylla på med följandeingredienser: siktat mjöl - 300 gram, smör - 150 gram, ett kycklingägg, strösocker - 150 gram. Först och främst måste du lägga till strösocker i skålen, riv sedan smöret där, helst på ett fint rivjärn. Mjöl bör läggas till det. Blanda hela massan väl med en sked eller en sked. Var noga med att slå in degen med hushållsfilm och lägg den i frysen i en timme.

Shortcake-degen är väldigt kräsen. Alla ingredienser måste tillsättas strikt enligt receptet. Om du överdriver det med smör eller mjöl kan du bli antingen väldigt smulig eller för tät. Du måste dock behärska receptet, eftersom det är den här typen av deg som är idealisk för att göra honungstårta "Bee".