Vitaminsallad av kål och morötter

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vitaminsallad är relevant för alla tider på året. Den idealiska tiden för dess förberedelse anses dock fortfarande vara vår-vinterperioden. Detta är den tid då människokroppen särskilt behöver vitaminer och näringsämnen. För att tecknen på vårens vitaminbrist inte gör sig påminda rekommenderar vi att du förbereder en vitaminsallad så ofta som möjligt enligt recepten som finns samlade i vår artikel. Låt oss komma igång med de läckraste tillagnings alternativen för denna underbara rätt.

Tips och tricks

Innan du direkt börjar förbereda ett lätt mellanmål, uppmärksammar vi dig på några användbara tips, med hjälp av vilka du kan få en riktigt hälsosam och välsmakande vitaminsallad:

• Sallad bör inte tillagas strikt enligt steg-för-steg-instruktionerna i receptet. Dess sammansättning kan ändras något, ersätta eller komplettera befintliga produkter. Så t.ex. en spridning av valnötter eller pinjenötter, en liten mängd lök eller vitlök är inte överflödig.
• Vitamin A, som finns i morötter, absorberas bättre om en hälsosam grönsak konsumeras med solrossmör.
• Produkter för ett lätt vårsnack bör väljas så varierat som möjligt. Detta är värt att göra så att kroppen genom att äta en sallad kan få i sig tillräckligt med användbara vitaminer och ämnen.

I händelse av att grönsakerna som förbereds för "Vitamin"-salladen är något vissnade, rekommenderar erfarna hemmafruar att doppa dem i vatten, tidigare utspätt med en liten mängd vinäger, för att ge det ett fräschare utseende och återställa sin tidigare smak.

Atträttsvariant med kål, gurka och tomater

För att en person ska känna sig frisk och vara på gott humör behöver han äta en viss mängd vitaminer varje dag, som är rika på grönsaker, örter och frukter.

Det är känt att det inte räcker att bara äta hälsosam mat. Nutritionister och gastroenterologer har kommit till slutsatsen att för att vitaminerna som finns i grönsaker och frukter ska absorberas bättre måste de kombineras med solrosolja, hemgjord majonnäs eller gräddfil i kroppen. En vitaminsallad med gurka, kål och tomater är ett bra exempel på ett lätt mellanmål, som i kombination med en dressing kommer att ha en gynnsam effekt och en gynnsam effekt på hälsan.

För matlagning behöver du följande komponenter:

• kål - 300 g;
• gurka - 2 st;
• tomat - 2 st.;
• rädisor - 6 st;
• vitlök - 2 stycken

Praktiskdel

Tillagningsprocessen bör börja med beredningen av ingredienserna. Kål ska tvättas, finhackas och mosas med händerna så att den släpper saften. Tvätta gurkor och rädisor och skär i små tärningar.

Skölj tomaterna under vatten och skär i små rutor. Tvätta vitlöksklyftorna noga och hacka. Blanda alla grönsaker i en salladsskål och smaka av med hemgjord majonnäs eller gräddfil.

Sallad "Vitamin" från kål och morötter

Kombinationen av kål, morot och äpple gör denna sallad söt, s alt och lätt syrlig på samma gång. Den kan tillagas som en vardagsrätt, såväl som en hälsosam och uppfriskande goding som kan överraska de församlade gästerna vid festbordet på våren.

För matlagning behöver du följande produkter:

• kål - 200 g;
• morötter - 2 st.;
• äpple - 1 stycke;
• peppar - 2 st.;
• vitlök - 3 kryddnejlika.

Börja laga "Vitamin" sallad av kål, morötter och äpplen bör vara med förberedelse av ingredienser. För att göra detta måste du tvätta alla grönsaker och börja strimla kålen. Sedan ska den mosas med händerna, smaksättas med s alt och citronsaft. På så sätt kommer hon att kunna extrahera sin juice, vilket gör att hon smakar ännu saftigare och mörare.

Morötter måste rivas med ett grovt rivjärn eller ett rivjärn för att göra morötter på koreanska. Om du använder den senare kommer salladen att bli mer estetiskt tilltalande. Äpplet ska tvättas, skalasfrån huden och mal även på ett rivjärn. Så att de krossade frukterna inte omedelbart får en gul nyans, rekommenderar erfarna hemmafruar att strö dem med citronsaft. Men i vårt fall finns citronsaften redan i den strimlade kålen, så äpplena kan helt enkelt blandas med de förberedda grönsakerna.

Bulgarisk peppar ska skäras i tunna strimlor. När du förbereder en vitaminsallad, när du väljer paprika, är det bättre att föredra grönsaker i olika färger, då kommer ett lätt mellanmål att gnistra med färger och se mer elegant ut. I en vacker salladsskål måste du kombinera alla ingredienser, lägga till hackad vitlök till innehållet, samt olika kryddor efter smak. En sådan förrätt kryddas vanligtvis med solrosolja.

Sallad "Vitamin" av kål, morötter och gurka

Kokt mellanmål är ett av de enklaste sätten att stärka immuniteten och hålla kroppen tonad. Den tillagas enkelt och snabbt, och de nödvändiga ingredienserna som bör läggas till "Vitamin"-salladen enligt receptet kan hittas på hyllorna i varje stormarknad när som helst på året.

För matlagning behöver du följande komponenter:

• kål - 300 g;
• morot - 2 stycken;
• gurkor - 2 st;
• sallatsblad - 4 stycken;
• selleri - 1 st.;
• greens - kvist.

Att laga vitaminsallad från kål, morötter och gurka är bättre att börja med att förbereda befintliga grönsaker. Morötter måste skalas och rivas med ett grovt rivjärn. Kål måste hackas på ett rivjärn,designad speciellt för kål. Efter det ska de hackade grönsakerna läggas i en separat behållare, tillsätt lite s alt och mosa ordentligt med händerna.

Selleri skala och riv med ett fint rivjärn. Gurkor skärs i små kuber. Riv salladsbladen i flera bitar. Gröna hackar eller river i små grenar.

Alla komponenter ska blandas i en salladsskål, tillsätt lite s alt och krydda med vegetabilisk olja. För att infundera salladen bör den stå i kylen i flera timmar.

Slutsats

Lätt och luftig mellanmål kan fungera som ett utmärkt tillskott till kokt eller stuvat kött, såväl som till alla potatisrätter. Dessutom kan "Vitamin"-salladen med morötter och kål bli en självständig rätt till frukost eller middag.