2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11
Värdet av sellerirot och stjälk är känt för alla: sällsynta aminosyror, karoten, asparagin, tyrosin, spårämnen, eteriska oljor, vitaminer K, A, E, vitaminer från B-gruppen, askorbinsyra, protein och många andra användbara och väsentliga ämnen. Det unika ämnet apiol ger selleri dess pikanta smak och arom.
Fördelarna med selleri är oändliga. Inte bara en stjälk selleri, utan också en rot och grönsaker:
- bromsa åldrandet;
- rena blodet och kärlen;
- stimulera aptiten;
- stöd cellfunktion;
- normalisera vatten-s altbalansen;
- upprätthåll normala sockernivåer;
- reglera njurarnas och leverns funktion;
- stärka den sexuella funktionen;
- bota allergier;
- lugna nervsystemet.
Du kan laga allt med selleri: en stjälk selleri och lockigt grönt är bra i sallader, och en hälsosam soppa kan göras från roten.
Av en stjälk selleri du kan göralätta, hälsosamma sallader:
Grön friskhet
Grönt äpple, gurka och stjälkselleri skärs i tärningar, plocka grönsallad och lägg i en skål med grönsaker. Pressa ner saften av en halv citron i salladen, blanda, tillsätt olivolja och lite pinjenötter. Istället för olivolja kan du använda en sås av lätt majonnäs och söt senap för en kryddigare smak.
Denna sallad kan lätt förvandlas till juice: vi kör all frukt och grönsaker genom en juicepress och dricker innan vi äter - utmärkt matsmältning garanteras!
Vitaminka
Skär selleri, kålrabbikål, sött äpple och rå morot i tunna strimlor. Blötlägg russin i varmt vatten i 20 minuter, skölj väl, lägg till grönsaker. Blanda olivolja med flytande honung, dressa salladen och strö över pinjenötter eller valnötter.
Chicken Joy
Skär kokt kycklingkött, stjälkselleri och konserverad ananas i stora tärningar, riv durumost. Lägg i en salladsskål i lager: kyckling, riven ost, ananas, selleri. Blanda gräddfil eller majonnäs med kokta äggulor och en sked söt senap, täck varje lager med sås. Finhacka persilja, dill och grönselleri och dekorera salladen.
Vad kan tillagas av rotselleri? Vad som helst: riven rotselleri kan läggas till grytor, till dina favoritsoppor, till sås, till sallader - fantasin om hemmafruar är oändlig!
Krämigtsoppa
Du kan koka soppa på vatten och på valfri köttbuljong med låg fetth alt. Skär i tärningar 1 söt lök och fräs tillsammans med två vitlöksklyftor gyllenbrun i smör. Skär fyra små potatisar och en rotselleri i tärningar, doppa i kokande buljong eller vatten, tillsätt steken och koka tills potatisen är klar. Några minuter innan du stänger av soppan, tillsätt kryddor efter smak. För den färdiga soppan i en mixer till purétillstånd, häll i en kastrull, tillsätt ett halvt glas tung grädde och låt koka upp under omrörning. Dekorera med valfri grönska vid servering.
Och, slutligen, mannens sallad
Riv selleriroten på ett grovt rivjärn, skär den kokta tungan och s altgurkan i stora strimlor, tillsätt finhackat grönt och krydda med mager eller hemgjord majonnäs.
Rekommenderad:
Vad ska man laga med bovete? Hur lagar man bovete med kyckling? Hur lagar man sås till bovete?
En av de mest populära spannmålen i Ryssland var bovete. Idag har den ersatts av andra spannmål och produkter. Och recepten på många rätter med det är helt enkelt glömda eller förlorade. Men våra förfäder visste vad de skulle laga med bovete. För dem var det mer vanligt att äta än pasta och potatis för oss. Allt går förstås inte att göra på en vanlig spis eller i ugnen, men många recept är ganska prisvärda. Det återstår bara att lära sig att laga själva spannmålen och sedan rätterna med den
Hur man lagar rödbetor: intressanta recept, funktioner och recensioner. Hur man lagar röd borsjtj med rödbetor
Mycket har sagts om fördelarna med rödbetor, och folk har länge noterat detta. Bland annat är grönsaken mycket välsmakande och ger rätterna en rik och ljus färg, vilket också är viktigt: det är känt att matens estetik avsevärt ökar dess aptit, och därav smaken
Hur lagar man en stjälk selleri för en smal figur och god hälsa?
Hälsosam kost med en övervägande del av naturliga livsmedel rika på vitaminer blir mer och mer populärt för varje år. Vi kan säga att rätt kost är en slags modetrend, men du förstår, sådant mode är väldigt användbart och lovvärt. Bland de "nyttiga" matarna sticker grön och saftig selleri ut. Denna grönsak har fått en speciell plats i både en balanserad kost och diet. Hur lagar man en stjälk selleri?
Vad ska man laga med morötter? Hur lagar man morötter för vintern? Hur lagar man morotskotletter?
Morot är en värdefull grönsak i alla avseenden, näringsrik och har en läkande effekt på människokroppen, ökar immuniteten och tar bort gifter, och den har ingen motsvarighet när det gäller karoteninnehåll. Detta är en gåva från gud för finsmakare av hälsosam mat och diet
Hur lagar man khinkali, hur mycket man lagar, vad ska man servera med
En av de butiksköpta halvfabrikat som du snabbt kan förbereda en ganska god lunch eller middag av är khinkali. Hur mycket man ska koka dem i vatten och om det är möjligt att ånga dem - det här är de viktigaste frågorna av intresse för dem som köper dem frysta eller gör dem själva hemma. Till skillnad från vareniki och dumplings tar khinkali ganska lång tid att tillaga (upp till 20 minuter, beroende på deras storlek och tjockleken på degen). Men de visar sig också vara mer tillfredsställande, näringsrika och väldoftande