2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Förmodligen finns det inget lättare än att baka kokosbullar enligt recepten som presenteras i den här artikeln. De innehåller inga sällsynta produkter, och beredningen av degen kommer inte att ta mycket ansträngning eller tid. Och de är så enkla att även en nybörjarvärdinna kan ägna sig åt matlagning. Kokosflingor skapar en exotisk och behaglig doft och smak i jästdegsbullar. Idag är den tillgänglig för alla och säljs i vilken butik som helst.
Användbara tips
Huvudhemligheten är att bullarna måste lämnas för jäsning. Ta dig tid för denna process: det är han som ska göra bullarna mjuka och fluffiga. Och för att kokoschipsen från de färdiga bullarna inte ska smulas, måste du ta en liten bit deg, röra den i varmt vatten, smörja bullarna med denna blandning och först sedan strö över kokosflingor. Då smulas den inte sönder, och bullarna blir gyllene och röda.
Kokosfrukostbullar
Ingredienser:
- tre koppar vetemjöl;
- 50 gram kokosflingor;
- 125 gram socker;
- ett paket vaniljsocker;
- en tesked torrjäst;
- en halv tesked tes alt;
- 40 ml vegetabilisk olja;
- ett glas varmt vatten.
Matlagningsbullar
Rör om jästen med varmt, men inte varmt vatten, tillsätt 50 gram socker och s alt till dem. Tillsätt 30 milliliter olja där och blanda noggrant. Sikta mjöl där och knåda degen. Försök att knåda degen väl, för ju mer du knådar jästdegen, desto mer gluten frigörs från mjölet och degen blir mer enhetlig, och bullarna blev fluffiga. Ställ behållaren med degen på en varm plats i cirka en timme så att den får jäsa. Blanda tre matskedar socker med kokosflingor och en matsked mjöl. När du ser att degen har jäst, lägg den på bordet, dela den på mitten. Kavla ut den första delen väl för att få en rektangel. Pensla med vegetabilisk olja med en bakelseborste och strö över kokosblandningen. Gör likadant med resterande halva av degen. Glöm inte att lämna lite strössel för att dekorera bullarna. Rulla degen till en rulle, skär i bitar. Smörj formen där du ska baka med vegetabilisk olja och lägg bullarna i den. Täck med plastfolie och låt stå i 20 minuter på en varm plats. Smörj nu toppen av bullarna med vegetabilisk olja (10 milliliter) och strö över den återstående kokosnöten. Sätt in i förvärmd ugn för180 grader och grädda tills bullarna är gyllene.
Mamma bullar
Ingredienser:
- 400 gram premiumvetemjöl,
- två matskedar gräddpulver eller mjölkpulver,
- ett glas varmt vatten (eller mjölk som ersättning för torrt),
- tre matskedar socker,
- en tesked s alt,
- tre matskedar vegetabilisk olja,
- två matskedar flingad vit kokos, plus lite till att strö över de färdiga bullarna.
Hur lagar man dem?
Rör jäst med s alt och socker. Tillsätt pulveriserad grädde eller mjölkpulver där, och om de inte finns, häll sedan i vanlig mjölk (men glöm inte att värma upp det i förväg så att det är något varmare än temperaturen i rummet). Blanda nu allt så att jästen löser sig. Sikta mjölet i en separat skål och tillsätt först hälften av den totala volymen. Blanda väl med vätskan, tillsätt vegetabilisk olja och blanda noggrant igen.
Tillsätt nu kokosspån i degen, blanda igen och låt stå i tio minuter så att kokossmaken dras in i degen. Täck degen med plastfolie. Efter 10 minuter, tillsätt den återstående hälften av mjölet i degen och knåda tills den släpar efter händerna och blir slät. Degen blir elastisk, men inte för tät. Sätt in den i en varm ugn med avstängd eld så att degen jäser bra. Om ugnen håller på att bli kall, sätt på elden en kort stund för att värma upp den igen. Degen kommer att jäsa i ungefär en timme och blir mer än den ursprungliga volymen med ungefär två till tre gånger. Slå ner den, dela den i tre delar och nyp omedelbart bort en liten bit för att förbereda beläggningen. Varje tredje kommer att göra tre bullar. Dela den i lika stora bitar och rulla dem till koloboks. Lägg över bullarna i en bakplåtspappersklädd springform. Lägg i värme i 30-40 minuter så att de jäser väl. Häll nu den återstående lilla degbiten med varmt vatten och skaka. Pensla detta på bullarna och strö kokosflingorna över dem. Sätt in i ugnen förvärmd till 180 grader i mitten i cirka en halvtimme, tills bullarna fått färg. I ugnen kommer de fortfarande att jäsa och vara ganska luftiga. Ta ut de bakade bullarna, täck med en handduk. Ge dem lite vila. Lossa nu de jästjästa kokosbullarna från formen och lägg över på en skärbräda. Du kan äta dem både varma och kalla, med kakao, mjölk, te eller kaffe.
Ostbullar med kokos (recept med foto)
Ingredienser:
- tre koppar premiumvetemjöl;
- ett kycklingägg;
- tre skedar tes alt;
- en tesked jäst;
- ett paket vaniljsocker eller vaniljstång - 1 st;
- en sked socker att lägga till degen, plus en halv kopp för fyllningen;
- kokoschips - 60 gram;
- 100 gram smör;
- processad sötost som "Omichka" - 100 gram;
- två matskedar sockerpulver;
- en halv kopp mjölk till degen och fem matskedar till glasyren.
Matlagningsprocess
Om du lagar mat med vaniljstång, skär pinnen på mitten och ta bort fröna. Förbered degen: mal äggen med socker, vanilj eller vaniljsocker och s alt, tillsätt den uppvärmda mjölken och blanda. Tillsätt gradvis mjöl och knåda degen. Vi lägger den i 50-60 minuter på en varm plats. Vi förbereder fyllningen av kokoschips för bullar: mal smöret med chips och socker tills det blir vitt. Bryt vaniljstången och lägg den i varm mjölk för att absorbera smaken. Och om du använder vaniljsocker så tillsätt det. Strö mjöl på ytan som ska kavlas ut och på kaveln. Kavla ut degen som jäst till en rektangel så att den blir cirka fem millimeter tjock.
Lägg på fyllningen och bred ut den över hela degen.
Rulla den till en rulle och skär i små rullar, lämna cirka fyra centimeter.
Nyp botten av bullen. Lägg dem i formen, lämna lite utrymme mellan dem.
Vid en temperatur på 180-200 grader, grädda i cirka en halvtimme. Nu förbereder vi fyllningen. Ta bort vaniljstången från mjölken, lägg i ingredienserna: ost, socker, mjölk och pulver och vispa väl. Fyllningen blir flytande, men den kommer att blötlägga bullarna väl.
Ta bort de färdiga bullarna från ugnen och häll över glasyren medan de är varma.
Hela ditt hushåll kommer att bli otroligt nöjda med en så läcker och väldoftande dessert.
Rekommenderad:
Bullar med nötfyllning på jästdeg
Hembakade kakor är jättegott! Dessutom vet du exakt vad som finns i produkten. Bullar med nötfyllning är en rejäl efterrätt. Du kan också ta dem med dig för ett mellanmål. Matlagning tar inte mycket tid, vilket också är viktigt för många hemmafruar
Bullar med kondenserad mjölk - en utsökt efterrätt
Desserten, tillagad av egna händer, är populär inte bara bland barn utan även bland vuxna. Vi föreslår att du försöker göra läckra bollar med kondenserad mjölk. Denna maträtt kommer att glädja dig på en vardag och även dekorera det festliga bordet. I artikeln hittar du ett detaljerat recept, samt lär dig vilken mat du ska laga
Gör läckra bullar med kondenserad mjölk
Vem älskar inte bullar med kondenserad mjölk? Det finns nog väldigt få sådana människor. Nybakat bakverk med en kopp kaffe eller varm choklad är trots allt den mest önskade frukosten som ger mycket styrka och ger gott humör
Bullar med socker från jästdeg. Frodiga bullar
Jästa sockerbullar är ett bra tillskott till te som du enkelt kan göra själv. I den här artikeln kommer vi att lägga upp några enkla recept på rika godsaker och prata i detalj om några av hemligheterna bakom dess beredning
Samsa med kött. Ett urval av de bästa recepten med foton
Klassisk och en av de mest populära rätterna i Centralasien - samsa med kött - bör traditionellt bakas i en speciell öppen ugn som kallas tandoor. Utan deltagande av denna "värmeapparat" anses skålen inte vara verklig. Men nyfikna kulinariska experter fick reda på av egen erfarenhet att det viktigaste i samsa är rätt deg och fyllning, och inte alls bakmetoden
