Bullar med nötfyllning på jästdeg

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Hembakade kakor är jättegott! Dessutom vet du exakt vad som finns i produkten. Bullar med nötfyllning är en rejäl efterrätt. Du kan också ta dem med dig för ett mellanmål. Matlagning tar inte mycket tid, vilket också är viktigt för många hemmafruar.

Läckra jästdegsbullar

En speciell plats i många sötsugars hjärtan upptas av jästbakning. För detta alternativ bör du ta:

• 500 gram mjöl;
• 10 gram torrjäst;
• en tesked s alt;
• 70 gram socker;
• matsked vegetabilisk olja;
• 80 gram grädde;
• 250 ml mjölk;
• två ägg;
• en halv tesked vanilj.

För nötfyllning för jästdegsbullar använd:

• 100 gram skalade valnötter;
• 25 gram smör;
• 40 gram socker;
• lite mjölk så att fyllningen inte blir för tjock.

Själva matlagningen tar inte mycket tid. Men degen måste vara varm i cirka två timmar för att jästen ska aktiveras.

Processmatlagning bakning

Mjölken värms upp lite, jäst tillsätts. Rör om för att lossa dem lite. Sikta mjöl separat. Vanillin och socker läggs till mjölken, rör om med en visp. Häll massan i mjölet, rör om. Tillsätt s alt och mjukt smör, knåda mjuk deg. Täck behållaren med en handduk och rengör i två timmar. Under denna tid kommer dess volym att fördubblas.

Till fyllningen, rosta nötterna lätt i en torr stekpanna. Mal med en mixer. Smält smöret, gärna i vattenbad. Tillsätt nötter och socker. Vispa. För att fyllningen ska likna en tjock gröt, tillsätt lite mjölk.

Den färdiga degen till bullar med nötfyllning rullas till ett lager. Lägg ut fyllningen. Samtidigt går två centimeter tillbaka från kanterna. Vik först på ena sidan, nå mitten. Linda även på andra sidan. Skär i bitar med en tjocklek på tre centimeter. Bred ut bullarna med nötfyllning på en plåt. För att förhindra att de fastnar är det bättre att täcka bakplåten med pergament. Grädda i tjugo minuter vid en temperatur på tvåhundra grader. De serveras när de svalnat lite.

Läckra bullar för alla

För det här receptet på bullar med nötfyllning måste du ta:

• 160 ml mjölk;
• 50 gram socker;
• ett par ägg;
• 7 gram torrjäst;
• 30 gram smör, förmjukt;
• 350 gram mjöl;
• en nypa s alt.

För fyllningbehöver laga mat:

• tvåhundra gram nötter;
• hundra gram farinsocker;
• 40 ml konjak eller rom;
• lite mald kanel för smak.

Sådana bullar har en ljus arom. Därför är det svårt att låta dem svalna, de äts väldigt snabbt.

Nötiga bullar: recept med foto

För degen, jäst och socker rörs i varm men inte varm mjölk, täck behållaren i tjugo minuter. Hon ska vara på en varm plats. Som ett resultat bildas ett skum på ytan. Så jästen är aktiverad.

I en separat skål, blanda s alt och mjöl, vispa i ett ägg. Häll i mjölkmassan. Knåda degen. När ingredienserna kombineras tillsätts oljan. Knåda degen i cirka tio minuter. Skålen är smord med olja, en degklump läggs. Täck behållaren med en handduk, rengör i ett par timmar i värme. Under processen, knåda degen igen.

Börja förbereda fyllningen. För att göra detta införs nötter i mixerskålen, kanel och socker tillsätts. De krossas till tillståndet av smulor. Efter att alkohol och grädde införts, blandas. Massan ska vara tjock.

Den färdiga degen delas i tio delar. Rulla var och en till en tjock kaka, lägg fyllningen i mitten. Rulla ihop till en rulle. Fäst ändarna. Något inskuren för att få en vacker form av en bulle med nötfyllning. Bilden bekräftar att det är bättre att vända på kanterna på bullen ut och in lite, fylla upp.

Bakplåtfodrad med pergament. Buntar läggs. Låt dem sitta i tjugo minuter. Värm ugnen till 200 grader. Vispa resterande ägg med en gaffel, pensla degen med det. Skickades till ugnen i tjugo minuter.

Läckra bakverk med russin

De här bullarna är väldigt söta. För testet måste du göra:

• 130 gram socker;
• 640 gram mjöl;
• 45 gram margarin;
• ett ägg;
• 250 gram vatten;
• 10 gram jäst;
• 7 gram s alt.

För fyllningen använd 150 gram russin, valnötter och socker.

Hur gör man väldoftande bullar?

Häll mjöl i en behållare, smält margarin separat, tillsätt vatten och socker. Rör om tills sockret löst sig.

Visp ägget lätt. Hälften hälldes i mjöl. När massan med margarin blir varm tillsätts jäst till den. Rör om tills de sistnämnda är helt upplösta.

Häll den flytande massan i mjöl, tillsätt s alt. Knåda degen. De skickar den till värme och täcker den med något i en timme. Knåda sedan och låt stå i ytterligare en timme.

Till fyllningen, häll russin med kokande vatten i ett par minuter. Låt ligga på hushållspapper för att absorbera fukt. Nötterna mals, kombineras med russin och socker. Tillsätt resten av ägget, knåda.

De tar ungefär en tredjedel av den färdiga degen. Kavla ut den till mindre än en centimeter tjock. Smörj med fyllning, rulla till en prydlig rulle. Sedan skärs de antingen till bullar, eller rullas till en liten och tät snigel. Samma sättkom med resten av degen. Lägg på en bakplåt, för skönhet kan du smörja ämnen med smör, ägg eller mjölk. Grädda hasselnötsbullarna i tjugo minuter tills de är gyllenbruna.

Fylda bullar är en utsökt efterrätt. De kan vara ett trevligt avslut på vilken måltid som helst. Valnötsfyllningen ger inte bara bakverket en intressant arom, utan också en delikat smak. Ofta tillsätts socker, kanel eller vanillin till nötter. Och för att göra fyllningen mer flytande introduceras mjölk. Du kan också lägga till alkohol för smak.