2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Kurabie-kakor för många av oss är förknippade med det sovjetiska förflutna, då det var ett av de mest populära sötsakerna för te. Idag finns det analoger till denna mycket populära kaka i det förflutna, men de påminner oss inte om den ursprungliga smaken, trots att ingredienserna till den inte är svåra att hitta, och receptet är ganska enkelt. Vi uppmärksammar er på det klassiska sättet att tillaga denna underbara sötsak.
Kurabie-kakor: ingredienser
För att förbereda den här kakan behöver vi 200 gram förstklassigt vetemjöl, 100 gram skalade valnötter, ett paket vanilj, 170 gram smör, 80 gram socker, ett kycklingägg, en kvarts kopp mjölk, en halv tesked s alt och sylt eller sylt till dekoration.
Kurabie-kakor: tillagningsprocess
För att förbereda degen kan du använda en mixer,men det är fullt möjligt att klara sig utan det. Så, mal mjukt smör med ägg, socker och vanilj. Blanda mjölet med s alt och tillsätt gradvis till smörblandningen. Vi knådar degen väl, som ska visa sig vara tjock och plastig, men i inget fall brant. För att vara säker på att konsistensen är rätt, ös upp degen i en rågad sked och luta den: om överskottsdegen faller ut, är den gjord på rätt sätt. Om du knådar för tjock deg, tillsätt lite mjölk till den och låt den till önskad konsistens.
Använd en konditoripåse eller en matsked doppad i vatten och bred ut vår deg på en bakplåt som är förbelagd med bakplåtspapper. Vi dekorerar framtida kakor med nötter och skickar dem till ugnen, förvärmd till 190 grader, i 12-14 minuter.
När vårt bakverk har svalnat lite, dekorera det med sylt.
Så, den totala tillagningstiden för kakor är cirka 40 minuter. Från den angivna mängden ingredienser erhålls 20 portioner av den färdiga produkten som väger 25 gram.
Som du kan se är tillagningsprocessen ganska enkel, och absolut alla kan laga favorit-kurabye-kakor för sig själva och sina nära och kära, vars kaloriinnehåll bara är 130 kilokalorier per 100 gram.
Det här var ett klassiskt recept på allas favoritkaka, men det finns en hel del varianter av den: kurabye "Tajikistan", "Baku" och andra. Ja, och för alla erfarnavärdinnan har säkert ett eget recept med ett litet trick. Skillnaderna mellan dessa sorter är minimala, så till exempel "Bakinskoe" kurabye-kakor skiljer sig bara genom att inte ett helt kycklingägg används för att förbereda degen, utan bara protein, som måste vispas med en mixer med socker tills en vit färg. skum bildas. Dessutom bakas den här typen av kurabye lite längre vid högre temperatur: 20 minuter i 240 grader. Till fyllningen används äppelsylt, förvärmd med socker, som läggs till fördjupningarna speciellt gjorda i mitten av kakan, efter att den tagits ur ugnen och kylts lite. Det här receptet använder inte heller valnötter.
Rekommenderad:
Enkla recept. Chadeika Irina. Användbar samling av recept för värdinnan
Irina Chadeeva är en berömd rysk matbloggare och författare till böcker om bakning. Känd på Internet under smeknamnet Chadeyka. Irinas recept är kända för sin enkelhet, tillgänglighet till presentation och överensstämmelse med statliga standarder. Dessutom, för beredning av sådana bakverk och desserter, behövs inte exotiska ingredienser. Den här artikeln ger detaljerade kulinariska recept. Chadeika försäkrar att varje hemmafru kommer att vara stolt över sådana läckra rätter
Gedze-recept. Gyoza dumplings, recept
I den här artikeln kommer du att läsa hur japanska gedze-dumplings tillagas. Receptet är väldigt enkelt och prisvärt. Sådana dumplings kan förberedas av varje hemmafru, vilket kommer att överraska inte bara hennes hushållsmedlemmar utan också gäster
Att laga en mängd olika potatispannkakor - recept, recept, recept
Vitryska draniki - samma potatispannkakor. Varje hemmafru kan ha sitt eget recept för deras förberedelse. Den klassiska ser ut så här: skala och riv rå potatis, du kan också stor. Försök bara att göra det snabbt, för grönsaken blir mörk, brunaktig, inte för aptitlig
Hemkonservering: hur man lagar jordgubbssylt - recept, recept, recept
Det finns många sätt att göra jordgubbssylt. Receptet, vad du än tar, är gott på sitt sätt. Till exempel den här: tvätta bären, rensa dem från koppar och kvistar, annat skräp och sortera bort dem. Häll upp i en skål och tillsätt hälften av sockret förberett för matlagning. Beräkningen är 1:1, dvs för varje kilo jordgubbar finns det samma mängd sand
"Kurabie Baku": matlagningsrecept med foton
Tänk på recept med ett foto av "Kurabiye Baku": klassiskt, med tillsats av choklad och honung. I slutet av texten ges tips som hjälper dig att förbereda kakor på rätt sätt. Det är viktigt att vara uppmärksam: för att kakorna ska bli läckra måste du strikt följa recepten
