"Kurabie Baku": matlagningsrecept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-13 00:25

Tänk på recept med ett foto av "Kurabiye Baku": klassiskt, med tillsats av choklad och honung. I slutet av texten ges tips som hjälper dig att förbereda kakor på rätt sätt. Det är viktigt att notera: för att kakorna ska bli läckra måste du strikt följa recepten.

Obligatoriska ingredienser

För att göra Kurabye Bakusky-kakor hemma enligt receptet nedan måste du förbereda följande ingredienser:

• smör - 200 g;
• vetemjöl - 300 g;
• pulveriserat socker - 100 g;
• äggvita - 2 st.;
• vanillin - en nypa;
• sylt efter smak.

I genomsnitt tar kakor cirka 40–50 minuter att tillaga.

Recept steg för steg

Låt oss i detalj överväga receptet för "Kurabiye Baku" med ett foto. Steg för steg kommer den att beskriva alla nödvändiga operationer för att göra det tydligare. Smält först smöret något eller mjuka upp med en gaffel och blanda sedan noggrant med strösocker. Efter att vi lagt tilläggvita och vanillin. Använd en visp, blanda massan, tillsätt gradvis mjöl. Efter att mjölet har hällts, knåda degen och överför den till en kornett med stjärnmunstycke och tryck försiktigt ut den på en plåt. Tryck lätt till mitten av kakan med fingret och häll en sked sylt i den resulterande fördjupningen.

Ugnen måste vara förvärmd till 210 grader. Kakorna gräddas i ca 10 minuter tills de är gyllenbruna. När du behöver låta den svalna och du kan servera Kurabie Baku-kakor på bordet!

Matlagning med margarin

Det finns ett annat recept på "Kurabiye Baku", vars ingredienser inkluderar följande produkter:

• äggvita - 1 st.;
• mjöl - 550 g;
• margarin - 350 g;
• sylt - 60 g;
• pulveriserat socker - 200 g

Det är värt att notera att kakorna är ganska kaloririka, eftersom 100 g innehåller mer än 400 kcal. Total tillagningstid: 40 minuter till 1,5 timmar.

Först och främst bör du förbereda produkterna. Äggvita, liksom margarin, måste stå i rumstemperatur ett par timmar. Vi sprider margarinet i en separat djup behållare, tillsätt strösocker till det och mal tills det är fluffigt. Därefter introducerar vi äggvita i den resulterande massan, samtidigt som vi slår den med en mixer tills en homogen konsistens erhålls. Tillsätt sedan mjölet långsamt och blanda det noggrant. Den ska vara tillräckligt mjuk för att forma kakor med en konditoripåse.

Fyll med degkulinarisk påse med ett speciellt munstycke i form av en asterisk. Pressa ut kakor på en plåt.

Det är viktigt att förklä bakplåten med bakplåtspapper. Vi gör fördjupningar i mitten av varje blomma och lägger sylt i den. Istället för sylt kan du använda din favoritsylt. Smak är inte viktigt, det är värt att välja enligt personliga preferenser. Vi värmer ugnen till 230 grader och gräddar kurabye i ca 15 minuter, beroende på ugnens kraft. Det är viktigt att se till att kakorna endast är lätt brynta och inte bränns.

Enligt receptet på "Kurabiye Baku" behöver inget annat läggas till, men ibland strör hemmafruarna över de färdiga kakorna med strösocker eller chokladchips.

Lägg till kakao

Du kan inte ignorera receptet "Kurabiye Baku" med kakao. För att göra cookies behöver du följande produkter:

• pulversocker - 40 g;
• vetemjöl - 150 g;
• vaniljsocker - 5 g;
• smör - 100 g;
• kakaopulver - 30 g;
• havss alt - 3g;
• äggvita - 1 st

Det är viktigt att vara uppmärksam på valet av kakaopulver, eftersom det slutliga resultatet och smaken av kakor direkt beror på kvaliteten på denna ingrediens. Se också till att få i oljan i förväg så att den hinner smälta lite. Blanda oljan i en separat behållare med strösocker, vaniljsocker och en liten mängd havss alt. Blanda allt noggrant och tillsätt mjöl samt äggvita.

Knåda en homogen kladdig deg och dela sedan i två lika delar. Tillsätt kakaopulver till den ena, tillsätt ytterligare 20 g mjöl till den andra. Knåda varje deg tills en slät och plastig struktur erhålls. Fyll sedan den kulinariska hylsan med den och pressa ut kakorna på en plåt. Du kan faktiskt blanda båda degarna för att få tvåfärgade kakor, eller göra hälften av dessa och hälften av de andra. Efter det lägger du sylt eller aprikosskivor i mitten.

Det är nödvändigt att baka kakor i ugnen vid en temperatur på 200 grader. Den totala tillagningstiden är 20 minuter. Var noga med att förtydliga att den föreslagna tillagningstiden kan variera beroende på ugnens effekt.

Lägg till choklad och honung

Enligt receptet "Kurabiye Baku" med honung och choklad behöver vi följande produkter för att göra kakor:

• mjöl - 400 g;
• kycklingägg - 2 st.;
• smör - 200 g;
• strösocker - 100 g;
• mjölkchoklad - 50 g;
• vanilj - 1 nypa;
• honung - 50 ml;
• pulveriserat socker - 10g

Först av allt, sikta mjölet och tillsätt sedan strösocker och vanilj. Vi lägger också till strösocker där. Vi blandar allt noggrant. Smält smöret i mikron, eller låt det stå i rumstemperatur i förväg så att det blir mjukt. Vi bryter äggen och separerar proteinet, det är han som behövs för att göra kakor. Vispa proteinet med en visp och tillsätt det till mjölet. Häll smält smör och honung där. Blanda homogen,mjuk och inte alltför klibbig deg.

Täck bakplåten med bakplåtspapper, smörj den med smält smör. I avsaknad av en konditoripåse kan du forma kakor med händerna (lägg degen i en form). Tillsätt 1/2 tsk i mitten av varje kaka. honung och lägg en bit choklad. Vi bakar vid en temperatur av 220 ° C i cirka 15-20 minuter. Kakorna ska vara lätt brynta.

Det skulle vara användbart att notera att honung kan ersättas med lönn, kola eller annan sirap. Du kan också lägga till en liten mängd varm choklad eller chokladchips till degen. Kakor kommer omedelbart att få den ursprungliga smaken.

Matlagningstips

Visas på bilden "Kurabie Baku", en favoritdelikatess för många, är verkligen lätt att laga hemma.