Gröna bönor med kött: matlagningsrecept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Bönor är en underskattad produkt utan anledning. Denna ingrediens ger rätter en intressant och rik smak. Maten blir mer mättande, och baljorna själva absorberar såsen och blir en riktig njutning. Samtidigt är kostnaden för sådana bönor ganska låg.

Det kan vara en fristående tillbehör eller del av en köttgryta. Alla kommer att hitta något som de gillar. Men om du aldrig har provat det rekommenderar vi det starkt. Idag kommer vi att berätta de mest intressanta recepten för att laga gröna bönor med kött.

Steg med potatismos

Detta är ett av de godaste recepten på gröna bönor med kött. Detta är en grönsaksgryta med kalvkött och en delikat tillbehör. Rätten blir väldoftande och mättande, ingen kommer att gå hungrig.

För att förbereda fyra till sex portioner behöver du följande uppsättning ingredienser:

• Ett halvt kilo kalvkött.
• Ett paket snabbfrysta gröna bönor.
• Stor lök.
• Tre vitlöksklyftor.
• bulgarisk peppar.
• Sex stora potatisar.
• En stor tomat.
• Koriander, s alt, mald svartpeppar efter smak.

Låt oss börja laga mat

Husfruar rekommenderar att du använder kalvkött, eftersom det är mycket mörare och grytor snabbare. Skär köttet i tunna strimlor.

I en uppvärmd stekpanna med olja, hacka löken och stek den tills den blir genomskinlig. Efter det, tillsätt köttet, tärnad tomat och tunna strimlor av bulgarisk peppar. Tillsätt s alt och svartpeppar efter smak, en halv tesked koriander och stek innehållet i pannan i fem minuter på hög värme. Sedan häller vi vatten där så att det knappt täcker allt kött och efter att ha täckt det, sjuda på medelvärme i fyrtio minuter till en timme. Allt beror på graden av beredskap hos köttet. När vattnet kokar bort, tillsätt mer, men utan fanatism.

Tills den når önskat tillstånd, skala potatisen och koka den, mosa den sedan med dill, mjölk och ett kycklingägg.

Gröna bönor tinas inte före tillagning. Den slängs i kokande vatten i fem till sju minuter, varefter den slängs i ett durkslag och doppas i isvatten i ett par minuter – så att bönorna inte tappar sin klargröna färg. När vattnet rinner av kan bönorna läggas till det nästan tillagade köttet, blanda noga och låt såsens smak absorbera.

Lägg ett holk med potatismos på en tallrik och ovanpå, enligt receptet, har gröna bönor med kött och grönsaker. Om så önskas kan du strö en ljus maträtt med färskgrönska.

Recept för kryddiga gröna bönor med kött

Detta är den asiatiska versionen av gröna bönor. Den kommer att tilltala älskare av kryddiga risrätter.

Skär ett halvt kilo magert fläsk eller kyckling i skivor och stek i en panna tills de är gyllenbruna med finhackad lök och paprika. När köttet är klart, häll kokta bönor i det, peppra och häll ett halvt glas sojasås.

Efter tio minuter, tillsätt hackade vitlöksklyftor i pannan (tre räcker) och tunt skivad chilipeppar. Blanda noggrant och låt puttra under lock i ytterligare fem minuter.

Rundkornigt ris är perfekt som tillbehör. Den är utlagd i form av ett bo och kött med bönor och paprika ligger på toppen.

stuvad variant

Det här receptet på Gröna böngryta med kött är det enklaste och snabbaste. Låt oss bara säga, för de lata. Lök, gröna, vitlök smulas i pannan, fläsk eller kyckling läggs till, frysta bönor hälls ut och all denna multicolor hälls med två glas kokande vatten. Sedan strös den över valfria kryddor (humle-suneli är gott), täcks med lock och stuvas på medelvärme i en tredjedel av en timme.

Den här rätten är låg i kalorier och kan vara en fantastisk middag för dem som är på diet eller bara föredrar att avsluta dagen med en lätt, nästan dietmat.

Fiskdagen

Det finns många recept på haricots verts med kött, men det går också bra att kombinera det med fisk, gärna hav. För att göra detta bakas fisk separat i ugnen, och bönorna kokas och serveras som en sidrätt. Till matlagning passar en rosa lax, chum lax eller laxbiff.

Vi täcker den tinade fisken på båda sidor med kryddor och lägger den på en plåt. Stek finhackad lök och morötter i en stekpanna med minsta möjliga tillsats av olja och sprid sedan en sked stekning på varje fiskbit. Vi skickar den till ugnen i en kvart i tvåhundra grader.

Koka bönor i kokande vatten med s alt och koriander tills de är kokta och servera med fisk som tillbehör. För smak kan du hälla rätten med gräddfilssås - blanda lågfett gräddfil med en liten mängd vatten, örter och vitlök tills det är slätt.

Strängbönor med nudlar

Nudlar är en maträtt från det ukrainska köket som har funnits kvar sedan de tyska nybyggarnas tid. De är nudlar, doftande s alta munkar, ångade på en kudde av kött och grönsaker. Om du bestämmer dig för att laga detta, var då beredd på att det här receptet på gröna bönor med kött är mycket tillfredsställande och innehåller mycket kalorier.

Häll vegetabilisk olja i en djup kastrull med tjock botten och lägg lök och rivna morötter, skurna i halva ringar, för att steka. Efter några minuter, tillsätt kalv- eller kycklinglägg, blanda noggrant och häll kokande vatten, exakt hälften av innehållet. Täck över och låt sjuda i ungefär en timme.

Medan steken står på spisen, knåda degen. Vi blandar hundra och tjugo milliliter kefir med s alt och läsk på spetsen av en kniv, varefter vi lägger till 250 gram mjöl och knådar degen tills en homogen konsistens. Degen ska inte bli lika elastisk som på dumplings, men inte lika luftig som på pajer. Vi lämnar skålen med degen på en varm plats i en halvtimme, varefter vi rullar den till en rektangel, smörjer med olja, strö över dill och vitlök. Rulla ihop och skär i bitar 1,5-2 cm tjocka.

När köttet är klart, häll haricots verts kokta i s altat vatten ovanpå och lägg ut nudlarna. Täck med lock och vänta tio minuter tills nudlarna är ångade och bönorna absorberar alla smaker. Köttet är mört och lätt att ta bort från benen, och nudlarna fungerar som ångade munkar.

Säkert från receptet med ett foto av gröna bönor med kött har du aptit. Testa sedan att laga något av ovanstående.