2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Du kunde inte motstå frestelsen och fick en extremt aptitretande doftande rökt revben? Du gjorde helt rätt. Detta är en extremt läcker sak. Med kött, som säkert finns på dem, kan du dricka öl framför tv:n, men du ska inte slänga benen heller. Nej, du behöver inte ge dem till hunden, eftersom du kan laga ärtsoppa med rökt revben. Receptet på denna maträtt är så enkelt att det kan tillagas av den mest oerfarna unga hemmafrun och en inbiten ungkarl som undviker matlagning. Och om du har tillräckligt med viljestyrka och sparar lite kött genom att offra ett ölmellanmål, då blir den här soppan ännu godare.
Recept på ärtsoppa med revbensspjäll
Vad du behöver "till hands":
- plate;
- pan;
- pan;
- revben (500 gr.);
- ett par potatisar;
- lök (2 stycken);
- morot (stor);
- greens;
- fat;
- kryddor (svartapepparkorn, s alt, lagerblad).
Det är lämpligt att blötlägga ärtorna i minst ett par timmar. Ja, nu i stormarknader kan du träffas snabbtkokta varianter, men poängen här är inte alls att påskynda beredningen av rätten. Ärter, som de flesta baljväxter, kan provocera fram en attack av gasbildning. Du kallade förmodligen själv i din barndom ärtsoppa med rökt revben, receptet som du ännu inte kände till, "musikal". Och blötläggning och sedan sköljning minskar kroppens benägenhet att passera gas.
Om du lämnade kött kvar på benen eller bestämt dig för att donera det helt till soppan, ta nu bort ungefär hälften. Skölj benen, täck med kallt vatten i en kastrull och sätt på en långsam eld. Tvätta och skala morötterna, separera hälften och skicka den till pannan med revbenen. Om du inte är emot att äta denna rotfrukt kokt, skär den sedan i flera bitar. Tja, om bara ett omnämnande av kokta morötter får dig att gagga, försök inte övermanna dig själv. Du lägger den i pannan bara för att förbättra smaken på buljongen. Och i slutet av tillagningen, fiska bara upp den ur pannan och skicka den till papperskorgen. Gör samma sak med en glödlampa. Och du behöver inte ens rengöra den. Skär bara av botten, skölj under kranen och kasta den säkert i pannan. Lökskal å ena sidan låter inte hela grönsaken falla isär, å andra sidan ger det buljongen en mycket vacker färg.
Medan buljongen gradvis mognar kan du skära den återstående löken och hälften av moroten. Av dessa produkter kommer vi att göra stekning. Man klarar sig utan men det blir inte samma ärtsoppa medrökt revbensspjäll, vars recept vi placerade som extremt gott.
Sätt en stekpanna på spisen, häll fett på den, vänta tills den värms upp och först efter det tillsätt lök först och när den blir genomskinlig och morötter. Under tiden borde vår buljong redan koka. Om detta är sant, skicka gärna hälften av ärtorna till honom. Varför en del? I det här fallet kommer hälften av ärtorna att koka åt dig, och soppan blir tjock, lite som potatismos. Om du är en anhängare av genomskinliga soppor, dela då inte ärtorna i delar – släng in allt på slutet. Och lägg köttbitarna borttagna från benen i pannan. Låt dem steka lite också.
Nu måste du fylla stekningen med lite vatten och låt stuva. Det är dags att börja skala potatis. Egentligen innehåller den klassiska ärtsoppan med rökt revben, vars recept finns i kokböcker, inte potatis i sin sammansättning, men ingenting är omöjligt i världen. Och du kan lugnt skära ett par potatisar i den kokande buljongen. Ta bort revbenen från den, tillsätt s alt, peppar, resten av ärtorna och stek. Täck nu pannan med ett lock och gör ditt jobb. Under tiden kommer benen att svalna, du tar bort köttet från dem och lägger det i soppan innan tillagningen är slut. Soppans beredskap bestäms av ärtornas mjukhet. Om det anses vara tillfredsställande, sänk ner grönsakerna och persiljan i soppan, låt koka upp och stäng av spisen. Din plåga har kommit till ett slut, och du har kokat soppan. Förresten, du kan nu basera på samma receptlaga mat och bara soppa med rökt revbensspjäll. Receptet på soppa med ris eller vermicelli är inte mycket annorlunda. Såvida inte vermicelli inte behöver blötläggas i förväg.
Rekommenderad:
Soppa med ärtor och rökt revbensspjäll: recept, matlagning, tillagningsprocedur
Doften av ärtsoppa med revben är omöjlig att förväxla med någon annan. Men för att du ska få den perfekta rätten måste du kunna välja de bästa råvarorna och känna till ett beprövat recept. All denna information finns i artikeln
Rökt ål: var kan man köpa, hur man lagar mat och med vad man ska använda?
Rökt ål är en underbar gourmetdelikatess. Vilken bra restaurang som helst kommer att erbjuda denna fisk som en fantastisk huvudrätt eller tillsammans med andra ingredienser i en sallad. Förutom utmärkt smak har denna produkt ett utmärkt näringsvärde. Rökt ål är också användbart, dess kött innehåller jod, kalium, järn och andra mineraler som är nödvändiga för kroppen, vitaminer E, A. Hur man lagar denna underbara fisk, var man kan köpa och vilken mat är bäst att kombinera med?
Ärtsoppa med rökt revben - steg för steg recept och rekommendationer
Trött på att stå vid spisen i timmar, vet inte vad jag ska laga till middag för hela familjen, vill att det ska bli snabbt och gott? Rejäl ärtsoppa är vad du behöver i blött kallt väder. Dessutom är det inte svårt att laga det, även en nybörjare kan hantera det
Ärtsoppa med rökt revbensspjäll: recept och matlagningstips
Recept på ärtsoppa med rökt revbensspjäll, såväl som med olika typer av kött, är erkänt som en av de rejäla och väldoftande förrätterna inte bara i vårt land, utan även långt utanför dess gränser. Varje nation ändrar något receptet på den populära grytan för att passa deras idéer om den oefterhärmliga smaken av rätten
Solyanka med rökt kött: recept. Hur man lagar hodgepodge med rökt kött
Solyanka med rökt kött är mycket populärt bland medborgare i olika länder. Det finns mer än ett recept på det. Det kan vara kött, fisk, grönsaker, hodgepodge. Många förväxlar denna maträtt med vår ryska pickle. Det finns en likhet, bara i vår ryska version, förutom kött och grönsaker, tillsätts även spannmål
